Un café tan bueno como el de la barra, pero directamente en casa. Un reto paradójicamente difícil en un país como Italia, donde el café se consume bien pero preferentemente en la barra o hecho en la moka, o tal vez dejándose conquistar por la moda de las cápsulas: se intenta cambiar los hábitos de los italianos en sus ritual diario por excelencia dos excelencias del Made in Italy, De'Longhi e Illy, que uniendo sus conocimientos y sus productos lanzan al mercado cafetera automática de última generación para uso doméstico y especialmente personalizado para acomodar los granos tostados de la mezcla Illy 100% Arábica. La nueva máquina, que también se puede utilizar con café molido (pero no con cebada ni con ginseng) y equipada además con un "cappuccinatore" para espumar la leche (totalmente automático e intuitivo, otra novedad) y dispensar agua hirviendo, también es ideal para oficinas o Bed & Breakfast, aunque el objetivo sigue siendo entrar en las casas de los italianos.
“En Alemania, así como en los EE. UU. y en otros países del norte de Europa – comentó Vladimiro Carminati, Country Italy Director de De'Longhi Appliances – se venden millones de máquinas de este tipo. Aquí el mercado es más limitado, a unas pocas decenas de miles de piezas vendidas”. La nueva máquina, que se llama "De'Longhi for Illy" para testimoniar una sólida asociación que pretende significar tecnología, fiabilidad y excelencia de la materia prima, se producirá en dos millones de unidades, de las cuales aproximadamente un millón en Treviso. planta, mientras que la otra mitad en una unidad de producción en Rumania. La comercialización está prevista en exclusiva con Mediaworld hasta finales de 2019, a un precio indicativo de 599 euros: “Es el precio recomendado – explica Carminati – pero puede variar a criterio del vendedor. En Alemania, un coche de este tipo puede costar hasta 2.000 euros. Elegimos la exclusiva porque Mediaworld nos garantizaba que le daría el espacio adecuado al producto, para presentarlo de la forma adecuada al consumidor, algo que no siempre ocurre hoy en día en los centros comerciales”.
Si es cierto que el precio no es precisamente asequible, también hay que decir que la solución es ciertamente innovadora y tecnológicamente avanzada, y que supone una alternativa válida al pujante mercado de los pods y las cápsulas. Teniendo en cuenta que, según algunas estadísticas, cada italiano gasta una media de 400 euros al año en café, el gasto se amortizaría rápidamente, teniendo en cuenta también que, según Matteo Sperandio, Product training manager de De'Longhi, “con esta máquina el costo de una taza de café es cuantificable en solo 7 centavos”. En definitiva, una alternativa válida para los amantes del buen café, y que, si no otra cosa, para los que realmente se preocupan, también tiene la ventaja de ser ecológicamente sostenible: hacer el café en casa, utilizando café en grano tostado y evitando así el consumo de cápsulas. , es una operación libre de plásticos de cierta importancia para la protección de nuestro planeta.
