Der Albugnano, der Doc geboren 1997 zwischen den Hügeln seitdem alter ländlicher Charme von Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito und Albugnano, alle in der Provinz Asti wird ein eigenes Heiligtum haben: Am Samstag, den 7. Mai, wird die Albugnano Regional Enoteca eingeweiht, ein Projekt, an dem bereits 25 Weinproduzenten beteiligt sind und das darauf abzielt, ein zu werden Werbe- und Touristenreferenz für den Norden von Asti und die Turiner Hügel.
Den ganzen Tag über wird es möglich sein, das zu genießen symbolische Weine der Region, beginnend mit dem Albugnano Doc und dann dem Freisa d'Asti und dem Chieri Doc, dem Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc, dem Barbera d'Asti Docg und alle anderen Herkunftsbezeichnungen. Eine „offene Tür“ für Liebhaber, Kenner, Weinliebhaber, Feinschmecker und einfach Neugierige, mit geführten Verkostungen durch die 25 Mitgliedsproduzenten der Enoteca.
Als Ort wird die regionale Enoteca in der Via Roma vorgeschlagen Schätzen Sie die verschiedenen Seelen von Albugnano Doc und Weine anderer Herkunftsbezeichnungen, zusätzlich zu den zahlreichen landwirtschaftlichen Spitzenleistungen eines an Typizität reichen Gebiets zwischen den Turiner Hügeln und dem Norden von Asti; sondern auch ein Informations- und touristischer Ausgangspunkt zur Entdeckung der künstlerischen und kulturellen Schätze der „Romanik“, angefangen bei der nahe gelegenen prächtigen Abtei von Vezzolano oder der Kirche San Pietro selbst in Albugnano.
„Diese Einweihung markiert den Beginn einer Reise, die die Albugnano Regional Enoteca als Verstärker der unzähligen Schätze einer Gegend im Piemont sehen wird, die reich an Geschichte, Kultur und exzellenter Handwerkskunst sowie Essen und Wein ist“, sagt Giancarlo Montaldo, Präsident der Regionale Enoteca von Albugnano -. Durch die Aufwertung von Weinen und anderen Agrarlebensmitteln, wie z. B. solchen auf der Basis von piemontesischen Haselnüssen, im Glas eingelegtem Obst und Gemüse, Marmeladen, Honig und anderen, möchten wir das gesamte Gebiet fördern und seine Stärken hervorheben, angefangen bei der Weinherstellung Natur-, Landschafts- und Menschenreichtum bis hin zu historischen, künstlerischen und architektonischen Traditionen. Ich denke dabei vor allem an die romanische Kunst, für die diese Hügel auf piemontesischer und italienischer Ebene eine der Wiegen herausragender Kunst darstellen.“
Die Produktionsdisziplin für Albugnano: 85 % von Nebbiolo und 15 % von Freisa, Barbera, Bonarda
Nach der Produktionsspezifikation Die Bezeichnung kontrollierter Herkunft „Albugnano“ ist Weinen vorbehalten, die aus dieser Region gewonnen werden Trauben aus Weinbergen mit folgender ampelografischer Zusammensetzung: mindestens 85 % Nebbiolo; Freisa, Barbera, Bonarda (allein oder gemeinsam) maximal 15 %. Das Anbaugebiet der Trauben muss im Verwaltungsgebiet der Gemeinden Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco und Passerano-Marmorito liegen, alle in der Provinz Asti.
Die Umwelt- und Anbaubedingungen der Weinberge müssen den traditionellen der Region entsprechen und auf jeden Fall geeignet sein, den Trauben und den daraus resultierenden Weinen spezifische Qualitätsmerkmale zu verleihen.
Daher gelten nur hügelige Weinberge mit geeigneter Lage und Ausrichtung als geeignet, mit Ausnahme derjenigen, die auf dem Boden des Tals oder nach Norden ausgerichtet sind. Schließlich müssen die Formen der Landwirtschaft Spalierwirtschaft sein.
Der offizielle Sitz der regionalen Enoteca Albugnano ist die ehemalige Grundschule „Camilla Serafino“ im Herzen des charmanten piemontesischen Dorfes, das aufgrund seiner Höhe (549 Meter über dem Meeresspiegel) und des Panoramas, das es bietet, auch als „Balkon des Monferrato“ bezeichnet wird Angebote vom Belvedere mit Blick auf die Hügel des Basso Monferrato und einen großen Teil des westlichen Alpenbogens.
Der Hauptsitz der regionalen Enoteca ist von Freitag bis Montag ganztägig von 10,30 bis 18,30 Uhr geöffnet. Es sind bereits mehrere Initiativen in Planung, die die Enoteca in den kommenden Monaten vorantreiben wird: von der Organisation von Picknicks an den faszinierendsten Orten der Gegend bis hin zur Schaffung von „Blindverkostungen“, um mehr über alle Besonderheiten der Speisen zu erfahren Weinspezialitäten beworben.
"Derzeit der Enot„eca besteht aus 25 Mitgliedern, alles Weinproduzenten, zusätzlich zur Gemeinde Albugnano“, schließt Montaldo. Doch schon bald werden sich unserer Familie noch viele andere Weinbau- und Agrar- und Ernährungswirte anschließen, die den Wunsch haben, sich einer breiteren Öffentlichkeit bekannt zu machen und gleichzeitig ein Netzwerk zu schaffen, um das Gebiet, in dem sie tätig sind und produzieren, gleichmäßiger zu machen gastfreundlicher und voller Möglichkeiten. Natürlich hoffen wir, die anderen Gemeinden der Region in das soziale Gefüge einbinden zu können, um ein organisches Projekt zwischen privaten und institutionellen Aktivitäten zu entwickeln.“
