Kabeljau nach neapolitanischer Art zu Weihnachten: die Großartigkeit einer bescheidenen Zubereitung, die im Laufe der Zeit jeder Mode widersteht, im Rezept von Baccalaria, einem Andachtsrestaurant

Kabeljau und Neapel, eine Liebe auf den ersten Blick, die seit Jahrhunderten anhält und jedes Jahr besonders in den Weihnachtsferien wieder auflebt. Ausdruck der Volksküche, die im 600. Jahrhundert durch „Lo cunto de li cunti“ von Giovan Battista Basile verherrlicht wurde. Dort…
Was sind die besten handwerklich hergestellten Panettone für Weihnachten 2023? Hier sind die besten für jedes Budget

Der handwerklich hergestellte Panettone ist nach wie vor eines der beliebtesten Desserts der Italiener für die Weihnachtsfeiertage, trotz der deutlichen Zuwächse in letzter Zeit. Aber die Qualität ist die Kosten wert. Welche soll ich wählen? Traditionell, innovativ und kreativ, hier gibt es das Beste aus der Produktion …
Panettoni, hier sind die besten Vorschläge der berühmtesten Sterneköche Italiens, die Sie zu Weihnachten 2023 probieren können

Weihnachten 2023 steht vor der Tür und die Suche nach dem Besten hat bereits begonnen. Zwischen Michelin-Sternen und der Zusammenarbeit mit Meisterkonditoren finden Sie hier einige Vorschläge. Die Preise der industriellen Modelle schwanken zwischen 6 und 14 Euro, während die handwerklichen zwischen 30 und XNUMX Euro schwanken.