Vom XNUMX. bis XNUMX. Oktober verwandelt sich Verona in eine globale Bühne, die sich über die Straßen und Plätze des historischen Zentrums der Stadt Verona erstreckt, wo der Wein der absolute Protagonist inmitten von Geselligkeit, Geschichte und Tradition sein wird.
Es ist die siebte Ausgabe der Hostaria Verona, einer Veranstaltung, die den Besuchern über 350 Weinreferenzen unter dem Banner „Verona. Wo Wein zur Show wird“: die Stadt.
Besonderer Gast ist die Sterneköchin Cristina Bowerman, die am Nachmittag des 9. Oktober in der Loggia Vecchia auf der Piazza dei Signori auf das Publikum treffen wird.
Das Festival etabliert sich als einer der wichtigsten Treffpunkte für Weinliebhaber und Weinhändler, der Aussteller und Gastronomen aus dem Zentrum einbezieht und den Kulturtourismus mit Ankünften aus Italien und dem Ausland ankurbelt, dank eines reichen Angebots an Verkostungen, Initiativen und Möglichkeiten die Stadt zu erleben.
Mit über 1 Million Menschen, die auf sozialen Kanälen erreicht werden, wird das Festival seine digitale Seele zeigen, indem es Wein-Influencer beherbergt, die Besucher und Anhänger in exklusive Verkostungen einbeziehen.
Im umfangreichen Veranstaltungskalender erwähnen wir die zweite Ausgabe des Nationalpreises „Paiasso“, der Roberto Puliero, Schauspieler, Regisseur und „historische Stimme“ aus Verona, gewidmet ist, und die vom Monte Veronese Protection Consortium organisierten Bildungsworkshops.
„Unser Projekt gehört heute zu den wichtigsten seiner Art auf nationaler Ebene – bestätigt der Präsident des Kulturvereins von Hostaria, Alessandro Medici, mit Genugtuung – mit positiven Auswirkungen auf verwandte Branchen in der Region. Das Festival wird teils durch Verkostungsmarken unterstützt, die zu einer anerkannten Form des „verantwortungsvollen Trinkens“ geworden sind, teils durch Beiträge von Partnern. Wir genießen keine öffentliche Förderung, aber trotzdem ist das Wachstum der Veranstaltung jedes Jahr konstant. Dies zeugt von der hervorragenden Arbeit, die im Netz zwischen unserem Verein und allen am Projekt Beteiligten geleistet wird.“
Drei Tage lang wird es daher möglich sein, das Beste der lokalen und nationalen Weinproduktion und die Welt der gastronomischen Spezialitäten hautnah zu erleben: 125 Weingüter, 58 Händler und 15 Gastronomen des historischen Zentrums von Verona waren beteiligt
und immer gefragtere „sbecolerie“, die traditionelle veronesische Gerichte anbietet.
Der Gast der Ausgabe 2021 ist Cristina Bowerman, eine hoch bewertete Köchin (1 Michel-Stern und 3 Gambero Rosso-Gabeln). Bowerman bietet eine Küche, die auf einer kulturellen Kreuzung basiert und die Geschichte des Geschmacks durch den ständigen Dialog zwischen Traditionen, Kulturen, Erinnerungen und Orten erzählt. Mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit, bis zu dem Punkt, dass der Michelin-Führer es in seine weltweite Auswahl an grünen Initiativen aufgenommen hat.
Ihre Kreativität in der Küche und ihr Engagement in verschiedenen Bereichen führen sie oft um die Welt, um Workshops und Vorträge zu halten und nach Inspiration und immer neuen Ideen zu suchen.
Seit 2005 ist er im Glass Hostaria in Rom, einem innovativen Restaurant in Bezug auf Philosophie und gastronomisches Angebot.
Unter anderem war sie 2015 Protagonistin der größten ACTION AID-Kampagne und gehört zu den zehn Gründern der Organisation Fiorano For Kids für die Erforschung der therapeutischen Rolle spezifischer Diäten bei der Behandlung von Epilepsie im Kindesalter.
