Der 20. April 1964 markiert einen epochalen Moment in der Weltgastronomiegeschichte: vor 60 Jahren das erste Glas Nutella kam aus der Fabrik in Alba, Piemont, Italien. An diesem Tag feierte die unverwechselbare Gianduia-Creme ihr Debüt und revolutionierte den Markt für streichfähige Cremes. Seitdem hat Nutella den Gaumen von Millionen Menschen auf der ganzen Welt erobert und ist zu einem gewordenglobale kulinarische Ikone. Ihre weiche und cremige Konsistenz, angereichert mit dem unverwechselbaren Geschmack von Schokolade und Haselnüssen, hat diese streichfähige Creme zu einem unverzichtbaren Bestandteil des Frühstücks (und nicht nur) vieler Familien gemacht.
Il Der Erfolg von Nutella stellte sich sofort ein: 1965 wurde es in Deutschland mit großem Erfolg eingeführt und im folgenden Jahr auch in Frankreich eingeführt.
Nutella ist da meistverkaufte Streichcreme der WeltMit einem Jahresproduktion von 365.000 Tonnen. Seine Vielseitigkeit in der Küche macht ihn auch für Einzelzwecke geeignet große Auswahl an Rezepten, von einfachen Brotscheiben mit Butter und einer Schicht Nutella bis hin zu aufwändigeren Kuchen und Desserts. Es ist auch eine beliebte Option zum Füllen von Kuchen, Croissants, Pfannkuchen und sogar Eiscreme geworden.
Nutella: die Ursprünge
Die Geschichte von Nutella reicht bis in die 40er Jahre zurück, als der Konditor Pietro Ferrero, Gründer von Ferrero SpA, suchte nach einer kreativen Lösung für den durch den Zweiten Weltkrieg verursachten Schokoladenmangel. Nutella entstand aus einer früheren Creme namens Pasta Giandujot und später SuperCrema. 1946 hatte er die Idee, eine schmackhafte und praktische Haselnusscreme zu kreieren. Nach Jahren des Experimentierens brachte Pietros Sohn 1964 Michel Ferrero, perfektionierte das Rezept und präsentierte es der Welt unter dem Namen Nutella. Der Name „Nutella“ entsteht aus der Kombination des englischen Wortes „nut“ mit dem italienischen Suffix „-ella“, wodurch ein einprägsamer und einprägsamer Name entsteht.
Nutella: das ikonische Glasgefäß
Ferrero hat es von Anfang an übernommen 250 ml Glasbehälter für das 200-Gramm-Format von Nutella, was zum Kauf des Produkts anregt. Nach dem Entleeren können die Behälter als Haushaltsgläser wiederverwendet werden. Bald wurden diese Behälter zu Sammlungsstücken mit mehrfarbigen Bildern, die zunächst bis in die 1990er Jahre mit abstrakten oder naturalistischen Motiven im Siebdruckverfahren bedruckt wurden.
Anschließend wurden sie mit einigen Ausnahmen durch Bilder animierter Charaktere ersetzt, wobei die Verwendung comicartiger Bilder beibehalten wurde Merchandising-Strategie, insbesondere für das 200-Gramm-Format, bisher.
Nutella auf der Welt
Nutella ist die beliebteste Streichcreme der Welt und stellt laut OECD einen Beispiel für Erfolg in der Weltwirtschaftmit neun Fabriken auf der ganzen Welt verteilt und die Zutaten stammen aus verschiedenen Teilen der Erde. Nutella wird in über 160 Ländern verkauft. Es wird hauptsächlich als Beilage zu Brot, Keksen, Desserts und Obst verwendet, aber im Laufe der Jahre wurden zahlreiche Rezepte entwickelt, die es in Kuchen, Gebäck und Crêpes enthalten.
In vielen europäischen Ländern ist Nutella nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein konsolidiertes kulturelles Phänomen. Trotz veränderter Geschmäcker und Trends im Laufe der Zeit sind Rezeptur, Verpackung und öffentliche Wertschätzung für Nutella konstant geblieben.
Im Laufe der Zeit ist Nutella mehr als nur eine streichfähige Creme geworden: Es ist ein Symbol für Freude, Teilen und FamilientraditionExzellenz von Made in Italy in der Welt. Seine fesselnden Werbekampagnen und die Verbindung zu Momenten des Glücks und der Geselligkeit haben dazu beigetragen, sein positives Image in den Herzen von Verbrauchern jeden Alters zu festigen.
Am 5. Februar ist Welt-Nutella-Tag
Nutella bleibt übrig extrem bekannt und wird oft in Romanen, Liedern und Filmen erwähnt. In Italien wurde 2014 ein Gedenkmarke zu ihrem 50-jährigen Jubiläum, während im Jahr 2021 die State Mint ihr gewidmet wird drei 5-Euro-Münzen mit Nutella.
Der 5. Februar ist stattdessen zum Nutella-Tag geworden und wird auf der ganzen Welt gefeiert Welt-Nutella-Tag. Der „Holiday“ wurde 2007 von einem amerikanischen Blogger ins Leben gerufen.
Im Jahr 2010 verabschiedete das Europäische Parlament ein Gesetz, das vorschreibt, dass Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt einen Warnhinweis über das beste Nährwertprofil enthalten müssen. Diese Initiative wurde von Ferrero kritisiert, der das Komitee gründete „Finger weg von Nutella“, unterstützt von der Region Piemont und dem ehemaligen Minister Andrea Ronchi. Nutella ist auch zu einer wichtigen Zutat geworden Nutella-Kekse, 2019 von Ferrero eingeführt.
Im Jahr 2021, anlässlich des Welt-Nutella-Tages, zur Feier des 75-jährigen Jubiläums von Ferrero, war es soweit eine Silbermünze ausgegeben vom italienischen Ministerium für Wirtschaft und Finanzen, geprägt vom staatlichen Druck- und Münzinstitut, Nutella und Ferrero gewidmet.
Ferrero, das Unternehmen hinter Nutella, erfreut nicht nur den Gaumen von Millionen Menschen, sondern hat sich auch der Nachhaltigkeit verschrieben. Durch Programme wie „Ferrero Farming-Werte„, setzt sich für die Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken und die Verbesserung der Lebensbedingungen der landwirtschaftlichen Gemeinschaften ein, die an der Produktion der für die Herstellung von Nutella verwendeten Rohstoffe beteiligt sind.
Nutella: die Zutaten
Die Zusammensetzung der Zutaten und ihr Anteil im Produkt variiert von Land zu Land. Während Zucker und Palmöl dauerhaft über 50 % des Produkts ausmachen, enthält Nutella in angelsächsischen Ländern Inhaltsstoffe auf Sojabasis. In Italien verbietet das Gesetz die Kennzeichnung als „Schokoladencreme“, da die erforderliche Mindestmenge an Kakao nicht erreicht wird.
La Zusammensetzung von Nutella umfasst:
- Zucker
- Palmöl
- Haselnüsse (13%)
- Magermilchpulver (8,7%)
- fettarmer Kakao (7,4%)
- Lecithine (Soja)
- Vanillin
Mit dem ersten Glas Nutella am 20. April 1964 begann somit eine zeitlose kulinarische Geschichte, die auch künftige Generationen erfreut. Mehr als sechzig Jahre nach seinem Debüt bleibt Nutella bestehen von Erwachsenen und Kindern geliebt.
