鉴于圣诞节假期的祝酒，这是最热切期待的约会，这是意大利起泡酒世界的重要参考活动，对于业内人士和爱好者来说都是必不可少的。 今年是 Sparkle Day，由于卫生紧急情况，它变成了 Sparkle Month，这是一个主题在线马拉松，将持续整个 2021 月，直到 XNUMX 年 XNUMX 月的第一天，即圣诞节假期结束时。 .
从 3 年 2020 月 XNUMX 日星期四开始，在 Cucina & Vini 网络和社交渠道上。
“仍然笼罩着这个国家的危急形势——Cucina & Vini 的总监 Francesco D'Agostino 强调——不允许我们以通常的形式组织 Sparkle Day。 尽管如此，我们仍要坚定不移地支持 Italian Sparkle 世界，继续充当公众和生产商之间的联盟，今年我们将以更大的承诺来做到这一点。 我们将使用我们的网络渠道，在一个多月的时间里保证信息的持续流动，从而努力始终保持对优质意大利泡沫的高度关注”。
Sparkle Month 的开始将与 Sparkle 2021 Guide 的发布同时进行，这是一本珍贵的手册，包括纸质版和网络版，介绍意大利最好的干型起泡葡萄酒。 非常丰富的第 890 版，讲述了从半岛北部到南部的 5 种葡萄酒，真正穿越了全国最好的起泡酒生产。 一如既往地期望了解梦寐以求的“87 个领域”，或者更确切地说，那些不能错过的标签，那些能够达到评估顶部的标签； 与过去的版本相比，将有 XNUMX 个得到各种确认，但也有有趣的创新，证明该行业的活力。
在代表最多的地区中，伦巴第有 31 个“5 个球体”； 排在第二位的是威尼托，海拔 18 度； 16 岁，排在第三位的特伦蒂诺。 皮埃蒙特山脚下的领奖台（10）； 其次是南蒂罗尔（4）； 然后是普利亚 (3) 和阿布鲁佐 (2)； 最后是 Friuli Venezia Giulia、Umbria 和 Lazio，各有一个获奖品牌。
指南中还有一个有趣的“年份”部分，专门用于品尝在地窖中存放了几年的瓶子，其中不乏惊喜。
“速度取决于起泡酒的历史名称，Franciacorta DOCG、Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG、Trento DOC、Alta Langa DOCG，”D'Agostino 评论道。 然而，像往常一样，在没有坚实生产传统的地区也有良好的例子和令人愉快的创新。 例如，我想到的是拉齐奥，这是第一次获奖的地区。 但好消息是，品酒会证实全国平均质量在不断提高”。
从 3 月 XNUMX 日开始，指南中每家公司的情况说明书将在线发布，并且将有视频，生产者将在其中展示他们的现实、理念和标签。 Cucina & Vini 编辑人员品鉴过的每款酒都会告诉读者，并配以专门搭配的菜肴，还会有食谱，详细描述，专为搭配气泡而设计。 标签的联系人将明显突出显示，更重要的是，许多标签将附有一个链接，该链接将重定向到公司商店（如果存在），以便立即购买，并享受折扣。
“我们真的希望——D'Agostino 总结道——我们二十年来一直在宣传的一切都可以为世界提供支持。 即使是像我们这样的贡献对于被迫（全部或部分）没有酒吧和餐馆所做的伟大工作的公司来说也很重要。 此外，在一年中的某个时期，圣诞节假期通常代表许多商业上最重要的时刻。 与此同时，我们努力为读者和消费者提供额外的信息、故事，以及选择最适合他们口味的产品的想法”。
Sparkle 5“2021 spheres”的完整列表，按地区、面额和公司排序：
Piemonte
Alta Langa Reserve Cuvée Aurora 100 个月 Pas Dosé 2010 Banfi
Alta Langa 特酿 Valentina Nature 2016 Bel Colle
Alta Langa Pas Dose Brut Nature 2013 Giulio Cocchi
阿尔塔兰加玫瑰干红葡萄酒 2016 Giulio Cocchi
Alta Langa Reserve Zero Pas Dosé 2014 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 个月香槟 2011 Gancia
Alta Langa Riserva Cuvée 120 个月香槟 2008 Gancia
Alta Langa Matteo Giribaldi 干型 2016 Mario Giribaldi
Soldati La Scolca D'Antan Rosé Brut 2008 La Scolca
Caluso Cuvée Tradition 1968 干香槟 2013 Orsolani
伦巴第大区
Franciacorta 精华素 Satèn Antica Fratta
Franciacorta Naturae 版 2016 Barone Pizzini
Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2013 贝拉维斯塔
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2009 Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2010 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2010 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Cuvée Monogram Zero 2016 Castel Faglia
Franciacorta Riserva Lucrezia Black Label Extra Brut 2008 Castello Bonomi
Franciacorta Eronero Brut 2012 Ferghettina
Franciacorta 特级香槟 2014 Ferghettina
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2013 Berlucchi Brothers
Franciacorta Mariadri Extra Brut 2012 I Barisèi
弗朗齐亚科塔零·拉菲奥里塔
Franciacorta Secolo Novo Brut 2012 Le Marchesine
Franciacorta Riserva Døm 零剂量 2012 米拉贝拉
Franciacorta Riserva QZero Dosaggio Zero 2013 Quadra
Franciacorta 博物馆推出 Extra Brut 2009 Ricci Curbastro
Franciacorta 零剂量 2015 Santus
Franciacorta Riserva Lorenzo Ambrosini Extra Brut 2010 Tenuta Ambrosini
Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2013 乌贝蒂
Franciacorta Magnificentia Saten 2016 乌贝蒂
Franciacorta Quinque 特级干型 Uberti
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2015 别墅 Franciacorta
Franciacorta 珍藏干型精选 2011 Villa Franciacorta
Lugana Brut Nature 2012 加尔达明珠
Oltrepò Pavese 经典方法黑皮诺三款 Gran Lustry DT Extra Brut 2004 Marchesi di Montalto
Farfalla Noir Collection 黑皮诺 Extra Brut Ballabio
Fusion Brut Fratelli 乔治
自然蒙苏佩罗
黑皮诺 Brut Rossetti & Scrivani
特伦蒂诺
特伦托珍藏 Cuvée dell'Abate Brut 2009 Abate Nero
特伦托珍藏 Graal Brut 2013 阿尔特马西
特伦托珍藏香槟 2015 Bellaveder
特伦托珍藏 Aquila Reale Brut 2010 Cesarini Sforza
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2009 法拉利
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2008 法拉利
Trento Reserve Lunelli Extra Brut 2012 法拉利
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2012 法拉利
创始人 976 Brut 2009 Letrari 的特伦托珍藏
Trento Riserva Dosaggio Zero 2014 Letrari
特伦托珍藏马蒂斯夫人干红葡萄酒 2010 马索马蒂斯
特伦托特级干型桃红 2016 年 Maso Martis
Trento Brut Nature 2014 莫塞尔
特伦托珍藏 Erminia Segalla Extra Brut 2011 Pisoni
Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2014 Rotari
特伦托珍藏弗拉维奥干型 2012 年 Rotari
南蒂罗尔
上阿迪杰 Talento Cuvée Marianna Extra Brut Arunda
上阿迪杰 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2014 Cantina Kurtatsch
上阿迪杰珍藏 1919 Extra Brut 2014 Kettmeir
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2016 洛伦兹马提尼
威尼托
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo 干园葡萄园 2019 Adami
Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2019 阿达米
Valdobbiadene Cartizze 干型 2019 Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2019 Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2019 比安卡维尼亚
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2019 Borgoluce
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2019 硼托洛米醇
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2019 上校 Vetoraz
Valdobbiadene Suprème 干型 2019 Le Bertole
科内利亚诺瓦尔多比亚德尼 20.10 干型 2019 勒曼萨讷干红葡萄酒
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ruio Brut 2019 马利布兰
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. 特干 2019 Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Parcel 68 Brut Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore 历史混合干型 Val d'Oca
Boj Brut Valdo 的 Valdobbiadene Cuvée
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2019 桑迪别墅
Lessini Durello 珍藏特酿 Augusto Dosaggio Zero 2013 Dal Cero
Works Reserve Brut 2013 别墅桑迪
弗留利威尼斯朱利亚
Cantalfieri Blanc de Noir Brut 2016 人才对话 Cantarutti Alfieri
翁布里亚
雷司令干型 2007 系列 La Palazzola-Grilli
拉齐奥
Aladoro Brut Heritage 葡萄园
阿布鲁佐
干马拉米罗
玫瑰干马拉米罗
普利亚大区
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2016 d'Araprì
Gran Cuvée XXI century Brut 2014 d'Araprì
La Dama Forestiera Nature 2015 d'Araprì
