龙虾、菊芋和金橘一道派对菜：安东尼奥·库莫 (Antonio Cuomo) 的食谱
简单易做，效果显着，点缀年终餐桌
Antonio Cuomo，从那不勒斯到贝加莫的顽固和不妥协的厨师
他从小就对烹饪充满热情。 在 Relais San Lorenzo 的 Hostaria，他将自己与国际大厨相提并论。 从 11 岁起就以科学严谨的态度建立的职业生涯
圣诞节的葡萄酒、糖果、水果和美味佳肴：尽在 First&Food
圣诞节假期选择哪些甜点和水果？ 对于葡萄酒和美味佳肴，请阅读 First&Food - Cavalieri Wardolf Astoria 糕点师 Dario Nuti 的食谱以及 Cso 总裁 Paolo 的建议……
Dario Nuti，Cavalieri Wardolf Astoria 的印象派糕点师
Cavalieri 的糕点师坦言：“我很贪心”。 然而，他作为糕点师的道路是从 Mugello 房子的花园里诞生的，小时候他喜欢玩蔬菜，直到他的祖母......
保罗·洛普里奥雷 (Paolo Lopriore)，厨房里的天才和鲁莽，新欢乐的哲学家
Gualtiero Marchesi 最喜欢的学生在大型星级餐厅工作后，在 Appiano Gentile 开设了 Il Portico，他不仅彻底改变了厨房，还彻底改变了厨师与客户的关系。 这是无政府状态的王国，但也是一扇敞开的大门……
意大利面疙瘩，自由自在：Paolo Lopriore 的食谱
最无政府主义的厨师带着一丝异国情调，以极大的大胆和一点无政府状态重新审视了传统的罗马菜肴
农民厨师 Murrocu 荣获 Tripadvisor 奖
阿尔盖罗“Sa Mandra”农舍的农业主厨 Fabrizio Murrocu 以平均价格荣获 Tripadvisor 最佳餐厅奖
Alfonso Pepe，梦想完美意大利节日糕点的永恒男孩
Panettone 的生活。 来自萨勒诺的 Alfonso Pepe 四次获得 Re Panettone 奖，超过了伦巴第人和皮埃蒙特人
从硅谷美食到明星大厨：First&Food 菜单
这是 First&Food 提供的周末节目，新的 FIRSTonline 杂志完全致力于烹饪、农业和食品工业的世界。
Valzelli，欧洲最年轻的米其林星
12 岁时，在奥古斯托·瓦尔泽利 (Augusto Valzelli) 的演讲会上做披萨时，他明白厨房将是他的世界。 事实就是如此。 23 岁时，他是最年轻的获得米其林星级的欧洲厨师。 27 岁时，他就职……
枪乌贼、n'duja 和萝卜头：Andrea Asoli 的食谱
海陆融合在这道菜中，体现了安德里亚·阿索利 (Andrea Asoli) 的理念，安德里亚·伯顿 (Andrea Berton) 邀请他管理米兰最时尚、最具创新性的地方之一：用一点灵感重新审视传统产品，并……
Asoli，从极好的到单调的，为了一个质量驱动的小酒馆
米兰出现了一种新的餐饮趋势。 伟大的 Andrea Berton 将 Pisacco 餐厅的厨房委托给天生的厨师 Andrea Asoli，尽管年纪轻轻，但他已经实现了许多重要目标，包括获得臭名昭著的...
从明星到小酒馆的 Asoli，民主优质美食
一种新的餐厅概念在米兰很流行。 伟大的 Andrea Berton 将厨房委托给烹饪天才 Andrea Asoli，尽管他年纪轻轻，但他已经实现了许多目标，包括米其林星
Paolo Gramaglia，庞贝古城的明星考古学家兼厨师
在距离庞贝古城考古发掘仅一箭之遥的地方，一位热爱祖国并对历史充满热情的厨师设法实现了一个梦想：凭借考虑到其历史的高级美食赢得米其林星。
龙虾配 Lacryma Christi、鱼子酱和“帕台诺佩番茄酱”：Paolo Gramaglia 的食谱
让别人喝醉犯法吗？ Paolo Gramaglia 问自己。 如果前一天晚上在海藻覆盖的岩石海床和波塞多尼亚草地上游泳的是一只“喝醉了”的美妙龙虾怎么办？ 气味、味道和……
First&Food 的主厨食谱、优质葡萄酒和意大利制造卓越品质
由明星主厨 Giuseppe Di Iorio 签名的 30 分钟食谱、侍酒师 Daniela Scrobogna 挑选优质葡萄酒的故事、对大型农业食品公司 Mutti 首席执行官的采访以及 Mauro Rosati 和基金会的简介……
Giuseppe Di Iorio，斗兽场的创意和地中海风味
有一家餐厅可以俯瞰罗马斗兽场和罗马屋顶的壮丽景色：这是一位离开卡拉布里亚的厨师的“统治”，将真正的地中海和拉齐奥风味提升到美食的水平。
Giuseppe Di Iorio，斗兽场的创意和地中海风味
一家令人叹为观止的餐厅，可俯瞰斗兽场和罗马屋顶的壮丽全景：这是一位从卡拉布里亚离开的厨师的王国，将地道的地中海和拉齐奥风味提升为招牌美食。
地中海 caponatina，配炸玉米饼、酸奶油和罗勒奶油：Giuseppe Di Iorio 的食谱
这道菜结合了传统和创新，增强了产品的真实性和清淡感，完美融合了各种口味
星级主厨、侍酒师和营养师：First&Food 的所有建议
Brusaporto 米其林三星级餐厅“Da Vittorio”主厨 Paolo Rota 的食谱、侍酒师 Daniela Scrobogna 推荐的优质葡萄酒、Cotarella 王朝的历史、酿酒奇才、米兰过敏症专家 Attilio Speciani 的建议等等更多……
Conchiglioni 配小牛肉炖肉和 Grana Padano 谷物：Paolo Rota 的食谱
布鲁萨波尔图米其林三星级餐厅“Da Vittorio”的副主厨保罗·罗塔 (Paolo Rota) 的新奇作品：半小时内完成，令人愉悦
Niko Romito，根据 Gambero Rosso 的说法是最好的意大利厨师
由 Gambero Rosso 指南的评委指定的三道叉中意大利美食的卓越。 Niko Romito 从无师自通到头号厨师。 38家餐厅进入名厨精英行列。 还授予 37 家最佳意大利 Trattorias 杰出……
Gennarino Esposito，当星星在厨房里微笑时
一位热爱他的土地的伟大厨师在他位于 Vico Equense 海中的 Seiano 的精英餐厅提供，拥有那不勒斯及其维苏威火山的壮丽景色，坎帕尼亚贫穷传统的菜肴，但在其......
食品，意大利制造卓越和美食家的门户
食品是食品和葡萄酒的门户，意大利制造在农产品领域表现卓越。 它由朱利亚诺·德·里西 (Giuliano De Risi) 编辑，朱利亚诺·德·里西 (Giuliano De Risi) 是一名长期专业人士，曾任国家主要新闻机构之一的主任，是意大利食品的伟大专家和鉴赏家。 和，…