ناقص خوراک زندگی کو متاثر کر سکتی ہے۔ وبائی مرض نے کھانے کی عادات کو منفی طور پر تبدیل کردیا ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک بنیادی ہے لیکن اسے نئی ضروریات کی روشنی میں پڑھنا چاہیے۔ Longevitystudio طریقہ کار کیلوری میں کمی پر مرکوز ہے…
بہت نشاستہ دار، خوشبودار، کیلوریز اور غذائیت سے بھرپور لیکن سب سے بڑھ کر گلوٹین سے پاک، شاہ بلوط کا آٹا coeliacs کے لیے ایک بہترین متبادل ہے۔ ایک ایسی مصنوع جو بہت کم معلوم یا استعمال ہوتی ہے، اس کی قیمت دیگر اقسام کے آٹے کے مقابلے میں زیادہ ہونے کی وجہ سے، لیکن…
مرگیا کے دیہی علاقوں میں چند سال پہلے دریافت ہونے والی ایک ناقص پراڈکٹ کو دوبارہ زندہ کیا گیا جس سے غیر مشتبہ غذائیت اور غذائیت کی خصوصیات ظاہر ہوتی ہیں۔ Slow Food Presidium سخت پیداواری ضوابط کے تابع ہے۔ غذائیت میں آئرن اور ضروری معدنی نمکیات سے بھرپور…
ڈینییلا سیسیونی، سبزیوں پر مبنی، کچے کھانے اور میکرو بائیوٹک کھانوں کی شیف اور استاد، نئے سال کی شام کے کھانے کی زیادتیوں اور کارنیول ڈیزرٹس کی فتح کے درمیان وقفہ لینے کے لیے ایک بہترین صحت مند نسخہ پیش کرتی ہے۔
"صحت مند زندگی" اس اقدام کا نام ہے جو بین الاقوامی شہرت یافتہ ہارٹ سرجن Gino Gerosa، Padua یونیورسٹی اور Venicepromex: کی طرف سے شروع کیا گیا ہے: ستارے والے باورچیوں اور کھانے اور شراب کے مرکزی کرداروں کے ساتھ بات چیت کا ایک سلسلہ یہ مطالعہ کرنے کے لیے کہ غذائیت کو کیسے حاملہ کیا جائے خیریت کا ایک مطالعہ…
بے ساختہ آرٹچوک کی براہ راست اولاد۔ اس میں منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات ہیں جیسا کہ فلیپو رومانو نے وضاحت کی ہے۔ کچا کھانے کے لیے بہترین، گرل پر پکایا جاتا ہے بلکہ تیل میں بھی محفوظ کیا جاتا ہے۔ آج یہ کسانوں کے ایک گروپ کے ذریعہ محفوظ کردہ ایک سلو فوڈ پریزیڈیم ہے۔ اس کی اپنی کہانی
اگر سال کے آخر میں کھایا جائے تو وہ قسمت لاتے ہیں۔ درحقیقت کھجور کا پھل انسانی جسم کے لیے غذائیت اور شفا کے لحاظ سے اہم فوائد لاتا ہے۔ پروفیسر کی ایک کتاب۔ تاریخ کے تاریخی، بشریاتی اور غذائیت کے پہلوؤں پر، قدیم سے لے کر تاریخ تک…
شہد، انجیر اور کھجوریں پہلے ہی رومن دور میں تحفے کے طور پر دی جاتی تھیں۔ بیج کا استعمال ایک خوش آئند عنصر بن جاتا ہے کیونکہ موت سے پیدا ہونے والی زندگی بیج میں اس وقت پیدا ہوتی ہے جب روشنی اس کے انکرن کو پسند کرے گی۔ روٹیاں…
ماہر حیاتیات کی تجاویز۔ یہ صرف اس وقت کو خوشگوار طریقے سے گزارنے کا نہیں ہے جسے ہم گھر میں گزارنے پر مجبور ہیں، بلکہ کھانا پکانے کے ساتھ اپنی کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے کا سوال ہے جو کھانے اور سب سے بڑھ کر اس کی دواؤں کی خصوصیات کا احترام کرتی ہے۔ وہاں…
صحت مند کھانوں کے معیاری علمبردار، امبرٹو اماتو، مونٹی ارجنٹاریو میں لا فونٹانینا کے شیف، فرسٹ اینڈ فوڈ کے قارئین کے لیے اپنی ایک کلاسک تجویز کرتے ہیں، ایک ایسی ڈش جس میں سمندر اور خشکی کا ایک مضبوط ذائقہ ہوتا ہے جو کہ بہت اچھی خوشبو چھوڑتی ہے، بلکہ صحت مندی بھی فراہم کرتی ہے۔ جسم…
گیمبیرو روسو کی اٹلی کی زیتون کے تیل کی گائیڈ اس سال دوبارہ واپس آ گئی ہے، اب اپنے دسویں ایڈیشن میں۔ 448 کمپنیوں کا جائزہ لیا گیا اور 750 ایوارڈ یافتہ لیبلز کے ساتھ، گائیڈ اٹلی میں بنائے گئے بہترین اضافی کنواری زیتون کے تیل کا نقشہ فراہم کرتا ہے، مختلف خطوں کا اظہار، جس کے لیے ناگزیر ہے…
نیوٹریسل انسٹی ٹیوٹ اور ایکسلسا ہائر ایجوکیشن اسکول نئے سرٹیفائیڈ پروفیشنل شخصیت کو راستہ فراہم کرتے ہیں جنہیں کیٹرنگ اور کھانے کی اشیاء میں موجود فعال اجزاء کو بڑھانے کے لیے صحت مند تصورات کا اطلاق کرنا ہوگا۔ ہم ہمیشہ Ristoceutica کے بارے میں مزید بات کریں گے۔
پروٹین کی مقدار کے بارے میں ایک متضاد ثقافت نے ہمیں ہماری آنت کی حقیقی فعالیت سے ہٹا دیا ہے جو کچھ دور دراز کے افعال کو برقرار رکھتی ہے جو کہ ruminants کے مخصوص ہیں، یعنی سبزیوں کے استعمال کی صلاحیت۔ لیمفوسائٹس کی اہمیت۔ خشک میوہ جو صحت مند ناشتے کے طور پر جانا جاتا ہے…
کچھ سالوں سے باورچی خانے نے Aglione کو دوبارہ دریافت کیا ہے جو لہسن نہیں بلکہ ایک بہت ہی نازک اور انتہائی ہضم ذائقہ کے ساتھ لیک سے ماخوذ ہے۔ سب سے بڑھ کر، اس میں اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی کینسر اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں، جو ان دنوں تکلیف نہیں دیتی ہیں۔ قدیم…
"روڈ ٹو گرین 2020" کے ذریعے تیار کردہ معقول اور صحت مند خریداریوں میں صارفین کی مدد کرنے کے لیے ایک دستی۔ صرف موسم کا احترام کرنے سے جسم کو کیمیائی آلودگی سے بچتے ہوئے غذائیت کے اہم اصولوں کی یقین دہانی کرائی جاتی ہے۔ گرین ہاؤسز کے ماحولیاتی اثرات۔
دنیا کے سب سے بڑے شیفوں میں سے ایک، چلی کے روڈلفو گزمین چیمپئنز، اپنے ریستوران "Boragò" میں، ایک ایسا کھانا جو مقامی خام مال کی تاریخی اور ثقافتی دریافت پر مبنی صحت کی سائنس کی منطق میں…
سائنسی تحقیق کی تازہ ترین دریافتوں کے مطابق ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل اہم اور ناگزیر صحت کی خصوصیات رکھتا ہے۔ اٹلی کو بحیرہ روم کی غذا کی اس بنیادی مصنوعات کی قدر کرنے کے طریقوں کو فروغ دینا چاہئے جیسا کہ یہ شراب کے لئے ہوا ہے۔ اور ان کا جائزہ لینے کی ضرورت ہے…
ہم ہمیشہ شراب اور اس کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہیں، لیکن انسانی جسم کے لیے انگور کے رس کے غذائی فوائد بہت دلچسپ ہیں۔ یہاں تک کہ نفرت والے بیج بھی اومیگا 6 سے بھرپور ہوتے ہیں: اب وقت آگیا ہے کہ انہیں باورچی خانے میں دوبارہ دریافت کریں۔ دی…
نیوٹراسیوٹیکلز غذائیت میں تندرستی کی نئی سرحد ہیں۔ سبزیوں کے رنگوں میں، متعدد دائمی اور انحطاطی پیتھالوجیز کی روک تھام اور اچھی صحت میں زندگی کی آخری سہ ماہی کی توقع کی بنیاد ہے۔
برسوں پہلے ان کو کھانے کا تصور بھی نہیں کیا جا سکتا تھا بجائے اس کے کہ مشرقی کھانوں کے اثر کی بدولت سمندری سوار ہماری میزوں پر آ چکے ہیں۔ یہاں اسپرولینا کے لامحدود خواص ہیں، جنہیں اقوام متحدہ نے مستقبل کی غذائیت کے طور پر تسلیم کیا ہے۔
مسالا اس وقت کا کھانا ہے، اس کی معروف فائدہ مند خصوصیات کی بدولت: سوشل نیٹ ورکس کا ستارہ، اسے اب ان مصنوعات میں شمار کیا جاتا ہے جو اطالوی شاپنگ کارٹ سے غائب نہیں ہوسکتی ہیں۔
