اس علاقے میں حیاتیاتی تنوع کی بہت سی مثالوں میں سے ایک جس کی تاریخی-ماحولیاتی قدر ہے، ایک سست فوڈ پریسیڈیم بن گیا ہے۔ اترانہ کے ساتھ الجھن میں نہ پڑیں۔ خصوصیت: گودا پتھر کو دو انگلیوں کے درمیان کچلنے سے الگ ہو جاتا ہے۔
"سرکلر اکانومی اینڈ پروٹیکشن آف بائیو ڈائیورسٹی" ورکشاپ، جو Agici کے تعاون سے کی گئی ہے، حیاتیاتی تنوع کے نقصان کو دور کرنے کے لیے سرکلر حکمت عملیوں کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے، جیسے کہ تخلیق نو کی زراعت اور ری سائیکلنگ۔
لا کورنیولا ریستوراں کے شیف کے ذریعہ تجویز کردہ ایک آسان نسخہ جس میں اس موسم کے ذائقے شامل ہیں اور پہاڑی گھاس کے میدانوں اور جنگلوں کی شدید خوشبو سے مراد ہے، فطرت سے بھرے دن میں شامل ہونے کی دعوت
اس کا ذائقہ لابسٹر کی یاد دلاتا ہے۔ اسولا ڈیلے روز پر مشہور JW میریٹ کی جگہوں پر ریستوراں "Agli Amici Dopolavoro" کے مشیلین کے ستارے والے شیف، Emanuele Scarello نے اسے خزاں کے موسم کے لیے عمدہ کھانے کے مینو میں شامل کیا ہے۔ کس طرح کے بارے میں تجاویز…
ہماری ندیوں پر جارحانہ لوزیانا اور کیلیفورنیا کی کریفش اور خطرناک بیماری کے کیریئرز نے حملہ کیا۔ آبی ماحولیاتی نظام اور سرزمین کے ساتھ ان کا تعلق جینوا میں 1 سے 4 جون تک مرکز میں ہوگا۔ کھانے کی روایات…
نوجوان کارمین ویلنٹینو موسیسو نے پھلیاں کی اس قسم کو بازیافت کرنے پر کولڈیریٹی گرین آسکر میں سے ایک حاصل کیا ہے جو کبھی ان خواتین کو دیا جاتا تھا جو ماں بننا چاہتی تھیں۔
رجسٹریشن اب Increase کے "سٹیزن سائنس" کے تجربے کے لیے کھلا ہے جس کی مدد سے آپ اپنی بالکونی یا چھت پر پھلیاں بو کر حیاتیاتی تنوع کاشت کر سکتے ہیں۔ یہاں تمام تفصیلات ہیں۔
Vico Equense کے عظیم ستارے والے شیف کی ساٹھ ترکیبیں سبزیوں کے کھانوں کے فوائد اور "کیمیا" کو دریافت کرنے کے لیے جو اس کی ہزار اقسام اور اس کے ہزار ذائقوں میں دوبارہ دریافت کی گئی ہیں۔ Purgatory میں courgettes کی ترکیب جو "animwe…
ٹسکن کے بادشاہ نے ایسے گوشت کو ٹھیک کیا جسے میکیاویلی شروع کرنے والی آب و ہوا کی ٹیکنالوجی کمپنی کے ساتھ افواج میں شامل ہونے کا شوقین تھا جو حیاتیاتی تنوع اور پولینٹرز اور شہد کی مکھیوں کے معیار زندگی کے تحفظ کے لیے کام کرتی ہے۔ Finocchiona مارکیٹ کا زبردست استحصال:…
پگلیہ کے ایک قصبے میں جو آباد ہو رہا ہے، کچھ نانبائی مقامی نرم گندم کے ساتھ 5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ 80 کلو گرام کی روٹی کی روایت کا دفاع کرتے ہیں۔ سلو فوڈ پریسیڈیم ڈی آئی کے دفاع اور حوصلہ افزائی کے لیے پہنچ گیا…
برآمدات میں 12 فیصد اضافہ ہوا۔ نئی پروڈکشنز کے نوجوان مرکزی کردار۔ لیکن مہنگائی میں اضافہ ایک خطرہ ہے اور قانون سازی پر نظرثانی کی ضرورت ہے۔ 1300 سے زیادہ کمپنیوں اور تقریباً 10.000 ملازمین کا ایک شعبہ۔ ہمیں بیئر پر ایک متفقہ متن کی ضرورت ہے۔
ارمانہ، رائی کی ایک قسم جو XNUMXویں صدی میں بینیڈکٹائن راہبوں کی طرف سے سسلی میں درآمد کی گئی تھی، جو کہ صحت مند خصوصیات سے مالا مال ہے، تقریباً غائب ہو چکی تھی۔ Taormina کے گرینڈ ہوٹل کے شیف نے حیاتیاتی تنوع کے عظیم ورثے کے دفاع میں اسے اپنے مینو میں بازیافت کیا ہے…
ایک مفید گائیڈ جو اسپاٹ لائٹ سے دور ایک معدے کی اٹلی کو دریافت کرنے میں مدد کرتا ہے جو جانتی ہے کہ دنیا کو مستند اقدار اور حیاتیاتی تنوع، ثقافت اور مقامی کھانے اور شراب کی روایت کے بارے میں بتانا ہے۔ نئے گھونگوں کی فہرست
ہفتہ 8 اکتوبر سے اتوار 4 دسمبر تک، میکلین ستارے والے باورچیوں کے ساتھ کوکنگ شوز، حسی تجزیہ، اور بین الاقوامی نیلامی کا ایک شدید پروگرام، لیکن پائیداری اور حیاتیاتی تنوع پر بھی بہت زیادہ توجہ۔ رجحانات اور مظاہر کو روکنے کے لیے اس سال نیا میٹاورس…
ماہر حیاتیات کیملا برٹولینی کے پروجیکٹ کا مقصد ایک قیمتی معیار کی پائیدار کاشت کو دوبارہ شروع کرنا ہے جو 800ویں صدی میں غائب ہو گیا تھا۔ مقامی آبی زراعت کے لیے عظیم ماحولیاتی بلکہ سماجی و اقتصادی قدر کا منصوبہ۔ تازہ ترین خبر: لیو پیکولو سیپ کے خولوں میں پایا گیا…
2022 کے موسم گرما کا اصل مرکزی کردار بلاشبہ کھانا ہوگا: فارم ہاؤسز سے لے کر ریستوراں تک، دیہاتوں کی فضیلت کے ذائقوں تک جو بہت سے لوگوں کے لیے اہم منزل بن چکے ہیں۔
جدید زرعی خوراک کی پیداوار کا نظام جو "اچھی" مائکرو بایولوجی (فنگس، بیکٹیریا اور خمیر) کے استعمال کے ذریعے مادے، ماحول اور حیاتیاتی تنوع کا احترام کرتا ہے۔ اس طرح سمبیوٹک زراعت کام کرتی ہے۔
موزارٹ، کوئی کارپ، سفولک بھیڑ اور ایک قیمتی تیل کو سننے والی مرغیاں: ڈی اینونزیو کی پہاڑیوں پر اختراعی تصورات جو حیاتیاتی تنوع کے لیے وقف ایک انجینئر کو پسند ہیں۔
الپس میں سلو فوڈ پریسیڈیم کے 50 پروڈیوسر ہیں۔ چراگاہوں اور علاقے کے تحفظ کے لیے ایک بنیادی سرگرمی۔ شہر میں باغات میں پھولوں کے بیج پھینکنے کی دعوت
حیاتیاتی تنوع کے کامیاب ہونے کے لیے قومی مشاورت کی ضرورت ہوتی ہے جیسا کہ دیگر طویل مدتی اسٹریٹجک انتخاب کے لیے۔ حکومت کے اس خیال سے قومی مشاورت کا آغاز ہوا۔
سلو فوڈ کی طرف سے شائع ہونے والی ایک کتاب دادیوں، مقامی روایات اور ظاہر ہے کہ باورچیوں، دنیا کے ایک منفرد ورثے کے محافظوں کی پاک ثقافت کو خراج عقیدت پیش کرتی ہے۔
گندم کی فصلوں کے مستقبل کو محفوظ بنانے کے لیے 2019 میں شروع ہونے والا منصوبہ۔ زرعی مٹی مر رہی ہے، اناج کاشت کرنے والے لینو فالکون کا اعلان، ہمیں اس کے تحفظ کے لیے بلایا جاتا ہے۔
پیاز کا تھوڑا سا گچھا، تھوڑا سا چھلکا بلب سے لے کر پتوں تک سب کھانے کے قابل ہے، اور اس میں قابل ذکر غذائی خصوصیات ہیں۔ شیفز کو بھوک لانے والوں سے لے کر ڈیزرٹس تک اس کی استعداد کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔
پوڈولیکو کاسیوکاوالو سے لے کر پروولون ڈیل موناکو تک، کارنیا بین سے لے کر ویسالیکو کے سفید لہسن تک، ریوین کارن سے لے کر گراڈولی کی صاف کرنے والی بین تک، یہ ایک روایت کی مہریں ہیں جو کہانی، لچک اور امتیازی نقطہ کو بیان کرتی ہیں۔ …
خوبانی کی سب سے قیمتی اقسام میں سے ایک جو اسکیلیٹو کی ہے، کو 50 سال سے بھی کم عرصہ قبل صوبہ پالرمو میں دوبارہ متعارف کرایا گیا تھا، یہ اس کی مٹھاس اور خوشبو کی وجہ سے ممتاز ہے۔ جو چیز اسے بہت منفرد بناتی ہے وہ ہے اس کی کیڑوں کے حملوں کے خلاف مزاحمت اور…
ہزاروں سالوں سے استعمال کیا جاتا ہے، کاسمیٹکس میں بھی، طحالب تیزی سے بڑھتے ہوئے شعبے کی نمائندگی کرتے ہیں۔ لیکن ماحولیاتی، ثقافتی اور اقتصادی نقطہ نظر سے اب بھی بہت سے شکوک و شبہات باقی ہیں۔ یہ بات سلو فوڈ کے زیر اہتمام منعقدہ تقریب کے دوران سامنے آئی…
دنیا بھر سے ریفائنرز اور پروڈیوسرز کے ساتھ برا (CN) میں 17 سے 20 ستمبر تک ملاقات۔ چراگاہوں کی حیاتیاتی تنوع کو بڑھا کر فطرت کے ساتھ اور جانوروں کی دنیا کے ساتھ اپنے تعلقات پر نظرثانی کی ضرورت سے آگاہ ہونے کی دعوت۔…
چرواہے، پنیر بنانے والے، پنیر بنانے والے اور ملحق افراد کیٹرنگ اور مقامی مہمان نوازی کی دنیا سے ملتے ہیں۔ 2021 کی توجہ کا مرکز جانوروں کی بادشاہت اور انسانی اعمال کے ساتھ مختلف قسم کے روابط ہیں، ڈیری نسلوں سے جو مائکرو بائیو ڈائیورسٹی تک آمدنی کی ضمانت دیتے ہیں، سے…
میسینا سے تعلق رکھنے والے لوئیسا انگروگیو اگوسٹینو اور اس کے شوہر کی کہانی اس علاقے کے لیے عزائم اور محبت میں سے ایک ہے۔ ان کی محنت کی بدولت نیبروڈی کالا سور سسلی کی مخصوصیت اور اچھائی کی علامت بن گیا ہے۔ ایک…
ایک ایسا اقدام جو مکھیوں کے عالمی دن کے موقع پر ماحولیات اور حیاتیاتی تنوع کے احترام کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے Enel گروپ کی کاروباری لائن Enel X اور Apicolturaurbana.it کو اکٹھا کرتا ہے۔
یہ کینیلینو بین کی ایک قسم ہے جس کا ذائقہ شدید ہوتا ہے، جس میں اچھی نرمی اور پتلی جلد ہوتی ہے جو اس کے پکانے کو تیز کرتی ہے۔ غذائی اجزاء سے بھرپور آتش فشاں مٹی پر ماحول دوست طریقوں کے مطابق کاشت کی گئی، Acerra بین ایک…
صوبہ Verbano-Cusio-Ossola نے Orta اور Maggiore جھیلوں میں پیشہ ورانہ ماہی گیری اور مچھلی کاشت کرنے کا سلسلہ دوبارہ شروع کیا۔ اس منصوبے کا مقصد مقامی حیاتیاتی تنوع کے تحفظ کو یقینی بنانا، تقریباً فراموش کیے گئے فن کو بڑھانا اور مختلف اقسام کی انواع سے منہ کو پانی دینے والی ترکیبیں پیش کرنا ہے۔
پارکو ڈیل کولوسیو اپنی اصل کی طرف لوٹتا ہے اور زرعی پیداوار کا مرکز بن جاتا ہے۔ شہد اور تیل کے بعد اب جلد ہی شراب کی باری آئے گی۔ پلینی دی ایلڈر کے ذریعہ منائی جانے والی بیلون بیل کی جڑوں والی بیلیں لگائی گئیں۔ مقصد شعور بیدار کرنا ہے…
کچے دودھ کے پنیر کی بین الاقوامی دنیا کا اجلاس 17 سے 20 ستمبر تک سلو فوڈ کے زیراہتمام ہو رہا ہے۔ جیوویودتا اور قدرتی پیداوار کا دفاع اس کے بعد ضروری ہے جو کووڈ نے ہمیں سکھایا ہے۔
