Mustaccioli, Divino Amore, Zeppole, Struffoli, Roccocò, Raffiuoli, Sapienze, Pasta Reale ve Susamielli dahil olmak üzere Noel tatili sırasında Napoliten şekerleme geleneği tarihinin tüm kahramanları
Zanaatkar panettone, son zamanlarda kaydedilen önemli artışlara rağmen İtalyanlar tarafından Noel tatillerinde en sevilen tatlılardan biri olmaya devam ediyor. Ancak kalite masrafa değer. Hangilerini seçmeli? Geleneksel, yenilikçi ve yaratıcı, işte üretimin en iyisi…
Noel 2023 yaklaşıyor ve en iyisinin arayışı çoktan başladı. Michelin yıldızları ve usta pasta şefleriyle yapılan işbirlikleri arasında işte size bazı öneriler. Sanayi tipi olanların fiyatları 6 ila 14 euro arasında dalgalanıyor, zanaatkar olanların fiyatları ise 30 euro arasında değişiyor…
Vanilya ve tarçınla tatlandırılmış, tuzlu tereyağla renklendirilmiş ve waffle gofreti eşliğindeki nötr bazlı dondurma, Liège şehri Prensi'nin kızının düğünü vesilesiyle saray pasta şefi tarafından önerildi. …
Charlemagne onun yetiştirilmesini tavsiye etti ve onu Aachen'in imparatorluk bahçelerine diktirdi. Antioksidanların (A vitamini, C vitamini ve manganez) solunum ve sindirim bozukluklarında faydalı özelliklerinin konsantresi. Slow Food Presidia'nın bir parçası oldu.…
Idee in fuga, mahkumlar için duvarların içinde ve dışında iş yaratmak amacıyla Alessandria hapishanesinde kurulmuş bir sosyal kooperatiftir. Sonia Peronaci'nin öğretileri
San Paolo'lu avukat Patricia Guerra, Tiramisu Dünya Kupası'nın orijinal bölümü olan Treviso ve Kahve'yi kazandı. Birincilik ödülü Quarto d'Antino'daki bir yangın önleme şirketinin çalışanına verildi. Uruguay Tiramisu'su...
İşbirliğinin amacı kültürel, beslenme ve çevresel faktörlere göre hareket ederek nüfusun sağlığını geliştirmektir: işte ayrıntılar
İtalya Krallığı tarafından el konulan Yoksul Clares manastırlarına kadar uzanan bir geleneği koruyan bir Yavaş Yemek başkanlığı. 1600 yılına dayanan tarif basit ama sinsi, merkezi şişkinliğin sırrı: San Pietro Dağı'nı yeniden üretmesi gerekiyor. …
Meyve ve sebzelerden elde edilen doğal konsantrelerle "her bisküvi için özel tarifler" esas alınarak elle dekore edilmiştir. Portalda tabanın şeklini ve perdahın rengini seçebilir ve ardından ...
Favara'da bir pastane tarafından icat edilmiş ve büyük beğeni toplayan Kral III. Vittorio Emanuele'nin eşi İtalya Kraliçesi Savoylu Elena'ya ithaf edilmiştir. Yumuşacık bir pandispanya, ricotta kremasının yoğun karakteri ve narin lezzetiyle buluşuyor…
Mahkeme, alacaklılarla konkordatoya kabul prosedürünü iptal ettikten sonra Paluani'nin iflas ettiğini ilan etti. 82 milyon euro borç Ancak Paluani ürünleri Sperlari sayesinde satılmaya devam edecek.
Bazıları için Romalılara, diğerleri için 1492'de İspanya'dan sürülen Yahudilere kadar uzanıyor, daha çok Via Francigena'daki hacılar için besleyici bir fast food idi. İçerisinde kuru meyveler, badem, fındık, çam fıstığı, ceviz, şekerlenmiş meyve, kuru üzüm, bal,…
En iyi esnaf güvercin avı başladı. Ama hangilerini satın almalı? İşte İtalyan pasta şeflerinin ve yıldızlı şeflerin sonsuz teklifleri arasında ve aynı zamanda büyük perakendecilerde satılanlar arasında tüm cepler için bazı öneriler.
Kazanan güvercin Mirabella Eclano'daki (AV) bir pastaneden, birinci olan pasta ise Vimercate'deki (MB) Elite pastanesinden.
Artisanal dondurma, İtalya'da 2,7 satış noktası ve 65.000 çalışanı ile 300.000 milyar Euro ciroya sahip. Gelato Günü, Avrupa Parlamentosu'nun şimdiye kadar bir yiyeceğe adadığı tek gündür. Yılın lezzeti: Avusturya'nın seçtiği Apfelstrudel...
Aziz Joseph, köken kilisesinden çok popüler inançlara göre sevildi. 19 Mart için İtalya genelinde tatlılar hazırlanır. Mostardalı Raviola di Trebbo, iki yüzüncü yıl kutlamasının kahramanı olarak özellikle orijinaldir.
Goloasi.it tarafından şekerlemeli unlu mamullerin üretimi ve satışı ile ekşi maya kullanımına ilişkin yasaya uygun olarak düzenlenen ödülün sahipleri belli oldu.
Castelbuono'nun gastronomisinin gururu olan kadim geleneğin kaşık tatlısına bir festival bile adanmıştır. Ada böreği tapınağı Sferruzza Kardeşlerin pastanesinden tarif
Adı mileccio ama günümüzde irmikle yapılıyor. Yoksul ailelerin karnaval ve Paskalya tatlısı şimdi yeniden moda oldu, sadeliği, lezzetinden ve meyvemsi aromalarından ödün vermiyor. Olumsuzluk…
Friuli Venezia Giulia'daki Karnavalın kökleri tarihe, eski ahşap maskelere, kendilerini çıngıraklarla ilan eden şeytani figürlere dayanır. Ancak tarihten nesiller boyu aktarılan eski tarifler de gelir. Onlara tavşan orecchiette denir,…
Kılavuzda yer alan 493 kuruluş ve 83 yeni giriş, İtalya'da mevsim ayarlaması ve çeşitlendirmeyi amaçlayan artisan gelato'nun mükemmel sağlık durumunu özetlemektedir. Boot'daki en iyi dondurma salonlarının bölge bölge haritası
1921'de İtalya birinci olmuştu.Bu yılın teması iklim değişikliğiydi. İtalyan ekibi, katkı maddesi veya koruyucu madde içermeyen çevre dostu ham maddelerle kreasyonlarda kendini ifade etti.
21 Ocak'ta başlayacak olan SİGEP arifesinde açıklanan ekonomik veriler sektöre dair beklentilerin ötesinde bir tablo çiziyor. İtalya'da tedarik zincirinde 100.000'den fazla kişi çalışıyor. Apfelstrudel 2023 yılının tadı. İtalya'da Lombardi Sicilya'yı yener ve…
Fasulye, meyve ve kuru kestane ile yapılan tatlı geleneği, Sant'Antonio Chisoler'ın lanetini defetmek için 17 Ocak'ta evlerde hazırlanan Sant'Antonio kültüyle bağlantılı. Carlo Mantovani'nin tarifi…
