Soğuğun gelmesiyle birlikte alışkanlıklarımızı değiştirme ihtiyacı hissederiz: Kapalı ve sıcak ortamlarda yaşamayı tercih eder, soğuktan korunmak için giyiniriz. Aynı şekilde soğuğa karşı savaşmak ve düşük sıcaklıklara direnmek için beslenme de yardımcı olabilir Vücudumuzu sıcak tutmak için. Dondurucu bir kış sabahında bir bardak sıcacık sütün, soğuk bir akşamda sıcacık bir bakliyat çorbasının verdiği ferahlığı hangimiz tatmadık?
Bunun nedeni, sıcaklık düştüğünde vücudumuzun iç sıcaklığının da düşmesidir. Vücut ısısının 35°C'nin altına düşmesiyle uzun süre soğuğa maruz kalmak hipotermi veya donma riski taşır. Bir kişi terli veya ıslaksa riskler artar.
Gerçekte, yaşadığımız ortamlar (ev, okul, ofis, araba, tren vb.) genellikle iyi havalandırılmıştır, hatta bazen sıcaklıklar tavsiye edilenden çok daha yüksektir, bu nedenle enerji kaynaklarının israfına neden olur, artan ekonomik maliyet, çevre üzerinde daha fazla etki ve sağlık için daha büyük bir risk.
En çok risk altında olanlar arasında çocuklar ve yaşlılar var çünkü vücutları, virüs ve bakterilerin saldırısına yol açan ani sıcaklık değişikliklerine karşı daha duyarlı olabilir. Ayrıca, soğuk algınlığı, grip ve bronşitin etkileri daha güçlü olabilir, daha uzun sürebilir ve vücudu büyük ölçüde zayıflatarak daha fazla nüksetme riski taşır.
Bu nedenle her yaş için gereklidir, ancak özellikle en küçükler, yaşlılar ve kronik hastalıklardan muzdarip olanlar için, bağışıklık sistemini güçlendirebilecek bir diyetle önlem alın soğuk ayları daha iyi atlatmak için.
La Diyet iyi dozda antioksidan, mineral ve vitamin içeren besinlerle zenginleştirilmelidir. vücudun savunmasını artıran, aynı zamanda yeterli kalori alımı termoregülasyonla ilgili artan talepleri dengelemek için. Soğuk algınlığına karşı beslenmede asla eksik edilmemesi gerekenler:
- bakliyat, temel besinler açısından çok zengin besinlerdir: Tahılların proteinlerini iki katına çıkarırlar, iyi bir vitamin (B ve PP grubu), mineral (kalsiyum, potasyum ve demir) kaynağıdırlar ve koruyucu etkiler gösteren nişasta ve lif içerirler. sindirim sisteminin bazı patolojileri. Geçmişte beslenme karşıtı faktörler olarak kabul edilen bazı bileşiklerin (proteaz inhibitörleri, lektinler, tanenler, fitik asit) varlığının bile, küçük dozlarda alındığında vücut üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir.
- Kivi ve turunçgiller, Mevsimin tipik meyveleri, antienflamatuvar etkiye sahip mükemmel bir antioksidan olan C vitamini açısından zengindirler, vücudun savunmasını artırır ve vücudu virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara karşı korurlar. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için az miktarda C vitamini (kivi veya portakal) yeterlidir.
- Brokoli ve turpgiller yılın bu zamanında yetişen ve ayrıca bağışıklık sistemini uyaran C vitamini ve karotenoidler açısından zengin sebzelerdir. Brokoli için geçerli ikameler ayrıca karotenoidlerin bol miktarda bulunduğu havuç, kabak, domates, ıspanak, enginar, kırmızı pancar, karnabahar ve biberdir.
- et – Diyete, özellikle kışın et (tercihen beyaz) dahil olmak üzere proteinli yiyecekleri ölçülü de olsa (haftada 200 gramı geçmemek daha iyidir) dahil etmek iyidir.
- Kurutulmuş meyve - Özellikle ceviz, vücuda iyi bir Çinko kaynağı sağlar; demirle birlikte (et veya baklagillerden) vücut ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan bir mineraldir. Ayrıca tercih edilen çeşni olmaya devam eden sızma zeytinyağında bulunan tokoferol (E vitamini) içeren badem ve fındık tüketimini öneriyoruz.
- Selenyum içinde bulduğumuz baklagiller, kuru meyveler, sakatat, balık ve peynir, önemli bir antioksidan işlevi vardır ve antikor üretimini iyileştirerek bağışıklık sistemini artırmaya yardımcı olur. Etkisi, E vitamini ile birlikte artar.
- yoğurt – Sürekli probiyotik tüketimi enfeksiyon vakalarını azaltır ve gribi daha az agresif hale getirir.
- hububat – Vücudu ağırlaştırmadan ısınmaya yardımcı olan mükemmel bir enerji kaynağıdır ve kepekli versiyonu bağırsak fonksiyonlarının önemli bir şekilde düzenlenmesinin yanı sıra soğuğa karşı direnci artıran B grubu vitaminler açısından daha da zengindir. . Temel amino asitlerin iyi miktarlarını ve niteliklerini sağlamak için baklagillerle birleştirilirse daha iyi ana yemekler için kullanılabilirler.
- Alkollü içecekler, bu içeceklerin ısınmaya yardımcı olduğuna inanan birçok insan var: bundan daha yanlış bir şey olamaz! Alkol evet bir damar genişleticidir ama etki geçicidir, birden sonra ilk ısı hissi, bunun yerine çok soğuğa neden olan bir vazokonstriksiyona yer bırakın.
- Daha az susadığımız zamanlarda bile vücudumuzu yeterince sulu tutmak için, şunları alabiliriz: çaylar, bitki çayları ve çorbalar, elbette ek olarak meyve ve sebzeler
Listemize bakınca bunlar neler diye düşünmeden edemiyoruz. Akdeniz diyetimizin ayrılmaz bir parçası: baklagiller, meyveler, sebzeler, tahıllar ve kuru meyveler, ilk soğuk algınlığının saldırısına uğradığımızda sağlığımızı korumamızı sağlar çünkü bu yiyecekler bağışıklık sistemimizi daha iyi çalıştırarak daha dirençli olmamıza yardımcı olur.
