Sècena del Matese: древняя рожь, возрожденная в самом сердце Национального парка, открытая заново благодаря местным гостиницам и ресторанам, сохранившим ее традиции.
Этот древний сорт ржи, выращиваемый с незапамятных времен между Кампанией и Молизе, используется для производства муки и типичных продуктов, которые рассказывают историю и гастрономическую культуру этого региона.
