От Виа Монтенаполеоне до США. Pasticceria Cova — историческое миланское место, в котором принимали участие от Мадзини до Хемингуэя, от Верди до Пуччини — стремится к все более международному измерению и не исключает листинга на фондовой бирже. Этот шаг стал возможен также благодаря тому, что в 2013 г. контроль над компанией перешел к Lvmh, французского гиганта роскоши, которому принадлежит 80% Cova в его портфеле.
«Когда мы продали Lvmh, — рассказала агентству Radiocor Паола Фаччоли, генеральный директор Pasticceria Cova и владелец вместе со своей сестрой Даниэлой оставшихся 20% капитала, — мы сделали это как для того, чтобы лучше справиться со сменой поколений с отцом (Марио Фаччоли, который в 1989 году принял Cova от предыдущих владельцев, прим. ред.), который больше не мог заботиться обо всем, чтобы иметь возможность развивать наш бренд. Нас много: выпечка, шоколад, завтрак, обед, аперитивы, панеттоне».
Возможности для роста были настолько велики, что сейчас 50% оборота Pasticceria Cova приходится на зарубежные рынки. «Благодаря Lvmh, — продолжает Фаччоли, — мы сильнее в мире, больше связаны и у нас больше возможностей. Мы открылись в Дубае полтора месяца, а в Китае и Японии уже присутствуем. Теперь я хотел бы исследовать Соединенные Штаты, я думаю о Нью-Йорке, Калифорнии и Флориде».
Фаччоли не слишком много говорит о временах, но подчеркивает, что расширение произойдет «скоро»: сначала в США, затем в Европе, прежде всего в Лондоне и Париже. После этого могла прибыть цитата на Пьяцца Аффари. «Мы еще не говорили о фондовой бирже с нашим партнером Lvmh, — говорит Паола Фаччоли, — но почему бы и нет? Но сначала нам еще предстоит покрутить педали».
