Система агропродовольственных товаров с географическим указанием (ИГ) в Италии теперь он имеет 822 признания сообщества, включая Dop, Igp и Stg. Подтверждение первенства в Европейском Союзе, где зарегистрировано 3.036 продуктов. Это при стоимости производства в нашей стране в 15,2 миллиарда евро, из которых 8,8 произведено на внешних рынках (21% от общего объема экспорта), при этом рост в 2017 году по сравнению с 2016 годом составил 4,7 процента.
Таковы данные, появившиеся вчера в Риме на презентации XVI отчета Ismea-Qualivita 2018. “Сделано в Италии: агропродовольственные товары – движущая сила экономики национальное и известное во всем мире», — сказал генеральный директор Ismea Раффаэле Боррьелло. Наблюдение за тем, как система географических указаний (ГУ) «в настоящее время представляет собой твердую реальность итальянской агропродовольственной экономики и насколько это способствует укреплению репутации «Сделано в Италии» в мире». «Сеть», включающая более 197 тысяч операторов и гарантирующая качество и безопасность, в том числе через 275 консорциумов по защите, признанных Mipaaft, с более чем 10 тысячами вмешательств, осуществляемых органами общественного контроля.
«На мировых рынках, — заявил генеральный директор Qualivita Мауро Росати, — где к настоящему времени итальянские агропродовольственные и винодельческие продукты PDO и PGI реализуют свою наибольшую экономическую ценность, так называемые #ДопЭкономика, сейчас насчитывает 200 тысяч компаний. Даже если сценарии меняются все быстрее и предстоит решить множество проблем: от реорганизации управления системой ГУ, начиная с Европы, до производства, все более бережно относящегося к окружающей среде, от риска торговых тарифов , к строительству качественного, на чем укрепить базу агропродовольственных районов».
Пищевой сектор географических указаний, в частности, в прошлом году приблизилась к объему производства 7 млрд, из них 3,5 млрд на экспорт, при росте на 3,5%, достигнув квоты потребления 14,7 млрд (+6,4 % по сравнению с 2016 годом). Винный сектор увеличился на 2%, достигнув 8,3 миллиарда, из которых 5,3 миллиарда приходится на экспорт, из общего количества вина около 6 миллиардов.
Среди особенностей, выделенных в исследовании, Пармиджано Реджано Доп (Защищенное обозначение происхождения) занимает первое место среди продуктов по стоимости в месте происхождения с 1,34 миллиарда евро, ростом производства на 5,2% и, прежде всего, увеличением средней цены в месте происхождения на 13,7 процента. Грана Падано Доп с другой стороны, это первый продукт по стоимости для потребления: 2,91 миллиарда и скачок на 33,7 процента за один год. Пармская ветчина DOP, с первоначальной стоимостью 850 миллионов (+4,1%) — это тот, который больше всего вырос за последние пять лет. Экспорт прошутто ди Сан Даниэле Доп вырос до 87 миллионов (+34%). Пока бальзамический уксус из Модены Igp (Защищенное географическое указание) на сегодняшний день является наиболее экспортируемым продуктом (92% продукции идет на зарубежные рынки) на сумму 897 миллионов долларов.
Среди Stg (традиционное гарантированное блюдо), которое теперь также включает неаполитанскую пиццу, моцарелла он стабилизировался на уровне производства чуть менее 12 миллионов.
Среди вин система il Просекко Доп теперь он стоит 631 миллион с двузначным увеличением экспорта. Среди других вин PDO также растут Асти, Амароне делла Вальполичелла, Вальполичелла Рипассо и Брунелло ди Монтальчино.
На территориальном уровне, хотя цепочки поставок ГУ оказывают положительное экономическое влияние во всех итальянских провинциях, регионы с наибольшим влиянием соответственно Veneto, общей стоимостью 3,5 миллиарда, за которыми следуют Эмилия-Романья с 3,4 миллиарда евро Lombardia (1,9).
При презентации доклада возникли опасения за резолюцию ООН, направленную на укрепление система маркировки светофора для продуктов, обычно содержащих сахар, жиры и соль, которые считаются «вредными для здоровья». Модель выбора этикеток пищевых продуктов на основе зеленого, желтого и красного цветов, продвигаемая транснациональными корпорациями, а также европейскими странами, такими как Великобритания и Франция, что для наименований происхождения из ЕС может привести к тяжелому экономическому ущербу.
Однако резолюция, принятая вчера в штаб-квартире ООН в Нью-Йорке, была принята исход, благоприятный для системы Ig. На практике санкционирование того, что на международном уровне не будет светофоров, «черных» штампов или дискриминационных налогов для наказания, без какой-либо научно-пищевой основы, флагманских продуктов «Сделано в Италии».
