Часть благоприятно ла 57-я Национальная ярмарка белых трюфелей Acqualagna который открывается в воскресенье 23 октября и будет продолжаться до al 13 ноября. Через несколько дней после открытия Ярмарки на холмах города Марке, расположенного во внутренних районах провинции Пезаро и Урбино, была обнаружена мега трифола весом 650 грамм.
Это образец Tuber Magnatum Peak отличного качества, неповрежденного размера с опьяняющим ароматом. Макси-трюфель от компании «Трюфели Тофани», исторические трейдеры Acqualagna, той же компании, которая в 2019 году нашла образец весом один килограмм сто сорок три грамма: рекорд по весу и качеству в Италии за последние годы.
«Мы гордимся тем, что можем представить Acqualagna в мире с этими прекрасными размерами, — заявляет Стефания Тофани, — эта находка, безусловно, является большой надеждой на предстоящий сезон».
«Прекрасный сюрприз, — комментирует мэр Лука Лиси, — в отличие от прогнозов урожая в начале октября. Эта новость делает нас особенно счастливыми и предвещает начало Kermesse, которое мы готовы открыть. Acqualagna зарекомендовала себя как родина белого трюфеля, лучшего и наиболее востребованного гурманами в мире».
На бирже трюфелей Acqualagna белый трюфель в этом году котируется от 250 до 450 евро за гектограмм.
La Сумка для трюфелей Акваланья квота белый трюфель давай 250 ai 450 евро за гектограммисходя из размеров.
La Национальная ярмарка белых трюфелей может похвастаться широким ассортиментом продукции знаменитого Tuber Magnatum Pico.
Acqualagna, настоящее трюфельное месторождение: держит итальянский рекорд по продаже трюфелей, фундаментальное наследие экономики и гастрономической культуры области. На самом деле здесь сосредоточены i две трети национального производства, предназначенные для разных мест в мире. В этом районе есть двести пятьдесят культивируемых трюфельных площадок (черных трюфелей и дюжина контролируемых экспериментальных трюфельных площадок мелкого белого), двенадцать специальных точек продажи трюфелей и десять компаний, которые преобразовывают и продают их по всему миру.
Они растут здесь четыре сорта, по одному на каждый сезон: il Тартуфо Бьянко (Tuber Magnatum Pico с последнего воскресенья сентября по 31 декабря), Драгоценный черный трюфель (Tuber Melanosporum Vitt с 1 декабря по 15 марта), Бьянкетто Трюфель (Tuber Borchii Vitt с 15 января по 15 апреля), Черный летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt с 1 июня по 31 августа и с 1 октября по 31 декабря). Информация в туристическом офисе: тел.: 0721/796741 turismo@acqualagna.com
