Consumul departe de casă, în Italia și în străinătate, de vin italian se prăbușește din cauza închiderii restaurantelor, barurilor și vinurilor cauzate de pandemie. Despre 200 de milioane de litri de vin mai mult decât anul trecut zac nevândut în cramele italiene cu serioase dificultăți pentru sectorul vinicol italian, în special cel legat de vinuri cu denumiri de origine și indicații geografice, cu valoare adăugată mai mare.
Consecința măsurilor de izolare adoptate pentru a face față urgenței Covid este de fapt prezența în pivniță la 31 martie 2021 a 5,6 miliarde de litri de vin conform unei analize efectuate pe cea mai recentă actualizare pusă la dispoziție de Ministerul Agriculturii.
Acestea sunt producții de înaltă calitate într-o țară precum Italia, care este lider mondial în fața Franței, producția tricoloră este destinată pentru aproximativ 70% vinurilor Docg, Doc și Igt cu 332 de vinuri cu denumire de origine controlată (Doc), 73 de vinuri cu denumire de origine controlată și garantată (Docg) și 118 vinuri cu indicație geografică tipică (IGT) recunoscute în Italia și restul de 30% pentru vinuri de masă.
Miza - avertizează Coldiretti - există viitorul primului sector de export agroalimentar Made in Italy care dezvoltă un cifră de afaceri de 11 miliarde de euro și generează oportunități de angajare pentru 1,3 milioane de oameni angajat direct în domenii, pivnițe și distribuție comercială, dar și în activități conexe și de servicii și industrii conexe care s-au extins în cele mai diverse domenii: de la industria sticlei la cea a dopurilor, de la transport la bioenergie, de la cea a accesoriilor, precum ca tirbușonuri, de la pepiniere la ambalaje, de la turismul vinicol la cosmetice la piața wellness.
Dar nu numai sectorul vitivinicol trece printr-un moment de mare îngrijorare. De fapt, alimentele și vinurile nevândute de la începutul pandemiei au crescut la 1,1 milioane de tone din cauza prăbușirii activităților barurilor, trattoriilor, restaurantelor, pizzeriilor și agroturismelor.
Se estimează că 330 de mii de tone de carne de vită, 270 de mii de tone de pește și fructe de mare și aproximativ 220 de milioane de sticle de vin nu au ajuns niciodata in ultimul an pe mesele incintelor nevoite la o oprire istovitoare si merg fara posibilitatea de a planifica achizitii chiar si pentru produse foarte perisabile.
Închiderile forțate, limitările orelor de deschidere, interdicțiile de călătorie, scăderea drastică a prezenței turistice și răspândirea pe scară largă a smart working - subliniază Coldiretti - au devastat bugetele serviciilor de catering și au redus dramatic nivelul de angajare, dar consecințele se aud și direct despre furnizori. .
Dificultăților obiective de vânzare, consum și distribuție li se alătură apoi și daune cauzate de falsul fabricat în Italia în lumea care umple buzunarele falsificatorilor de comerț pentru a le deprima pe cele ale fermierilor și vânzătorilor italieni.
Cele mai recente știri în ordine cronologică, însă, sunt din fericire pozitive pentru noi și se referă la oprirea la fals chiantam decis de atunci Curtea UE care a interzis folosirea simbolului Cocoșului pentru alte vinuri decât Chianti a zădărnicit încă o nouă încercare de a deturna mărci naționale istorice al căror prestigiu a fost construit pe munca generațiilor întregi. Decizie foarte importantă într-o situație în care pe piața globală imitațiile de produse agroalimentare Made in Italy au depășit valoarea de 100 de miliarde în anul Covid.
Pretenția de a folosi aceleași simboluri pentru produse foarte diferite este inacceptabilă pentru Coldiretti și reprezintă o înșelăciune pentru consumatori și o concurență neloială împotriva antreprenorilor. De fapt, în întreaga lume se estimează că mai mult de două din trei produse agroalimentare Made in Italy sunt falsificate fără nicio legătură de producție sau de angajare cu țara noastră. Mai presus de toate, țările emergente sau mai bogate din China până în Australia, din America de Sud până în Statele Unite contrafășează mâncărurile italiene, dar exemple senzaționale se găsesc în Europa unde este răspândită vânzarea de truse de vin cu un preparat de pudră solubilă care, conform a ceea ce este declarat pe ambalaj, ar permite reproducerea celor mai cunoscute vinuri italiene, precum Brunello sau Barolo.
Pe lângă vin, printre cele mai false produse agroalimentare se numără brânzeturile, mezelurile și conservele. De la lupta împotriva imitațiilor de Made in Italy fals la mesele din întreaga lume În Italia pot fi create 300 de locuri de muncă.
