SOS, salvând racul italian de specii extraterestre: cuvântul de ordine al Slow Fish 2023
Pârâurile noastre invadate de raci agresivi din Louisiana și California și purtători ai unei boli periculoase. Ecosistemele acvatice și relația lor cu continentul vor ocupa un loc central la Genova în perioada 1-4 iunie. Tradițiile culinare ale…