Rapperul „bun” este acum și sănătos. Sferaebbasta confirmă tendința rapperilor contemporani, toate inimile și țigările electronice și se deschide la Milano – în parteneriat cu fotbalistul de la Spal Andrea Petagna – un loc dedicat în întregime alimentelor bune pentru sănătate și 100% fără alcool. din Culoare Sanatoasa, în via Moscova, inaugurată de cei doi parteneri VIP pe 16 octombrie, alcoolul este de fapt complet interzis – doar pentru a transmite un mesaj clar și fără echivoc: în camera cu pereți și mobilier multicolor, cu efect aproape kitsch, mâncare sănătoasă și trendy sunt insotite strict non-alcoolic. Fără vin, bere sau băuturi cu grade, nici măcar cu aroma mult lăudatului ghimbir.
„Culoarea sănătoasă este un mod de a vedea lumea. Sănătos. Și la culoare. Culoare sănătoasă înseamnă respect: atât pentru trup, cât și pentru planetă”, se arată în prezentarea de pe site-ul restaurantului street food, care după cum indică și numele. se concentrează pe două concepte cheie „pentru căutarea fericirii”: sănătate și culoare. Meniul este, de asemenea, colorat și cu o gamă bogată de preparate care nu sunt neapărat vegane sau vegetariene, ci bazate pe respectul pentru mediu și o bună alimentație. Fără a uita de moda momentului, care într-un oraș ca Milano, foarte atent la calitate și la limitarea caloriilor chiar și atunci când vine vorba de street food, trebuie neapărat călărit: și așa poți găsi, de exemplu, foarte colorat. Pokes hawaiani cu ingrediente răcoritoare precum inevitabilul tofu, germeni de fasole, vedeta anului 2019 și anume avocado, somon cirashi, ghimbir, edamame (soia necoaptă, folosită în bucătăria orientală).
Prețurile poke-urilor, mâncărurilor gata de consumat și comestibile la pachet, nu sunt tocmai ieftine, dar calitatea are un preț și locul este încă într-o zonă cochetă a Milanului, în via Moscova. Meniul include si bol de acai (o salată cu cereale și fructe uscate servită cu un compot pe bază de fructe de açai și iaurt), tartar de pește și carne, avocado umplut, salate total modulare, castron de smoothie cu tot repertoriul de fructe sănătoase, după clișee și nu (afine, lapte de cocos, migdale măcinate, musli și așa mai departe) și clătite. Odată cu venirea sezonului rece va merita să gustați supe rafinate: supa de creveti cu somon, ton si biban de mare; Supa de dovleac si morcovi cu rosii uscate, hamsii si crutoane; dar mai ales ciorba miso cu trufe cu tofu, ciuperci shiitake si seminte de susan.
Healthy Color, care nu va lipsi de a stârni curiozitatea publicului tânăr în special având în vedere atractia proprietarilor-mărturii (în special a rapperului Sferaebbasta, care în ultimele săptămâni este și judecător în popularul program TV X-Factor), la câteva zile după deschidere are deja aproape 30.000 de urmăritori pe Instagram: este deschis de luni până sâmbătă de la 10,30 la 23,30, duminica de la 18 la 23.
