Urgența Covid i-a forțat pe italieni să regândească unele modele de comportament. Mai presus de toate la masa la care se acordă mult mai multă atenție la ceea ce se mănâncă, s-au privilegiat mâncărurile naturale și bucătăriile tradiționale ale teritoriului, căutând în sertare rețetele bătrânilor.
În această nouă conștientizare alimentară, consumul intern de alimente ecologice a avut o creștere puternică, atingând cifra record de 3,3 miliarde de euro datorită unei creșteri de 4,4%. Acest lucru este atestat de raportul „Bio in cifre 2020” prezentat de Ismea la intalnirea organizata de Coldiretti pentru prezentarea raportului anual al SINAB (Sistemul National Informatic privind agricultura ecologica) care inregistreaza principalele cifre ale sectorului in Italia: piata , suprafete, produse organice italiene cu tendinte si tendinte istorice.
Situația de urgență a consolidat un trend de creștere în sector care se desfășoară de peste un deceniu. Se confirmă impulsul pe care comerțul cu amănuntul la scară largă (GDO) îl dă pieței organice, arătând o creștere cu 11% a vânzărilor în supermarketuri în perioada de izolare. Italienii tind să recompenseze produsele bio proaspete cu creșteri de 7,2% pentru legume și în unele categorii specifice precum ouăle care cresc cu 9,7% în vânzări conform Ismea.
În ceea ce privește producția, în 2019 Italia este prima țară europeană după numărul de ferme angajate în agricultura ecologică, unde operatorii implicați au crescut la 80643 (+2%), în timp ce, de asemenea, suprafețele cultivate ecologic s-au apropiat de 2 milioane de hectare (+ 2%).
În 2019, incidența suprafeței organice în țara noastră a atins 15,8% din Suprafața Agricolă Utilizată (SAU) la nivel național, ceea ce situează Italia cu mult peste media UE, care în 2018 era de 8%, și pe cea a principalelor țări producătoare precum Spania (10,1%), Germania (9,07%) și Franța (8,06%).
„Agricultura ecologică reprezintă un element din ce în ce mai important al agroalimentare italiene de calitate”, a declarat directorul general al ISMEA Raffaele Borriello. Promovarea utilizării de materii prime italiene certificate prin reducerea volumelor de importuri - a precizat el - ar putea oferi, de asemenea, un stimulent suplimentar pentru creșterea sectorului și ar putea contribui la atingerea obiectivului de 25% din suprafața dedicată culturilor ecologice, indicată în strategia Farm to Fork, unul dintre pilonii New Green Deal. O oportunitate care nu trebuie ratată, având în vedere și boom-ul cererii de produse 100% italiene la care am asistat în ultimii ani”.
În plus, creșterea importurilor de produse ecologice din țări non-UE trebuie subliniată cu o creștere globală de 13,1% a cantităților totale în 2019 față de anul precedent. Cerealele, culturile industriale și fructele proaspete și uscate sunt cele mai importate categorii de produse ecologice, cu o incidență de 30,2%, 19,5% și, respectiv, 17,0%.
Cele mai semnificative rate de creștere a importurilor ecologice au fost pentru categoria culturi industriale (+35,2%), cereale (16,9%) și pentru categoria care include cafeaua, cacao, zaharuri, ceai și condimente (+22,8%).
„Italia este unul dintre importatorii majori de alimente organice din țările non-UE de unde au sosit 2019 milioane de kilograme în 210, dintre care aproape 1/3 din Asia”, a spus președintele Coldiretti Ettore Prandini precizând că „este necesară urmărire. cât mai curând posibil recomandarea Curții de Conturi Europene care solicită întărirea controalelor asupra produselor ecologice importate care nu îndeplinesc aceleași standarde de siguranță ca și cele europene.
„Este necesară intensificarea activităților de control și certificare a produselor ecologice care intră din țări terțe, inclusiv cu o mai mare implicare a autorităților vamale, pentru a garanta atât consumatorilor finali în ceea ce privește calitatea producțiilor, cât și concurența corectă între intra și în afara UE” conchide Prandini subliniind că „eliberarea produselor ecologice este supusă nu numai verificărilor documentare, ci și inspecțiilor fizice și controalelor analitice”.
