Ei luptă cu criza cu indici mai mari de durabilitate e trasabilitatea: Companiile alimentare italiene văd redresarea economică ca o provocare pentru afirmarea pe piață a mărcilor de calitate și de origine a produselor. Deocamdată, guvernul pare să fie de partea lor.
În incertitudinea generală cu privire la redeschiderea activităților post-coronavirus, miniștrii Dezvoltării Economice Stefano Patuanelli și ai Politicilor Agricole și Alimentare, Teresa Bellanova a semnat prelungire până la 31 decembrie 2021 de "obligaţia de a indica originea unor produse.
Grâul, orezul și roșiile, în principal din produsele procesate, trebuie să raporteze date pentru a proteja consumatorii. Cei doi miniștri și-au luat asupra lor prelungirea o prevedere care a expirat la 1 aprilie, cu referire la un regulament european. La urma urmei, în Europa se poartă adevărata bătălie asupra agriculturii certificate, ecologice, de origine controlată.
Un câmp de luptă politic în care Italia vrea să joace un rol, în ceea ce privește economia verde. Nicio organizație agroalimentară italiană nu intenționează să renunțe la valorile bunei agriculturi și ale lanțului valoric care pleacă de la sistemele de cultivare şi îngrijire a pământului.
Italia – au spus Patuanelli și Bellanova – este confirmat în prim-plan în Europa pentru transparența informațiilor consumatorilor de pe etichetă. Nu ne putem gândi să facem pași înapoi în această chestiune și din acest motiv am decis să mergem înainte“. Totuși, meciul european trebuie împăcat și cu Green Deal-ul aprobat de Consiliul European și cu alte prevederi privind agroalimentarea.
Epidemia de Covid 19 obligă deja țările să revizuiască politicile și strategiile pe termen lung. Prin urmare, este primul motiv pentru amânarea regulamentului UE privind etichetarea produselor până în 2021. „Este o regulă care nu ne place – spune clar Teresa Bellanova – la care astăzi, cu atâtea companii care produc ambalaje închise în Europa, este greu să te adaptezi”.
Indicațiile de origine trebuie să fie aplicate cu o etichetă într-un punct clar, astfel încât să fie recunoscute, lizibile și de neșters. Pentru produsele italiene pe grâu și paste țara de cultivare trebuie să fie în continuare indicată de grâu și cel de morărit, țările UE, țările NON-UE, dacă cel puțin 50% din grâul dur este cultivat într-o singură țară. Pentru orez - un alt produs din vechea tradiție italiană -, eticheta trebuie să indice și țara de prelucrare, cea de ambalare, pe lângă origine.
În ceea ce privește tomatele (cele italiene, din Sud, sunt cele mai solicitate pe piața globală) ambalajele de derivate, sosuri și sosuri produse trebuie să indice țara în care este cultivată roșia și cea în care este transformată și ambalată pt. vânzare. Cu toate acestea, există un avantaj pentru aurul roșu cultivat și ambalat în Italia: este suficientă o etichetă cu mențiunea „Originea tomatei: Italia”. Decizia europeană pentru obligația din 2021 este așteptată în următoarele câteva săptămâni. Sperăm că fără inconsecvență cu urgența coronavirusului.
