Continuă să urce fără frână i preturile cerealelor fraged și niște porumb în Italia, înregistrare după record. Acest lucru a fost comunicat de Cai-Consorzi Agrari d'Italia, potrivit dezvăluirilor săptămânale ale Bursei de Mărfuri din Bologna că, comparativ cu săptămâna precedentă, prețurile grâului moale și porumbului au crescut cu 17% și, respectiv, 23%, reamintit pentru prima dată în istorie cota italiană de 400 de euro pe tonă.
Războiul dintre Rusia și Ucraina nu a determinat doar creșterea prețurilor la gaz și petrol. De la sfârșitul lunii februarie a avut loc o nouă creștere bruscă a prețului grâului și porumbului, dintre care Ucraina și Rusia sunt mari producători și exportatori (împreună reprezintă 29% din exporturile de grâu și 19% din porumb). Dar decizia Ungariei a înrăutățit și scenariul limitarea exportului de cereale față de țările UE pentru a asigura acoperirea nevoilor lor interne și a limita efectele creșterii prețurilor. O decizie care ar putea avea efecte devastatoare asupra industriei morăritului italian, care s-ar putea să nu mai poată garanta producția de făină de grâu comun în volumele cerute de piață. Italia, de fapt, importă aproape 30% din necesarul său de grâu moale din Ungaria.
Prețurile grâului moale și porumbului cresc, prețul grâului dur rămâne neschimbat
Tornada cu grâu moale crește cu 60 de euro pe tonă într-o săptămână, oprindu-se la între 402 și 411 euro pe tonă, cu vârfuri de 435 de euro pentru grâul cu un conținut mai mare de proteine. În timp ce porumbul ajunge la 405 de euro pe tonă cu o creștere de 75 de euro față de ultima cotație de săptămâna trecută. Creșteri, însă, și pentruorz (+25% la 384 euro pe tona de cotație) pentru sorg (+23%, de la 308 la 378 euro pe tonă) și pentru am fost (+4,5% până la 688 euro pe tonă). Prețul grâului dur rămâne neschimbat, între 510 și 515 euro tona, stabil de câteva săptămâni încoace.
În comparație cu constatările din ultima săptămână înainte de începerea războiului (17 februarie), grâul moale a înregistrat o creștere de 31,4%, porumb 41%, sorg și orz 38%, soia 9,5%.
Italia importă 64% din grâul moale pentru pâine și biscuiți, 44% din grâul dur necesar pentru paste, 47% din porumb și 73% din boabe de soia, ultimele două produse fiind deosebit de esențiale pentru hrana animalelor.
La originea creșterilor se află și clima și combustibilul scump
Impactul creșterii costurilor de producție cântărește de luni de zile sectorul alimentar - cu creșterea prețurilor la îngrășăminte, energie, logistică și materiale de ambalare, doar pentru a le numi pe principalele - și îngrijorarea cu privire la seceta aflată în desfășurare în toate zonele central-nordice. dar încă înainte de vara fierbinte a lui 2021. Prin urmare, creșterea actuală vine, așadar, după o perioadă în care criza climatică ridicase deja prețurile. La aceste dificultăți s-a adăugat situația geopolitică complexă și instabilitatea piețelor.
Consorzi Agrari d'Italia subliniază că costul produselor agricole afectează 10% din prețul produsului final pentru consumator, orice creștere pe termen scurt a produselor derivate din grâu moale, cum ar fi pâinea, făina și biscuiții, ar fi în principal datorita energiei mari si a cresterilor de pret la transport, ambalare, combustibil.
În ceea ce privește stocurile, pe baza proiecțiilor Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite, dacă Uniunea Europeană se va dovedi unită, fără impulsuri protecționiste dăunătoare din partea țărilor individuale, nu vor fi probleme în furnizarea de produse agricole pentru Italia până la începutul următoarei campanii. .
