În hinterlandul sicilian se produce o brânză de origini străvechi, recuperată dintr-o fabrică de lapte din Castronovo, în provincia Palermo. Dubla fermentație pentru o „pastă presată” cu o aromă echilibrată, între dulce și picant, Tuma Persa este o brânză…
Italia este cel mai important producător de caviar fin din Europa. Chiar și lui Leonardo da Vinci i-a plăcut. Pentru a da o notă de clasă meselor de Crăciun, două rețete cu Caviar Giaveri atent selectat: ou cu Beluga și Spaghete cu Baerli...
Născut la mijlocul secolului al XV-lea la Milano, astăzi este un dulce apreciat, consumat și replicat în toată lumea. Acum nu mai este doar dulce și nu se mai consumă doar de Crăciun. Regiunea Lombardia și-a avansat...
Dulciul Buccellato sau „cosi ruci” care nu poate lipsi de pe mesele de Crăciun din Palermo, propus de Chef Fabio Potenzano, un cunoscut chip TV, are origini foarte străvechi. Nu este doar plin de arome mediteraneene, dar este și considerat un farmec de noroc.
Ghidul Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 recompensează experiențele autentice Made in Italy din întreaga lume. Bucătarul anului este Carmine Amarante de la restaurantul Armani din Tokyo; Premiul Gardian al tradițiilor este bucătarul și patronul Francesco Mazzei la...
Arta vânătorii de trufe implică în Italia 73.600 de deținători și practicanți, numiți tartufai, adunați în 45 de grupuri asociate în Federația Națională a Asociațiilor de Trufe Italiene (FNATI), plus vânători individuali de trufe neadunați în asociații pentru un total de aproximativ 44.600 de unități...
Tot mai mulți fotbaliști, atât foști cât și încă activi, au decis să investească în lumea culinară și să deschidă un restaurant. Și unii dintre ei au fost chiar foarte norocoși. De la Del Piero la Bonucci, de la Pier Paolo Virdis la Gattuso...
La evenimentul internațional dedicat vinului bun, curat și corect vor fi prezente 480 de companii italiene. Conducând Piemontul și Toscana. Parola: sustenabilitate
Originile sale datează din anul 1316. Se obține cu procedee străvechi de pescuit și prelucrare neschimbate în timp. Era atât de valoroasă încât era folosită „pentru a mitui judecătorii”. O excelență gastronomică italiană produsă doar o dată pe an într-o ediție limitată.
Compania piemonteză pariază pe biotipul CN111 de Nebbiolo pentru a deschide o nouă pagină în producția de Barbaresco. Pierde din intensitatea culorii dar câștigă în delicatețe și versatilitate. Produs în 24.000 de sticle.
O delicatesă rară de Crăciun. Arată ca o mână cu copite care se întinde de pe stâncă. Ei trăiesc pe recifele atlantice din Spania, Portugalia și Maroc. Carnea lor este delicioasă, dar costul vieților umane a crescut.…
Premiul returnat lui Boscolo Circo Maximo își propune să sporească și să promoveze calitatea ofertei gastronomice de cofetarie a patiseriilor din Lazio. Pentru categoria Panettone cu ciocolată a mers la patiseria Patrizi din Fiumicino
Un fel de mâncare rafinat pentru cina de sfârșit de an, propusă de Daniele Patti bucătarul de la Lo Scudiero din Pesaro, concepută ca o călătorie gastronomică care, pornind de la rădăcinile sale siciliene, îmbrățișează întreaga noastră țară până dincolo de...
Brânza băută, produsă de Casearia Carpenedo, preia o tradiție a fermierilor din zona Piave. că pentru a scădea brânzeturile din raidurile armatelor austriece au recurs la stratagema de a le ascunde sub marc. Scăpând de pericol, au scos...
Cu o decizie fără precedent, două companii italiene de vinuri, Le Fraghe și Guerrieri Rizzardi, se alătură prestigioasei asociații franceze a vinurilor roze,
Inregistrat in primele 10 luni din 2021 un + 56% din vanzari si + 48% din exporturi in special in Canada, SUA, Elvetia si tarile scandinave. Angajamentul Familiilor Istorice bazat pe valorile istoricității și meșteșugului ca expresie oenologică...
Ghidul Gambero Rosso Cofetarii & Patiserii consacră cele mai bune locuri (sunt 25) din Italia din 595 selectate. Patiserul emergent este Piero Ditrizio din Cagliari
Dolce Boutique de la Achille Zoia, maestru istoric al produselor dospite din Cologno Monzese, câștigă aurul pentru secțiunea tradițională de panettone. Pentru categoria „Inovatoare”, premiul îi revine bucătarului Helga Liberto de la Battipaglia pentru un „cu conținut scăzut de calorii…
Deschide porțile a peste cincizeci de producători pentru a avea trei degustări gratuite și a colecta timbrele care vă dau dreptul la o sticlă gratuită pusă la dispoziție de pivnițe la finalul turului.
Din cele douăzeci de premii acordate de Ghidul Internațional, Italia ia acasă 14 medalii, urmată de Spania, Franța, Croația, Grecia și Chile.Compania anului este din Puglia, cea emergentă pentru 2021 este din Toscana.
Ghidul Bere Bene de la Gambero Rosso selectează 848 de vinuri de calitate în toată Italia, care pot fi achiziționate cu mai puțin de 13 euro. Premiile naționale pentru vinurile roșii, albe și roze și pentru regiuni. De asemenea, alegeți cel mai bun...
Rețeta Bollito pentru ocazii speciale de Isa Mazzocchi de la restaurantul La Palta, cu stele Michelin, recuperează tradiția într-o filozofie care - așa cum afirmă arbitrii Ghidului - îi permite să varieze între trecut, prezent și...
În așteptarea evenimentului din iunie, marți, 30 noiembrie, la hotelul Excelsior va avea loc o avanpremieră cu 80 de companii din toată Italia, care vor discuta și despre un nou model de turism vitivinicol care se concentrează pe valorificarea teritoriului și...
Satul istoric cu o sută de locuitori are cea mai mare concentrație de distilerii din întreaga provincie. Toate strict administrate de o familie. care produc o grappa de înaltă calitate. Timp de cinci zile, opt spectacole itinerante vor prezenta -...
Sănătatea este un criteriu de alegere pentru 86% dintre consumatori și sustenabilitatea pentru 70%. Consumatorii consideră supermarketurile scăzute: ar trebui să joace un rol mai activ în orientarea către alegeri sănătoase și durabile. La masa…
În total, firmamentul cu stele al marii bucătării italiene poate conta pe 288 de restaurante, dintre care 239 cu o stea Michelin, 38 cu 2 stele și 11 cu trei stele. Exploata restaurantului Tre Olivi din Paestum, care a trecut de la zero la doi...
Teritoriul său reprezintă 60% din producția de vin din Lombardia și este a treia cea mai mare zonă de producție de Pinot Noir din lume. Pe lângă Pinot, navele sale emblematice se numesc Barbera, Croatina, Riesling. Fostul comandant al forțelor Strabon...
Al treilea podium pentru Le Calandre di Rubano (PD) de frații Alajmo, pentru Piazza Duomo din Alba (CN) de Enrico Crippa și Uliassi din Senigallia (AN). Lista tuturor restaurantelor premiate cu Tre Forchette și cea a tavernelor bistro...
Douăzeci de restaurante noi. Roma este lider în clasamentul orașelor cu cel mai mare număr de restaurante ieftine. Dar cea mai bogată regiune este Emilia Romagna. Roy Caceres, o fostă stea Michelin, s-a întors cu un loc plin de muzică, mobilier colorat și...
Nouăzeci și cinci de etichete premiate cu cele cinci sfere, vârful vintage spumante. Zece vinuri spumante selectate de Mondo Food, independent de preț, care sunt pe măsură. Succesul bulelor italiene: un miliard de sticle produse
Inițiativa Artisan Panettone Elite a necesitat luni de studiu și cunoștințe printre patiserii din peninsula. Ingredientele, de la făinuri la zaharuri selectate din diferitele regiuni italiene. Elementele care nu sunt disponibile în producția națională sunt interzise.
O călătorie de excelență În 18 restaurante din 12 regiuni în același timp: meniuri create de mari bucătari italieni special pentru a fi asociate cu marile vinuri din zona din care aparțin.
Bun venit Brunello împlinește 30 de ani. Pentru ocazie, evenimentul anticipat în noiembrie. În mănăstirea Sant'Agostino, Consorțiul va boteza Brunello 2017, Brunello Riserva 2016 și Rosso di Montalcino 2020. Printre referințe, și celelalte două vinuri...
Succes pentru tradiționala Licitație de Caritate a Târgului Internațional de Trufe de la Alba. Legături cu Moscova, Singapore, Dubai. Câștigătorul va veni să se căsătorească în Italia. De asemenea, scos la licitație o barică de Nebbiolo din care se vor fabrica 300 de sticle. În total, 457.300 euro.
De la plimbări prin pădurile austriece cu bunicii, bucătarul Emanuele Paoloni al restaurantului Aqualunae Bistrot. s-a inspirat pentru un preparat care reia senzațiile și culorile copilăriei sale, filtrate prin experiențele sale culinare internaționale.
Recuperată o veche tradiție gastronomică care datează din vremurile în care țăranii evrei, neputând să mănânce carne de porc, creșteau gâște. Provocare printre toate fracțiile pentru jocul antic al Gâștei în pătrat. O carte electronică reconstituie motivele istorice ale difuzării...
Ziua stabilită de Parlamentul European pentru că promovează „produsele agroalimentare ale fiecărui stat membru în parte”. Participarea la Ziua Gelatului este gratuită și deschisă tuturor producătorilor de gelato din Europa. Prima selecție pe 29 noiembrie la Longarone
Pe 21 noiembrie la Sutrio, o dublă întâlnire cu Arome Formandi și brânzeturi de munte și făinuri Flor-Mulini, delicatese din Carnia. Pentru ocazie se vor pregăti preparate de tradiție străveche. Printre acestea, Antipastul das Stries care se referă la legenda...
Sunt permise doar panettone realizat prin metoda artizanală, fără aditivi și conservanți, și fără comenzi rapide de producție. O certificare cu hologramă atestă prospețimea, naturalețea și măiestria produsului.
Rezerva Ferrari a celui mai bun vin spumant al anului. Pentru prima dată cel mai bun vin alb este din Sud, de la crama Luigi Moio. Cel mai bun rosé este Apulianul de la Garofalo Vigneti. Cel mai bun roșu este Barolo de la Conterno. 390 eu...
Evenimentul dedicat celor mai bune mâncăruri și vinuri locale din Monferrato este din nou deschis publicului. Aproximativ treizeci de producători locali au fost selectați pentru a promova cunoașterea și difuzarea vinului simbolic al zonei Alessandria
Salvatore Tortora s-a impus printre cei 22 de patiseri din toată lumea, din Canada până în Portugalia, din Franța până în Australia, din Statele Unite până în Spania și, evident, din Italia. Pe locul doi vorbește și napoletana, locul doi revine unui salerno. Medalie…
Bucătarul cu stea al restaurantului Andreina din Loreto oferă o rețetă cu trufe Acqualagna care este o simfonie a diferitelor gusturi și texturi care se descoperă în profunzime. sub fiecare strat, la fel ca trufa care crește sub pământ. ȘI'…
Firma Testalonga a lui Antonio Perrino este situată la aproximativ zece kilometri de mare, între Bordighera și Ventimiglia, chiar la poalele Alpilor Liguri. De șaizeci de ani produce cele mai reprezentative etichete ale teritoriului cu metode străvechi: Rossese și...
În cea mai importantă competiție de vin spumant din lume, companiile italiene iau acasă 58 de medalii de aur, cu șase mai multe decât cele franceze. Realizare excepțională a Ferrari, desemnată pivnița anului învingând prestigioasa Maison Roederer. Lista tuturor vinurilor italiene care...
Movimento Turismo del Vino organizează Cantine Aperte de sâmbătă, 6 până duminică, 14 noiembrie. Au fost implicate 11 regiuni. Programele din diferitele regiuni și referințele pentru participare
Concurând în Oviedo, Asturias4000 de produse din peste 40 de țări de pe 6 continente. Pentru Italia, va participa echipa națională Parmigiano Reggiano formată din 96 de fabrici de lapte
Un parteneriat important între istoricul Salumificio Franchi piemontez și OPAS (Organizația Producției Crescătorilor de Porci), cea mai importantă rețea italiană din lanțul de aprovizionare cu carne de porc. Se naște un grup care certifică și urmărește fiecare etapă de prelucrare a produsului finit: de la naștere...
Patru zile dedicate relansării gastronomiei și vinului italian, în perioada 10-13 noiembrie. Mese rotunde, degustări, talk-show-uri, întâlniri B2B și B2C, congrese de gătit și spectacole de gătit susținute de 80 de mari bucătari între experimentare și cercetare.
Sectorul osteriei din Italia se bucură de o sănătate bună: ghidul Slow Food de autoritate demonstrează acest lucru. Șase premii speciale din 1713 locații analizate. Cea mai tânără gazdă din 2021 se află la Roma, Osteria Epiro. Premiul pentru cel mai bun... este la Bolzano
Peste 600 de vinuri degustate mărturisesc calitatea în creștere a vinurilor din sudul Italiei. Premiul este primul pas într-o acțiune de promovare a „biodiversității mari” și a „prezenței mari a viței de vie autohtone” în străinătate
Premiile Autochtona acordate lui Bolzano. Italia este prima din lume pentru vița de vie autohtonă. Cantina della Volta câștigă pentru bule. Cel mai bun vin alb produs cu Carricante pe Etna. Cel mai bun roșu este Mayolet din Val d'Aosta. Știri despre…
Un preparat cu arome exotice care devine din ce în ce mai popular la noi. Numai în ultimul an, s-a înregistrat o creștere cu 700% a comenzilor Uber Eats. Dacă este pregătit cu ingrediente bine echilibrate, bolul pokè este...
marjele potențiale sunt substanțiale, având în vedere calitatea recunoscută a produsului nostru. Pentru Paolo Castelletti, secretar Uiv, este nevoie de o schimbare de ritm în ceea ce privește poziționarea mărcii și identitatea vinului nostru, recurgând la politici sectoriale de viitor și...
Nu este nevoie să leșini pentru a mânca bine, ghidul online 50 Top Italy a selectat cele mai bune trattorie italiene, care reprezintă sufletul gastronomic autentic al națiunii. Mai întâi Sora Maria și Arcangelo, al doilea Antica Osteria del Mirasole, al treilea Villa Rosa...
Cel mai bun roșu al anului este un Brunello de la crama Argiano. Cel mai bun alb este Terre Alte de la Livio Felluga. Pentru Bubbles, indicația Ghidului este pentru Cartizze di Villa Sandi, în timp ce pentru vinurile dulci este clasificată...
În perioada 19 - 24 octombrie, vinul întâlnește modă și magazine de lux pe străzile de lux din centrul istoric al Romei. În locațiile din Piazza di Spagna, Via Condotti, Via Bocca di Leone și Via Borgognona,...
După ce au promovat imaginea vinului italian în lume, cele 18 familii de mari vinuri italiene au decis să se prezinte în comerțul național. Noile proiecte: o atenție sporită pentru piața internă, relații mai strânse cu industria restaurantelor, crearea...
În ciuda pandemiei, sectorul pizzeriilor din Italia este într-o mare agitație: 70 de noi intrări în Ghidul din acest an. Lista celor mai bune pizzerii din Italia Regiunea după regiune. Franco Pepe din Caiazzo și Francesco Martucci din I Masanielli din Caserta...
Produs de Santa Rita Bio 1964, într-o zonă de afaceri de familie în care s-au aplicat metode de agricultură ecologică din 1988, se poate produce doar o roată pe zi. Celelalte brânzeturi premiate
A câștigat peste 200 de concurenți care s-au provocat reciproc la Treviso din Italia și din străinătate. Un profesor de înot italian care locuiește în Belgia a primit premiul pentru cel mai bun tiramisu creativ, făcut cu șuncă și pepene galben.
Inițiativa în colaborare cu Identità Golose dedicată noilor deschideri sau noii administrări de restaurante în perioada ianuarie 2019 – august 2021, un adevărat act de curaj în plină pandemie. Candidații sponsorizați de cei mai mari bucătari italieni. Cel…
În ajunul deschiderii sezonului de vânătoare, a fost lansat un portal www.marcheterraditartufi.it care pune online teritoriile și operatorii din lanțul de trufe de la Acqualagna la Pergola cu indicații despre unde să căutați, de unde să cumpărați, unde să gustați, unde să participe. Scopul este de a…
René Redzepi cucerește pentru a cincea oară podiumul celor mai bune 50 de restaurante din lume. Lido 84 al fraților Camanini din Gardone del Garda trece de pe locul 78 pe locul 15. Enrico Crippa din Piazza Duomo di…
Pata Negra, trufe albe si trufe negre pentru pizza care vor avea un cost adecvat: de la 15 la 45 de euro. Lista hrănită de vinuri fine și șampanie. Nu departe, se lucrează la o înghețată „Crazy Cool”. Zvonuri despre…
Descoperirea superioară a Barbera d'Asti printre dealurile, podgoriile și casele producătorilor „NIZZA”, care sunt deschiși iubitorilor de vin să deguste vin și produse tipice din Monferrato
Poziție de prestigiu, pe locul șase în clasament, pentru Antinori în arhitectura subterană Chianti Classico care devine simbioză cu peisajul, urmată de Ferrari din familia Lunelli, Ceretto 160 de hectare de podgorii în Langhe și Gaja care a deschis doar recent pivnițele...
Pentru Săptămâna Vinului din Milano, consorțiul toscan a amenajat o zonă de degustare, asocieri cu alimente și seminarii tematice pe o barcă plutitoare care va naviga pe toată durata evenimentului pe Naviglio Grande.
Peste 300 de evenimente în sute de locuri din oraș, 10 Cartiere viticole în cele mai la modă cartiere. Programul încărcat de evenimente pentru consumatori și profesioniști. Dar și o oportunitate de afaceri cu Masterclass-uri, evenimente de perfecționare și formare, întâlniri B2B și...
Mărul italian celebrat pentru calitatea sa nu cunoaște nicio criză. Producem 23 de milioane de chintale pe an și jumătate din acestea pleacă în străinătate, în special Europa dar și Egipt și Orient. Noi descoperiri nutraceutice subliniate de prof. Hrelia...
Trei weekenduri dedicate degustării și istoriei. Între Comacchio și Lidi sunt gătite în 49 de moduri diferite. Călătoria lungă de la Marea Sargasilor până la Marea Adriatică. Pasiunea fatală a Papei Martin al IV-lea pentru anghilă: a murit de indigestie...
Un masterclass online pentru a explica importanța creării unei mișcări de transformare pentru sistemele noastre agroalimentare. Într-un fel de turneu mondial între prăjitorii de cafea, consumatori și producători, campania își propune să exploreze originile, tipurile de producție...
În octombrie, marele eveniment rezervat viței de vie autohtone cu mese de degustare și masterclass-uri. Peste 600 de soiuri înscrise în Catalogul Național al Vieții. Există unele rarități reale care riscă să dispară din diferite regiuni ale Italiei.
Inaugurarea cu ocazia Zilei Internaționale a Cafelei, școala va îmbina cunoștințele experților din lumea cafelei cu dezvoltarea celor mai avansate tehnici. Ditta Artigianale anunță un program de deschideri în Canada și SUA. Traditia cafelei...
Echipa de patiseri italieni formată din Lorenzo Puca, Massimo Pica și Andrea Restuccia a câștigat Campionatul Mondial de patiserie de la Lyon, învingând Japonia, Franța, Anglia și Elveția. evenimentul precedat de 50 de selecții mondiale.
S-au examinat peste o mie de mieri din toate regiunile Italiei. Cei 18 câștigători pentru diferitele specialități. Lombardia conduce clasamentul de excelență.
Vești bune pentru Enoteca Regională Roero care, după un proces început în 2016, a obținut recunoașterea subzonei „Castellinaldo” din Barbera d'Alba Doc. Acest lucru va oferi vinificatorilor fără pământ posibilitatea de a produce vin. pe teritoriile municipiilor...
Un bucătar îndrăgostit de piețele de fermieri și un pepinier se întâlnesc și dau viață unui experiment culinar interesant: o bucătărie inovatoare bazată pe o grădină de legume de 0 km, creând un cadru rural în oraș. Nu doar restaurant, ci și...
După ce a degustat peste 24.000 de vinuri din toată lumea, prestigioasa revistă din New York a selectat 100 care nu sacrifică gustul și calitatea la un preț rezonabil. Lista completă a celor 100 de vinuri de calitate la prețuri mici...
O noutate franceză ar scuti suferința acestor animale pentru o practică crudă care a fost mereu în punctul de mirare al ecologiștilor, reușind să satisfacă chiar și cele mai rafinate palate. Ficatul de rață cultivat în laborator este similar cu originalul ca gust...
Vor fi produse 3.000 de sticle. S-au recuperat vițele vechiului Pallagrello pe care Ferdinand al IV-lea l-a preferat vinurilor nobile franceze și spaniole. Accesul la podgoriile regale era interzis tuturor. Marea intuiție a fostului director al Reggia, Mauro Felicori. Recuperare după…
Rețeta bucătarului Andrea Costantini de la restaurantul Regio Patio din Garda este un omagiu adus mirosurilor peisajului rural de vară. Se inspiră din amintirile din copilărie ale unui dulce pe care i-o oferise bunica lui și care...
Ediția XXX „Așteptăm septembrie Rotaliano” este în derulare. Peste 20 de întâlniri prin vizite în pivniță, degustări, cine tematice, aperitive, propuneri de mâncare și vin, drumeții printre podgorii și propuneri de vacanță, pe lângă inevitabilele „Experiențe gustative” cu...
Povestea exemplară a lui Pier Luigi Tolaini care, după ce și-a făcut avere ca antreprenor în Canada, s-a întors în Toscana pentru a se aventura în lumea vinului cu amprentă antreprenorială de avangardă. Eticheta emblematică este Picconero 2016, un super toscan de...
Programul evenimentului cu toate programările culinare și vinologice Licitația Mondială a Trufelor a fost stabilită pentru 14 noiembrie. Nou în acest an este Dawn to Earth, dialoguri internaționale între personaje din domeniul finanțelor înalte, inovații digitale, modă, cultură și bucătărie de semnătură...
În timp ce Croația își revendică victoria, Italia este pregătită de luptă pentru a-și proteja cele mai faimoase bule din lume. După undă verde de la Comisia Europeană, vor exista 60 de zile pentru a prezenta o obiecție motivată, altfel s-ar putea dovedi a fi un...
Este un cârnați tradițional din trei sate mici de pe versanții Etnei: carnea nu este tocată, așa cum este cazul majorității mezelurilor din Italia, ci tocată pe un buștean mare de stejar cu un...
Romanul Gabriele Bonci câștigă clasamentul celor mai bune pizza după felia întocmită de ghidul online de 50 de pizza de top. Clasificat al doilea Enzo Piccirillo, locul trei pentru Antonio Oliva. Lista celor mai bune 50 de pizzerii din Italia utile pentru...
Festivalul strugurilor și vinului din pivniță, pe 2 și 3 octombrie, o oportunitate de a degusta cele mai bune vinuri roșii și roze de pe malul Veneto al Lacului Garda, ambii fii ai Corvinei și Rondinella. Toate cramele care...
La Bra se deschide cea mai mare vitrină internațională dedicată brânzeturilor: 250 de expozanți și 21 de afinori din Italia și din străinătate, 43 de Prezidii Slow Food. Ediția din acest an are mențiunea „Luați în considerare animalele”, un accent pe regnul animal și...
Festivalul itinerar de mâncare, vin și artă a revenit cu multe caracteristici noi, inclusiv noua Casa-Maison del Vino din Casale Monferrato. În Villa Guazzo Candiani din Olivola, din secolul al XVI-lea, puteți vizita cel mai mare Infernot din întregul Monferrato.
Timp de trei zile, din 8 până în 10 octombrie, Verona devine o scenă grozavă care, pe străzile și aleile centrului istoric, oferă cunoștințe despre cele mai bune producții de vin Veneto cu degustări de produse tipice. Invitat special, bucătarul cu stea…
În sediul istoric în care a lucrat marele maestru Gualtiero Marchesi, doi tineri antreprenori lansează un format original care îmbină trei suflete: consumul la fața locului, livrare și take-away, toate de un nivel înalt, cu o privire atentă asupra durabilității...
În perioada 10 - 19 septembrie peste 600 de crame, 30 de bucătari, Restaurant Temporar, Cina de noapte, vor anima importantul eveniment haute cuisine care sărbătorește a 18-a ediție cu număr mare.
Un eveniment care își propune să facă publicul să descopere și să redescopere aromele autentice ale produselor alimentare de stradă sărace și importante valori culturale, identitare și etnice legate de tradițiile gastronomice italiene.
Moștenitor al unei dinastii de vinificatori de la sfârșitul secolului al XIX-lea, administrează o companie de douăzeci de hectare care lucrează podgorii cu o pantă mai mare de 30%, păstrând echilibrele biologice tipice microclimatului acestui teritoriu. Vinul Calosso doc extras din vița istorică...
În perioada 17-19 septembrie, prima recoltă a muzeului ampelografic, unde în 2018 au fost plantate 300 de butași de viță de vie autohtonă din fiecare regiune italiană. Calendar bogat de întâlniri cu ateliere și demonstrații
Patru sute cincizeci de soiuri din toată lumea, show cooking, ateliere, dezbateri, spații dedicate wellness și sport: lumea picant este protagonistă timp de cinci zile. Un studiu al Fundației Veronesi certifică că ardeiul iute poate juca un rol preventiv important în protejarea...
Cinci zile pentru a promova noile recolte de vinuri produse în Campania în principalele denumiri cu presa de specialitate cu vizite și degustări în pivniță. Și pentru pasionați există Campania Stories Day, care va avea loc pe 2 septembrie cu...
Câștigătoarea Premio Donna Cervim 2021 este și ea italiană, ea este Eleonora Question de la ferma Calosso din Piemont. Celelalte vinuri premiate
