În urmă cu opt ani, doar 20 de copaci de patruzeci de ani au supraviețuit. Acum ne gândim și la transformarea produsului în compoturi, gemuri și sucuri. Proprietățile nutritive ale piersicilor: benefice pentru ochi, sânge, piele, intestine
Trei ingrediente care sunt un concentrat de bunăstare și natură. Când verbena a fost folosită împotriva vampirilor înainte ca proprietățile sale medicinale să fie descoperite. Castravetele ideal pentru diete. Eco-sustenabilitate la restaurantul Faula din Casa Langa...
Între bărbat și înghețată o relație de dragoste la fel de veche ca lumea. Prima a fost pregătită de Isaac pentru tatăl său Avraam. În anul 2000 î.Hr. chinezii foloseau deja un amestec de fructe și gheață. Arabii l-au introdus în Sicilia...
O cercetare a Universității din Bergamo explorează modul în care sentimentul consumatorilor s-a schimbat. Piața Novel Food din Europa s-a triplat în cinci ani, va ajunge la 261 de milioane de euro în 2023. Sectorul insectelor va ajunge...
Colorarea portocaliilor, bomboanelor, lichiorurilor și aperitivelor provine din măcinarea coșenilei. Nutriționistul avertizează împotriva știrilor false despre dieta mediteraneană. Insecte: o alternativă ecologică forțată la agricultura intensivă care nu mai este sustenabilă la nivel global