De la lapte doar pentru sugari la carne dăunătoare, de la ananas pentru slăbire la banane campioane de potasiu, trecând prin zahărul din trestie natural ușor. Mâncarea este unul dintre subiectele pe care circulă cele mai multe știri false, motiv pentru care Coldiretti a decis să colecteze și să raporteze cele mai răspândite și periculoase 10 farse. Inițiativa face parte din campanie #stopfaketable promovat de asociație împreună cu Observatorul criminalității în agricultură, cu ocazia unui curs de formare organizat cu Scuola Superiore della Magistratura.
Iată clasamentul știrilor false despre alimente.
1. „LAPTELE ESTE RĂUIT”
Vulgata dintre internauții își dorește ca laptele să fie dăunător ca hrană destinată creșterii cu care doar omul, dintre toate animalele, se hrănește pentru tot restul vieții. Este pur și simplu fals.
2. „ANANASUL ARDE GĂSIMEA”
Mulți laudă proprietățile „bromelainei”, o substanță care, totuși, se găsește în tulpina ananasului, de aceea nu se mănâncă.
3. „KAMUT: O CEREALE VECHE CU PROPRIETĂȚI SPECIALE”
Deloc: „Kamut” este marca privată, înregistrată în SUA, sub care se vinde soiul de grâu Khorasan.
4. „A MANCAT CARNE ESTE ÎNTOTDEAUNA RĂU ȘI TU POȚI FACE MĂRINA”
Nu există un studiu științific care să demonstreze că corelația dintre aportul de carne (în cantități rezonabile) este dăunătoare sănătății.
5. „BANANELE SUNT CELE MAI MULTE ALIMENTE DE POTASIU”
Aceasta este o păcăleală foarte adânc înrădăcinată, mai ales în rândul jucătorilor de tenis. În realitate, bananele nu se află nici măcar pe podiumul fructelor și legumelor proaspete cele mai bogate în potasiu. Pe de altă parte, sunt bogate în calorii.
6. „GRĂSIMIILE TREBUIE ELIMINATE COMPLET DIN DIETA”
Absolut nu: grăsimile sunt nutrienți esențiali pentru organismul nostru și eliminarea lor completă din dietă vă poate pune sănătatea în pericol.
7. „CEI CARE SUNT INTOLERANȚI LA LACTOZĂ NU TREBUIE SĂ MĂNANCĂ BRÂNZĂ”
Nu o știe aproape nimeni, dar învechirea prelungită a multor brânzeturi reduce conținutul de lactoză și chiar îl poate elimina.
8. „ZAHARUL DE TESTINE NU ÎNGRĂȘĂ”
Fals: are aceleasi caracteristici nutritive si calorice ca si cel alb rafinat.
9. „TOATE PRODUSELE ALIMENTARE FABRICATE ÎN UE SE CONFORMĂ CU ACEȘI REGULI”
În Italia avem reguli pe care nu le au altundeva: de la interzicerea de a face paste cu grâu moale la cea de a folosi lapte praf în brânzeturi până la interdicția de a adăuga zahăr în vin.
10. „PRODUSELE VÂNDUTE DE FERMIER SUNT MAI PUIN CONTROLATE”
Toate produsele alimentare comercializate în Italia trebuie să respecte aceleași standarde de sănătate și să fie supuse acelorași controale.
