Il piața ecologică continuă să crească cu procente de două cifre. Și deși reprezintă doar 6% din agricultură, cu aproximativ 75 de operatori activi de-a lungul lanțului de aprovizionare, solicită mai multe resurse publice pentru a-și susține rolul de „santinelă” a mediului și a sănătății publice.
În perioada de programare 2013-2020, Politica Agricolă Comună (PAC) a alocat 963 de milioane de euro sectorului în Italia, față de 41,5 miliarde primite din agricultura convențională: nici măcar 3% din bugetul total. Datele, prelucrate de Biroul de Cercetare al Camerei Deputaților, au apărut astăzi la prezentarea către Montecitorio a Schimbați Raportul Pământului 2018 „Poluatorul, tu nu plătești!”, elaborat de FederBio cu Isde-Medici pentru mediu, Legambiente, Lipu și Wwf. O coaliție care a depus un proiect cu propuneri care vizează politică pentru "stoparea degradarii solurilor, apelor si climei și să producă alimente mai sănătoase”. Un obiectiv de urmărit în cadrul viitoarei PAC 2021-27, au subliniat organizatorii, în lumina resurselor financiare limitate de susținere a sectorului, dar și a costurilor economice mai mari ale producției într-un mod „curat”. Aceasta înseamnă mai multă muncă de produs fără îngrășăminte și erbicide de sinteză chimică, costuri administrative și birocratice mai mari, costuri suplimentare pentru apărarea împotriva contaminării accidentale și o producție mai mică în ceea ce privește volumele.
Pentru a produce prin metode ecologice (de exemplu, aditivii admisi de standardele UE sunt doar 40, fata de 400 pentru metoda conventionala) munca afecteaza cu 30% mai mult productia bruta comercializabila a companiilor. De aici și necesitatea, potrivit susținătorilor bio, să creste suprafetele cultivate de la actualul 15,4% la 40% din total până în 2027, la sfârșitul noii perioade de programare a PAC. Printre „doriți”, și interzicerea utilizării celor mai dăunătoare substanțe chimice, precum glifosatul, înlăturându-l din toate reglementările de producție care îl prevăd. Excluzând astfel fermierii care le folosesc din primele UE.
„Sunt cei care sunt îngrijorați și reacționează prost pentru că organic și biodinamic se afirmă rapid – a spus Maria Grazia Mammuccini, de la FederBio – Și asta prin câștigarea de poziții pe piață și evidențiind tot mai mult că modelul agricol bazat pe utilizarea intensivă a chimiei sintetice și a ingineriei genetice este acum depășit. Dar aceasta este realitatea, iar astăzi adevărata inovație și în domeniul științific este să urmezi demersul agroecologic pentru a cultiva în armonie cu natura”.
„Lucrăm la legea națională a sectorului, care ar trebui să ajungă în curând în Cameră”, a amintit Susanna Cenni, vicepreședinte al Comisiei de Agricultură a Camerei. Menționând că „Nu am crezut niciodată că organicul este panaceul pentru toate relele, dar și PAC, la urma urmei, își propune să producă cu un impact mai mic asupra mediului și cu o utilizare mai redusă a substanțelor chimice sintetice”.
„Creșterea produselor ecologice în ultimii ani – a adăugat el – nu este rezultatul unui moft, ci al unei conștientizări generale. În orice caz, este nevoie de mai multe cercetări pentru a încuraja practicile agroecologice”. Dar cercetarea costă bani. „Dacă scopul este de a produce alimente sănătoase – a rezumat Filippo Gallinella, președintele Comisiei pentru Agricultură – reflecția pe care o facem este că PAC ia mai mult în considerare acest lucru”.
