2023 nu va fi un an ușor pentru agro-industria care se bazează pe procese virtuoase și mai presus de toate eco-durabile. Previziunile de cheltuieli ale gospodăriilor italiene sunt în scădere, condiționate de trei factori principali: inflația, urgența de mediu și criza climatică. La caută rRealizat de Nomisma pentru Agronetwork „Sustenabilitate pentru italieni în lumina noilor scenarii” conține date masive. 85% dintre cei intervievați în anul care tocmai a început vor economisi la achiziții. 8 milioane dintre ei vor cheltui mai puțin pe mâncare și băutură în lunile următoare. Costul vieții și nu numai, conform acestei prognoze, acestea vor slăbi fundamental lanțul valoric verde în agricultură. În 2022 exportul a produselor italiene a mers bine, dar 2023 cu persistența războiului din Ucraina și cursa către vârful tarifelor la energie sperie atât de mult consumatorii italieni. Măsurile de sprijinire a familiilor, atât ale guvernului Draghi, cât și ale guvernului Meloni, au spart masa cumpărătorilor. Pe de o parte sunt familiile cu sprijin pentru venituri, pe de altă parte cele care nu beneficiază de niciun ajutor și care sunt cele mai sensibile la problemele de mediu.
Sectorul câștigător al economiei agroindustriale
Potrivit cercetării, în următoarele comportamente ale italienilor, pe primul loc se află creșterea facturilor și a prețurilor produselor alimentare. Astfel, protecția mediului se află pe a treia poziție după punctele „sănătate și bunăstare individuală” și „relații interpersonale”. Trei aspecte decisive pentru economia națională. Agronetwork, formată din Confagricoltura, Nomisma și Universitatea LUISS, se ocupă de promovarea agro-industriei și realizează evaluări privind capacitatea companiilor italiene de a contesta scenariul internațional. „În ultimii 10 ani, companiile agricole și industriale italiene au investit foarte mult (între 6% și 21%) pentru a crește durabilitatea”, explică el. Daniel Rossi, secretar general al Agronetwork, „și aceasta reprezintă provocarea asupra căreia competitivitatea viitorului va fi în joc, după cum demonstrează cercetările lui Nomisma”. Consumatorii cer o responsabilitate sporită de mediu din partea operatorilor din industrie și a durabilitatea este destinată să devină în curând o condiție prealabilă, cum este deja securitatea alimentară. Este sistemul care treptat va trebui să ajungă la un nou echilibru în care respectul pentru natură și ecosistem trebuie să devină o constantă. În acest scop, este interesant de citit ce înseamnă consumatorii prin produs durabil. Mai mult de jumătate dintre intervievați susțin că trebuie realizată cu respect pentru mediul înconjurător și cu o atenție deosebită la impactul ambalajului. 35% trebuie să fie produs local, trebuie indicată originea materiilor prime, firma producătoare trebuie să respecte drepturile lucrătorilor, în sfârșit, trebuie să se poată urmări
la trasabilitatea lanțului de aprovizionare.
Cea mai mică cheltuială va fi în alimente.
Nomisma care a efectuat cercetarea validează aceste opinii care sunt reprezentative pentru o țară la jumătatea drumului în regenerarea sectorului său primar. „Deși inflația este în prezent principala preocupare a familiilor italiene, top-3 dintre problemele care au cel mai mare impact asupra stării de spirit a italienilor includ urgența de mediu și criza climatică”, spune el. Emanuele DiFaustino, responsabil pentru Industrie, Retail și Servicii de Nomisma. Durabilitatea mediului influențează direct compoziția coșului de cumpărături pentru alimente. La fel de ? ” 31% dintre consumatori declară că în următoarele 6 luni vor crește achizițiile de produse alimentare cu ambalaje durabile, de exemplu cu material reciclat sau reciclabil. 20% spun că vor crește achizițiile de alimente și băuturi făcute cu metode care respectă mediul” adaugă Di Faustino. Ce se întâmplă atunci în ceea ce privește prețurile? „Având în vedere situația actuală, aproape 2 din 10 italieni vor cumpăra produse ecologice numai dacă în prezența unei reduceri sau a unei promoții”. Tendința agro-industriei nu promite a fi incitantă și, prin urmare, acțiunile de susținere a sectorului - din orice parte provin - trebuie să țină cont de preocupările italienilor. Dintre toate, însă, fără deosebire de venit sau statut social.
