În cele din urmă, vine mult-așteptatul acord verde pentru indicarea obligatorie a originii pentru lapte și produse lactate care pune capăt înșelăciunii falsificării Made in Italy. Trei cutii de lapte de viață lungă din patru vândute în Italia sunt, de fapt, străine, precum și jumătate din mozzarella sunt făcute cu lapte sau chiar caș din străinătate, fără ca acest lucru să fi fost raportat până acum pe etichetă.
Acest lucru a fost anunțat de președintele Coldiretti Roberto Moncalvo, după publicarea în Monitorul Oficial din 19 ianuarie 2017 a decretului aferent semnat de miniștrii politicilor agricole Maurizio Martina și dezvoltării economice Carlo Calenda.
„O prevedere – subliniază Moncalvo – susținută puternic de Coldiretti care reprezintă un semn important de schimbare la nivel național și comunitar. Undă verde răspunde nevoilor de transparență ale italienilor care, conform consultării publice online a Ministerului Politicilor Agricole, în mai mult de 9 cazuri din 10, consideră că este foarte important ca eticheta să indice țara de origine a laptelui proaspăt ( 95%) și produse lactate precum iaurtul și brânza (90,84%), în timp ce peste 76% sunt pentru laptele de viață lungă”.
Dispoziția se referă la indicarea originii laptelui sau a laptelui utilizat ca ingredient în produsele lactate și prevede utilizarea următoarei mențiuni pe etichetă:
la) "Țara de muls”: denumirea țării în care a fost muls laptele;
b) „Tara de conditionare sau prelucrare”: denumirea țării în care laptele a fost condiționat sau prelucrat.
În cazul în care laptele sau laptele utilizat ca ingredient în produsele lactate a fost muls, condiționat sau prelucrat în aceeași țară, indicația de origine poate fi îndeplinită folosind următoarea formulare: „originea laptelui”: denumirea Sat.
Dacă, în schimb, operațiunile indicate au loc pe teritoriul mai multor țări membre ale Uniunii Europene, se pot utiliza următorii termeni pentru a indica locul în care s-a desfășurat fiecare operațiune individuală: „lapte din țările UE” pentru operațiunea de muls, „lapte condiționat sau prelucrat în țările UE” pentru operațiunea de condiționare sau prelucrare.
În sfârșit, dacă operațiunile se desfășoară pe teritoriul mai multor țări situate în afara Uniunii Europene, se pot utiliza următorii termeni pentru a indica locul în care s-a desfășurat fiecare operațiune individuală: „lapte din țări non-UE” pentru operațiunea de muls, „lapte condiționat sau prelucrat în țări non-UE” pentru operațiunea de condiționare sau procesare.
