Ela é uma linda loira, ele tem 26 anos e se move com a elegância de um dançarino na adega do pai enquanto escolhe a garrafa de Pinot Grigio 2018 que decidimos abrir para iniciar a conversa sobre a história de uma importante empresa do sul do Tirol e seus vinhos.
Helena, filha de Alois Lageder, tem lidado com mercados estrangeiros para vinhos familiares por um ano depois de viajar meio mundo ed trabalhou na indústria de produção de filmes na Alemanha e na Inglaterra. Nenhuma ligação de Alois, mas a ideia de que a experiência com cinema estava quase acabando para ela trouxe Helena para o Propriedade Casòn Hirschprunn & Tòr Lowengang, no sul do Tirol.
Um edifício antigo, o espigueiro histórico, o parque botânico, pátios e fontes, numa sumptuosa exuberância vegetal, servem de pano de fundo à actividade da empresa que, além do pai, é gerida pelo irmão de Helena, Clemens e pela irmã Anna .
Este último totalmente engajado na organização de Summa, a festa do vinho que acontece há mais de vinte anos em Magrè e onde poderá conhecer excelentes enólogos de todo o planeta.
Este ano no centro das atenções não só grandes marcas italianas, mas vinhos da Hungria, República Tcheca e China. o biodinâmica é uma filosofia de vida que toda a família compartilha – observa Helena – e é o nosso grande valor. Aplica-se primeiro nos cinquenta hectares da propriedade enquanto nos restantes cem é feito um trabalho de solicitação e motivação até à meta em quem os cultiva e dá as uvas à Herdade.
Um milhão de garrafas produzidas em média por ano, 36 rótulose no total são poucos os números que falam da Lageder que em 2023 completará 200 anos.
Três linhas principais de produção com vinhos que vão de Pinot Grigio a Gewurztraminer, de Lagrein a Sauvignon, a Manzoni, só para citar alguns. A linha “clássica” onde se joga a diversidade, a linha “composição” que denota as características do vinho com base na vinha de origem e a linha “obras-primas” para vinhos de vinhas mais velhas e de maior prestígio.
O Pinot Grigio 2018, 13% de álcool, provado na Paradeis, loja de vinhos do castelo, entra em contacto parcial com as cascas durante 10 horas e isto, juntamente com o aço, garante-lhe a frescura ideal para um aperitivo (€11,90 a garrafa no Paradeis). Ainda menos alcoólico é o Porer, Pinot Grigio, 12,5% de álcool, vinificado em grandes barricas, primeiro com a técnica clássica depois nas películas durante 15 horas e por fim nos engaços e películas durante oito meses (17,50 euros a garrafa). Ambos os vinhos são elegantes em sua simplicidade refinada, que é a marca registrada da empresa de Alois Lagder.
Vinícola Tenuta Alois Lageder
Adega biodinâmica com restaurante, sala de degustação e pátio.
Vicolo dei Conti 9
39040 Magré Na Estrada do Vinho BZ
0471 809500
info@aloislageder.eu
aloislageder.eu
