A ÚLTIMA FRONTEIRA DO LUXO? PRESUNTO. E PRADA ABRE A CONFEITARIA EM HONG KONG
A revolução dos guarda-chuvas afetou as vendas de bolsas Prada em Hong Kong? Sem medo. A maison milanesa, que também sublinhou por ocasião do trimestral que "estamos a assistir a um reposicionamento do mercado de luxo ainda em curso", já estudou as contramedidas adequadas: brevemente no coração do Victoria District, o coração financeiro do ex-colônia britânica, será inaugurada a “Pasticceria Marchesi”, clone do restaurante milanês do Corso Magenta adquirido por Patrizio Bertelli e Miuccia Prada após perder a batalha com Arnault de Lvmh pelo controle de cova, o café histórico na via Montenapoleone.
Na época, há pouco mais de um ano, parecia mais um ressentimento na eterna briga com o patrono de Lvmh: o revivido Napoleão parisiense das grandes finanças havia reconquistado a pousada aberta no coração de Milão por um ex-granadeiro do imperador , então enobrecido pelas reuniões ali realizadas pelo comando insurgente durante os Cinco Dias. Bertelli, por despeito, adquirira a Marchesi, a velha confeitaria no andar térreo da casa onde Giuditta Meregalli morava em meados do século XIX, a lavadeira milanesa que dera nada menos que quatro filhos ao marechal de campo Radetzsky, a quem parecia depois na velhice.
Mas por trás dos caprichos existe uma intuição: a nova fronteira do luxo passa pela comida. E o made in Italy, ainda mais do que na moda, promete dominar. Também graças ao propulsor da Expo 2015. Assim, na véspera de Natal, multiplicam-se os cruzamentos entre a indústria do luxo e a gastronomia italiana. Não só a Prada, que abrirá a "Pasticceria Marchesi" em Tóquio e Dubai, mas também em Hong Kong, mas também outros nomes famosos que levaram o Financial Times a falar de uma "nova fronteira para a indústria do luxo".
Renzo Rosso, da Diesel, comprou a BioNatura, uma cadeia de alimentos orgânicos, enquanto Brunello Cucinelli expandiu os negócios de "sua" aldeia de Solomeo para a produção de azeite. Campo del Vino, ao lado de Gaetano Marzotto (proprietário do espumante Ca del Bosco), a aposta de Ferragamo (rótulos “Il Borgo” e Castiglion del Bosco) e Sandro Veronesi, proprietário da Calzedonna, que abriu uma cadeia de lojas com a marca “Signorvino”.
Esses são apenas alguns exemplos de uma tendência que promete crescer. Apenas uma moda passageira ou uma extensão do boom da moda? “A tendência e os problemas são os mesmos da moda no início dos anos 266, a começar pela necessidade de uma cadeia de distribuição à altura e presença nos mercados internacionais”, explica Diego Silva, da Merrill Lynch, ao Financial Times. Não se trata de refazer o caminho das poucas gigantes da indústria alimentícia local, como Ferrero ou Barilla. No mínimo, focar nas características de nossos produtos, em nome da biodiversidade. A Itália possui 206 produtos com rótulo de origem DOC, mais do que a França, seu rival mais próximo, que possui XNUMX.
E isso explica como, ao lado do fenômeno Eataly, liderado pela mão de Gianni Tamburi nos mercados dos EUA, a maior compra de um private equity envolveu alimentos: 300 milhões de euros gastos pela Charterhouse Capital Partners para a compra de 80% da Nuova Castelli , maior exportadora de parmesão, enquanto o Fundo Estratégico fez sua entrada na Cremonini para favorecer sua exposição nos mercados internacionais.
"O interesse dos operadores internacionais pela comida italiana - é a tese de Francesco Moccagatta da N+1 Syz, boutique de M&A que supervisionou a venda da Pernigotti - está ligado às novas orientações de consumo chinesas e à maior atenção à saúde e qualidade de vida nos EUA e na Europa”. Sem esquecer que sai muito menos caro satisfazer a percepção de luxo e bem-estar comprando meio quilo de presunto do que uma bolsa Prada.
