Azeite extra virgem faz bem para o coração. Pode parecer um comercial cativante pago por alguma multinacional do setor para conquistar novos consumidores, mas é a mensagem lançada nos Estados Unidos pela Food and Drug Administration. A rígida agência americana que trata do controle de medicamentos e produtos alimentícios, de fato, convidou a indicar nas embalagens dos óleos que contenham pelo menos 70% de ácido oleico que seu consumo traz benefícios cardiovasculares, pois substitui a gordura saturada prejudicial ao coração.
Um certificado de saúde, o lançado para o produto que simboliza a dieta mediterrânea e o principal condimento da cozinha Made in Italy, o que pode dar mais um impulso ao sucesso já alcançado nos últimos anos nos mercados internacionais, entre os quais se destaca o norte-americano (exportações por 300 milhões de euros no período janeiro-agosto de 2018) dada a crescente atenção que os consumidores tendem a atribuir à relação alimentação-saúde nas suas escolhas
Além disso, a fidedignidade da fonte desta mensagem deve ajudar a dissipar algumas sombras que o sistema dos famigerados rótulos de luz vermelha corre o risco de lançar, por razões opostas às agora referidas pela agência norte-americana, também sobre o azeite virgem extra. ouro da agricultura italiana
A iniciativa da Food and Drug Administration foi recebida com satisfação pelas associações de olivicultores italianos.“Um reconhecimento significativo para o azeite extra virgem italiano que possui percentuais de ácido oleico bem acima do indicado pelo FDA – explica David Granieri, presidente da Unaprol, a mais importante associação de olivicultores italianos – Nosso produto é único em termos de qualidade, biodiversidade e segurança que infelizmente tem que lutar não apenas contra falsificação e especulação, mas também contra ataques de países que adotam políticas fiscais punitivas ou sistemas de rotulagem enganosos e penalizadores de semáforos para os consumidores”.
Boas notícias também vêm da frente declarou guerra aos rótulos de semáforos contra o qual a Itália também se alinhou: nos últimos dias foi anunciada a decisão de algumas das principais multinacionais que operam no setor de alimentos, incluindo Coca Cola e Unilever, de abandonar o projeto de usar o mesmo sistema em seus produtos semáforo adotado na Inglaterra .
Um sistema que pode comprometer o futuro de alguns dos mais famosos queijos e enchidos italianos DOP, como o Parmigiano Reggiano e o Presunto de Parma. Mas a cesta de produtos com o adesivo vermelho pode acabar, por incrível que pareça (pelo menos para nós leigos), até o mesmo azeite extra virgem. Mas agora, com seu passaporte emitido pela Food and Drug Administration no bolso, esse "ataque de bom senso" deve ser frustrado.
