Quando o vinho se torna uma oportunidade de redenção. Na ilha de Gorgona – o menor do arquipélago toscano, 20 milhas a oeste de Livorno – está em andamento um projeto de agricultura social em que o presos aprenderam a produzir vinho. A ilha abriga uma prisão, a última ilha-penitenciária da Itália e a única na Europa, onde os presos podem trabalhar em um vinhedo enquanto cumprem a pena de prisão, paga regularmente, para desenvolver profissionalismo que facilite a reintegração no trabalho e realidade social.
Neste recanto de natureza afastado do mundo, povoado por uma dezena de famílias, os presos trabalham a vinha e produzem um excelente vinho. O vinho górgona, branco e vermelho, tornou-se agora muito procurado na Itália e no exterior, de Nova York ao Japão. Mas como um vinho produzido por presidiários se tornou um dos vinhos italianos mais apreciados? Tudo graças a uma marca conhecida no setor e à vontade de acreditar que todos têm direito a uma segunda oportunidade.
O projeto solidário entre Frescobaldi e o Instituto Penal Gorgona
Gorgona, portanto, não é apenas uma ilha, mas também um projeto nascido do encontro entre Lamberto Frescobaldi (da famosa vinícola toscana Marchesi de' Frescobaldi) e Maria Grazia Giampiccolo (que na época dirigia a penitenciária da ilha) visava a reintegração dos presos no trabalho. Desse diálogo nasceram as bases para uma colaboração de dez anos que ainda continua, era 2012. Aqui os reclusos cuidam do trabalho na vinha: dois hectares de terreno, expostos a nascente e protegidos dos ventos, cultivados Vermentino e ansônica, criado organicamente para uma produção de nicho, apenas 9 mil garrafas o ano vestido a cada ano com uma etiqueta diferente desenhada por Simonetta Doni. Uma vinha plantada em 1999, e posteriormente em 2015 e 2018, onde as castas Ansonica e Vermentino sempre foram as protagonistas indiscutíveis deste extraordinário vinho.
Os internos – regularmente contratados por Frescobaldi e com a colaboração e supervisão dos agrônomos e enólogos da vinícola florentina – também cuidam da manutenção dos terrenos, socalcos e muros de pedra seca. A micro adega possui tanques de aço e barricas usadas, duas bombas e uma prensa. Aqui, após colheita manual em caixotes, a Gorgona Bianco fermenta e continua a sua evolução.
Vinho Frescobaldi: Gorgona Bianco e Gorgona Rosso
De cor amarelo palha com reflexos dourados, o Górgona Branca é complexo, em que aromas delicados, sapidez e frescura pronunciada compensam um generoso teor alcoólico, 13 graus, ainda mais acentuado pela suavidade inicial e extrema elegância que acompanha toda a prova. Seu buquê é envolvente, delicado com notas de alecrim, tomilho e camomila, pêssego branco e abacaxi.
À produção de Gorgona Bianco a partir das castas Ansonica (principal videira das pequenas ilhas toscanas e do Argentario) e Vermentino, a que se juntou em 2014 a Gorgona Rosso, proveniente de algumas fileiras de sangiovese e preto vermentino, uma edição muito limitada, cultivada em agricultura orgânica e depois refinada em potes de terracota. O resultado é um vinho tinto rubi intenso com tonalidades tendendo ao granada. No nariz os aromas de pequenos frutos do mato alternam-se com notas mais estruturadas de tosta e especiarias doces. Boa acidez na boca, os taninos tornam o vinho redondo e agradável, por vezes anguloso.
Vini d'Italia 2023, Gorgona melhor projeto solidário
O guia Gambero Rosso é fruto do trabalho de mais de 70 pessoas que durante seis meses percorreram Itália de ponta a ponta, provando e avaliando milhares e milhares de vinhos, este ano cerca de 46 mil referências diferentes, das quais cerca de 27 mil avaliadas em o guia Vinhos da Itália 2023. Frescobaldi venceu o prêmio projeto solidário pelo trabalho virtuoso realizado com o Istituto di Pena di Gorgona, recuperando castas antigas e dando origem a vinhos que preservam todo o sabor da ilha.
