A Granarolo pretende dobrar até 2016 e após a compra da Lat Bri, terceira maior produtora italiana de queijos frescos, já olha para o futuro. Há muitos dossiês abertos sobre a mesa. “Por exemplo – diz o presidente Gianpiero Calzolari – ainda existem várias fábricas municipais de leite italianas que, após esta manobra financeira, irão para o mercado. Essa é uma área que nos interessa. No exterior, por outro lado, nos concentramos apenas em empresas comerciais, porque queremos continuar nos caracterizando como uma empresa Made in Italy”.
A meta, sobretudo nestes tempos, é ambiciosa, visto que passa de 884 milhões de euros de faturação para 1,6 mil milhões em poucos anos. No entanto, Granarolo acha que tem ombros largos para ter sucesso na empresa “e no autofinanciamento – sublinha o presidente – um caminho possível depois do plano de reestruturação concluído no ano passado”. Afinal, para se manter no mercado “é preciso uma massa crítica importante, sobretudo porque vivemos uma grave crise de consumo e as perspetivas são incertas. Até agora, o nosso principal produto era o leite, agora queremos crescer, para linhas externas e internas, no setor lácteo, em queijos frescos em particular, mesmo em detrimento do leite, que é muito afetado pela concorrência das marcas próprias . A aquisição da Lat Bri é um primeiro passo enérgico nessa direção”.
O volume de negócios potencial da queijaria é de 150 milhões de euros que, somados aos 130 milhões realizados no setor pela Granarolo, levam rapidamente à duplicação de volumes nesta área. Mas Lat Bri é também a porta de entrada para a Europa, já que tem uma cota de exportação de 40%: “O norte da Europa não é uma área simples – observa Calzolari – mas o espírito italiano é apreciado e Lat Bri conseguiu conquistar a confiança de consumidores”. O raio de ação, para já, não vai além do continente, visto que os produtos frescos têm uma vida bastante curta e a Granarolo quer colocar no mercado algumas novidades, mas sempre frescas: “Pensamos em produtos para diferentes tipos de consumidores, por exemplo queijos para idosos ou jovens ou para pessoas com intolerâncias alimentares. De forma semelhante ao que fizemos para o leite”. Para levar a cabo este plano, nos últimos dias a empresa nomeou Gianpietro Corbetta como diretor geral, já em vigor desde 2008.
Nos três primeiros meses de 2011, o grupo, controlado pela Granlatte, cooperativa agropecuária (77,5%), pela Intesa San Paolo (19,8%) e pela Cooperlat (2,7%), registrou pequeno aumento de volumes em relação ao mesmo trimestre de 2010 (atingindo 228,8 milhões de euros +1,9%). A Granarolo, fundada em 1957, possui 1960 funcionários, 5 plantas produtivas e 7 milhões de hectolitros de leite processado. Há anos tem credenciais para ser listada na Bolsa de Valores, passo que pode ser útil para sustentar o crescimento. Uma hipótese a ser considerada nestes cinco anos? “Não posso descartar nada – responde Calzolari – mas depende de muitos fatores e por enquanto não está na ordem do dia”.
