Já a sigla, Ursaf (Sindicato de arrecadação de contribuições previdenciárias e abonos de família), dá medo. Mas ainda mais assustadora (para não dizer risonha…) é a notícia que chega do município de Locmiquélic, uma pequena cidade da Bretanha, no Noroeste da França, onde a Union de Recouvrement des Cotisations de Sécurité Sociale et d'Allocations Familiales – este o nome original da instituição – é chegou para pedir um pagamento curioso no bistrô Maman Lapin.
O que surpreende não é tanto a módica quantia (9.000 euros) reivindicada pela proprietária, Maryka Le Floch, mas a motivação: os próprios clientes levavam seus copos de volta ao balcão. Uma espécie de self-service, portanto, que no entanto na burocracia francesa (o mundo inteiro é um país...) “trabalho secreto”. A partir daí a multa, absurda mas felizmente não particularmente cara, imposta em flagrante delito: alguns agentes da instituição bretã de fato foram pessoalmente às instalações, onde eles disseram que viram “pessoas arrumando e limpando a mesma mesa várias vezes em uma noite, exatamente o que um garçom pago deve fazer”.
E como prova do rigor da burocracia além dos Alpes, o caso de 2012 teve até consequências criminais: de fato, em novembro o Le Floch e seu marido foram presos sob custódia à disposição do promotor de Lorient, que então o deixou passar com razão. Mas o processo civil, por trabalho clandestino, ainda está pendente.
