Biotecnologia e GM: é hora da política ouvir a ciência

A luz no fim do túnel ainda não se vê, mas mais cedo ou mais tarde aparecerá. Mesmo na velha questão de biotecnologias utilizadas no setor agroalimentar, onde a Itália está empoleirada em um debate entre os a favor e contra as plantas geneticamente modificadas (GM). Deixando espaço para escolhas políticas que decretaram 'tout court' a proibição do cultivo e da experimentação, em detrimento da ciência e do conhecimento por parte de todos os cidadãos.

assim Elena Cattaneo, biotecnóloga pela Universidade de Milão e senadora vitalícia, estreou-se numa conferência organizada ontem pela Academia Georgofili, em Florença, sintetizando o estado da arte sobre a relação entre ciência, política e sociedade.

No fundo, um acórdão do Tribunal de Justiça Europeu do passado dia 25 de julho, que a nível regulamentar arrisca equiparar plantas obtidas por cruzamento da mesma espécie, através de técnicas de mutagénese, e organismos geneticamente modificados (OGM). Uma frase que nos últimos dias, sem surpresa, também levou o Comissário para a Saúde e Segurança Alimentar, Vytenis Andriukaitis, a instar os Estados-Membros a iniciarem uma discussão visando um novo quadro regulamentar. Isso alavancando a inovação e a necessidade de aumentar o rendimento das culturas de maneira sustentável para os consumidores e o meio ambiente.

O encontro no Georgofili foi uma oportunidade para rever uma seleção dos milhares de estudos realizados sobre o tema nos últimos anos. Entre eles, os produzidos nos últimos meses pela Scuola Superiore Sant'Anna e pela Universidade de Pisa sul milho resistente a herbicidas e inseticidas.

O objectivo dos investigadores, mas também de muitos agricultores e operadores activos neste domínio, é ultrapassar o obscurantismo que tem recaído, de forma mais geral, sobre a aplicação de técnicas de recombinação genética do ADN, o ácido que contém a informação útil para o desenvolvimento dos seres vivos. E são técnicas conhecidas há mais de cinquenta anos, em todo caso destinadas a aumentar o rendimento das principais produções agrícolas. Mas a pesquisa, ou pelo menos uma parte preponderante dela na Itália, também quer chamar a atenção para outras técnicas de mutagênese, como a 'edição do genoma', conhecidas há 25 anos, que não introduzem DNA novo nas células, mas induzem mutações em locais específicos. Isso, sem desvirtuar e alterar a natureza original dos produtos agrícolas e alimentícios, ao mesmo tempo em que auxilia as plantas a iniciarem um processo de autodefesa contra as principais doenças que podem comprometer as lavouras.

Impressionante é o caso da broca do milho, um cereal do qual nos últimos 35 anos nosso país perdeu dois terços de seu valor devido ao colapso dos investimentos e dos preços. E na origem deste fiasco, explicaram os oradores que participaram em Florença, certamente existem escolhas inadequadas ao nível de uma política agrícola comum que reduziu drasticamente os apoios aos agricultores, mas sobretudo a decisão da Itália de dizer "não" a novos variedades de milho resistentes a doenças. O que, como se não bastasse, tem forçado nosso país a recorrer a crescentes importações do exterior, principalmente da América do Norte, para atender à demanda dos processadores e da indústria de rações. O déficit comercial da Itália somente com o milho está agora perto de um bilhão de euros por ano.

"A ciência não é a verdade, mas um método, um conjunto de ações, de procedimentos que se tornam replicáveis ​​na mão de um especialista – explicou Cattaneo à plateia de Georgofili – e nós, pesquisadores, devemos colocar quilos de evidências no balcão que devem ser colocados à disposição da sociedade. O que deve induzir o legislador a tomar nota, mesmo que no final seja a política que decida”. “Na minha atividade de parlamentar – acrescentou o senador vitalício – procuro fazer com que meus colegas entendam o método de busca de provas. Mas quando a realidade é negada, muitas vezes inventa-se uma alternativa e recorre-se a falsas narrativas”.

Apenas o contrário a essas reivindicações veio com uma nota escrita por Susanna Ceni, vice-presidente da Comissão de Agricultura da Câmara e ex-conselheiro da Agricultura da Toscana. "A ciência tem a função de pesquisar, investigar, estudar, experimentar, inovar, disponibilizar os resultados de seu precioso trabalho, fazendo tudo isso com transparência e liberdade, sem condicionamentos - informou o parlamentar - Política, os governos têm a função de avaliar, escolher e decidir, regular, dirigir, motivar as próprias escolhas, e fazê-lo no interesse da comunidade que lhe deu o mandato. A sociedade, os cidadãos, as organizações dão o seu mandato. E o fazem com o voto, com a participação, com suas escolhas de consumo, ou de cultivo, de produção”.

“Os contrastes meramente ideológicos – acrescentou Cenni – não ajudaram nos últimos anos, e ainda não ajudam. Não cabe a mim decidir se as novas técnicas de mutagênese e edição do genoma devem ser incluídas entre os OGM e, portanto, sujeitas à regulamentação em vigor sobre as autorizações de cultivo. Se achamos que precisamos investigar a questão das autorizações para essas novas técnicas de maneira diferente dos OGM, vamos conversar sobre isso e desenvolver garantias adequadas e transparentes”.