私だけではない 穀物またはコーヒーの記録 インフレが戻った年に農産物価格が回復したことを記念して。 そう 砂糖は、栄養士の非難の下でも、困難な年を経て、価格が上昇しつつクリスマスを迎えている。 フランスの代理店アグリテルの報告によると、世界市場では白砂糖510トンが340年前の50ドルに対してXNUMXドルで取引されており、XNUMX％近く値上がりしている。 価格はブラジルのサトウキビ生産量の急激な減少の影響を受けています。 霜 それは部分的には広大な国の南部を襲った 物流上の困難 それが輸出を抑制してきた。
結果は、 表面の縮小 来年の栽培を目的としている：カリオカ大手ユニカによると、サトウキビの生産量は525億13,3万トンを超えない見込みで、今年の収穫量より55％減り、ケーキやソーダ、その他の特産物として部分的にしか完成しない食べ物。 実際、サトウキビの半分以上は最終的にエタノール燃料となったが、石油の増加によりエタノールは価格上昇で製品の760パーセントを吸収した。 この年、ロッテルダム市場ではエタノール + 1.740 立方メートルの価格が 1.400 ドルから最高 XNUMX ドルまで上昇し、その後約 XNUMX ドルで落ち着きました。 つまり、この増加はパティシエによるものというよりもOPECによるところが大きい。
しかし、その後の生産増加に賭けるのは難しい XNUMX年間にわたる作物の減少たとえ需要の見通しが引き続き良好であっても、未知の環境要因により多国籍企業の予測が試されることになる。 67/85 年の記録的な収穫で達成された 2003 トンに対して、ヘクタール当たりの収量は 04 トンを超えなかったと言えば十分でしょう。 「2022/23シーズンについては、ウニカのテクニカルマネージャー、アントニオ・パドヴァ・ロドリゲス氏は語った。我々は生産量560億8,5万トン、収量XNUMXパーセントの増加を目指している」 しかし、播種を始める前に、衛星画像によって新しい種子の到着を理解できるようになるXNUMX月まで待たなければなりません 霜が降り、ますます頻繁になる"。
しかし、他の地域（タイを参照）にも影響を及ぼしている気候の不確実性は、次のようなプラスの影響を及ぼしている。 在庫を処分する これは、ヨーロッパの農家にとっても将来の利益となるものです。 旧大陸ではこれまでのところ、価格の上昇はそれほど顕著ではないが、それでも見積価格はトン当たり400ユーロの壁を超えており（11％上昇）、農家と実業家との間の将来の契約はトン当たり430ユーロに達する可能性がある。 フランスとドイツが独占する市場において最も重要なイタリアの生産者であるイタリアのズッケリ・コプロブのサプライチェーンでさえ、満足のいく結果を語っている。気候の傾向 高温と少雨により栽培に悪影響を及ぼします。」
しかし、この場合、気候変動の影響を打ち消すことが貢献します。 テクノロジーの飛躍的進歩、植物病原体に耐性があり、気候変動に耐性のある新しい遺伝学、精密農業、ロボット工学およびメカトロニクスの使用に基づいています。 「これらの革新的な農業管理システムを使用すると、データの継続的かつ時間通りの分析を実行できるため、土地と使用される資源の管理を監視し、最大限の効率を高めることができます。「 マッシミリアーノ・セナッキは言う, コプロブ・イタリアの農業ディレクター、ズッケリ氏。
砂糖に関しても、ブラジルからポー渓谷に至るまで、砂糖を利用した新しい農業について語ることができます。 太陽光発電ロボット XNUMX日にXNUMXヘクタールの種を蒔くことができ、しばらくすると正確な播種ポイントを記憶し、数か月後にそこに戻って除草することができるため、雑草をきれいにすることができます。 あるいはシステム 衛星マッピング これにより、治療の重複を避けるためにトラクターガイドを設定できます。
