イタリアワインの輸出は増加しており、大手生産者は売上の55％以上を国境を越えて稼ぎ出し、ピーク時には90％に達するほどだ。 しかし同時に、一部の市場では大きな不均衡が生じています。メディオバンカの調査によると、イタリアは上位の目的地への集中指数が1.108であるのに対し、フランスは730、チリは711、スペインは632となっています。 フェデルヴィーニ氏はメモの中でこの点を強調し、次のように述べている。 一方、イタリアの存在感がより高い市場では、製品の価格は二次市場よりも平均して低くなります。」
フェデルヴィーニ氏は、「より奇抜でリスクの高い地理的地域だけでなく、潜在的な開発率がより高い地域（南アメリカ、南部アフリカ、東南アジア、オセアニア）の探索を怠り、全体像を失うリスクがある」と述べた。
多角化というテーマは「地理的領域だけでなく、製品にも関係する」とフェデルヴィーニ社社長のサンドロ・ボスカイニ氏は言う。 「今日、私たちは世界規模でバブルの勝利を目の当たりにしています。 まさにこの段階において、私たちは特に優れた能力を発揮し、最も遠く離れた市場や最も困難な市場の先鋒としてプロセッコを使用し、単一製品の誘惑に惑わされることなく道を先導しなければなりません。」
メディオバンカはまた、今日のイタリアのワイン産業が食品部門よりも収益性が高いことも明らかにしています(8,7対8,2)。 この値は主に、純営業利益率 (MON) と付加価値の比率に由来しており、今日では食品全体の 44% に対して 30,6% に達しています。 これは、この部門がイタリアワイン製品の象徴的な価値を活用する能力のおかげで、販売から付加価値を引き出していることを意味します。
規模の点では、ワインの世界も他のイタリア産業の例外ではありません。イタリア市場はフランスに次ぐ価値を持っていますが、トッププレーヤーは 6,3 社だけです (総生産額の 10,2% に対して 31% に相当します)。フランスのXNUMX％、スペインのXNUMX％）。
市場の見通しに関しては、2025年までに中国は13億ドルでフランスとドイツを追い抜き、米国に次ぐ世界第16位の市場になるだろう。 金額の点で優れているのは常にフランスだが、中国は米国、イタリア、スペインに次ぐ総合11位となるだろう。 輸出ではフランスとイタリアが常にXNUMX億ドルとXNUMX億ドルを盾にしている。
「私たちは多様化を図り、より無駄のない構造を目指し、強固かつ柔軟なビジネスモデルを備えたシステムの観点から考える必要がある」とボスカイニ氏は結論付けた。 「このようにしてのみ、価値ある製品と正確なアイデンティティを備えて、近い将来の課題に備えることができます。」
