彼はミラノの有名なパネットーニの会社、メネギーノの 90 周年を祝うために、ミラノのジョヴァンニ コヴァ & c のアイコンを選びました。 カルロ・マリア・マッジによって考案され、後にコメディア・デラルテの仮面となり、ベルトラーメに取って代わるミラノ劇場のキャラクターであるメネギーノは、間違いなくミラノ市の人気のシンボルと見なすことができるため、ミラノという用語は通常、ミラノの市民を識別するために使用され、形容詞として、都市とその住民の最も特徴的なものを示します.
メネギーノの性格はもともと、ザンニの姿から派生した機知に富んだ従者の性格でしたが、何よりも正直さと誠実さが特徴でした（コメディア・デラルテの多くのキャラクターとは異なり、彼はマスクを着用していないという事実によっても象徴されています. ）と強い正義感。
何世紀にもわたって、メネギーノは地主、農民、商人など、舞台でさまざまな役割を担ってきました。
アンブロシアのカーニバルのパレードで妻のチェッカと一緒に、メネギーノは通常、ピグテール付きの黒いかつらの上にコックドハット、白いシャツの上に黄色またはその他の色の花柄のチョッキが付いた長いジャケット、膝丈のショートパンツ、緑、赤、白いストライプ、最後にバックル付きの黒い靴。
そしてここで、現在ムッツィ家が所有するジョヴァンニ・コヴァ & c のパネトーネのお祝いパッケージに登場しています。
この重要なマイルストーンを祝うために、2020年のクリスマスは、メネギーノの歴史的キャラクターの新しい象徴的なデザインで祝われます.
ベル エポックが折衷的で世俗的で国際的なライフスタイルを促進し、贅沢と生活の快適さの追求をその礎としたのは 1930 年のことでした。 戦争、革命、インフレが交差するイタリアの歴史の文脈における、抑制のきかない「轟音」の年。
1905 人のパティシエ、アゴスティーノ パニガーダとジョヴァンニ コヴァがモンツァ通りに製菓工房を開きます。 彼らは、XNUMX 年にミラノのベル エポック期にアンジェロ グリオーニがアメリゴ ヴェスプッチ経由でペストリー ショップを設立したときに始まった伝統の継承者です。 彼の娘ローザはアゴスティーノ・パニガーダと結婚し、彼女の義理の兄弟であるジョヴァンニ・コヴァと一緒にジョヴァンニ・コヴァ & C.
XNUMX 人のパティシエの素晴らしいアイデアは、古代ミラノの伝統のパネトーネを手作業で再現することであり、Giovanni Cova & C. はすぐに「伝統を刷新するブランド」としての地位を確立します。
「豪華なパネトーネ」の優位性を強調するために、広告ポスターが掲示され、それ以来、派手な王冠が上に乗っている素晴らしいパン種のケーキの物語を画像で伝えています.
