オリーブオイルの生産は、カンパニアで最も古いものの XNUMX つです。 コルディレッティによると、地域全体に 環境に優しい方法で栽培された70ヘクタールと。 5%はピュアオーガニック。 「他の欧州諸国からの反対がなければ、PGI は XNUMX か月で登録されます。」と地域農業評議員は述べています ニコラス・カプート。 制度上の主題と何十人もの生産者のコミットメントに直面した切望された目標。 ヨーロッパ ブランドへの最初の正式な移行は、昨年 25 月 XNUMX 日に行われました。 PGI 承認の申請は、European Official Journal に掲載されました。 EU はここ数週間で独自の申請を行っています レギュレーション これにより、最終的なゴーサイン前に一連のチェックと協議が行われます。 到着します ？ オリーブ生産者の期待は、その後に続くすべてのものに対して高いものです。 しかし、PGIブランドは何で構成されていますか? 本質的な価値は、作業プロセスの認識と、国の特定の地域における製品の典型性にあります. カンパニアはある意味でこの作戦により、田園地帯に損害を与えた多くの汚物から自らを救います。
委員会と地域によって擁護された Igp カンパニア油。
この場合、認証要求は 2019 年以来、カンパニア IGP 石油推進委員会、地域、および主要な農業組織によってサポートされています。 一緒に彼らは保護のためのコースを設定します ジッフォーニ ヘーゼル ナッツ、モンテッラ栗、パエストゥム アーティ チョーク、アマルフィとソレント レモン、グラニャーノ パスタに追加される製品. それらはすべて環境に優しい作品であり、長年にわたってヨーロッパと国の機関の両方からの援助を受けてきました。 最新のサプライ チェーンは、石油ブランドを中心に組織されており、地域や生物多様性と互換性があります。 ヨーロッパの認識は、生産を強化するための特別なツールになるだけでなく、地域の農業食品の状況を改善するための刺激にもなります. 困難な年にもかかわらず、 干ばつ およびその他の環境への影響、 カンパニアは、石油生産量で XNUMX 番目の地域であり、占有面積で XNUMX 番目の地域です。. これまでのところ、領土と品質のために、トスカーナのオイルだけが PGI を誇ることができます。 サンニオからチレント、イルピニア、ナポリ湾の島々まで、どこでも石油が生産されていることを考えると、2022年にはカンパニアの収穫量は10万トンを超えるでしょう。
パロモンテの自治体は、食べ物とワインに特化した「XNUMX日間」を開催しています。
サレルノ州は確かに最も集中的な地域の XNUMX つです。 農業従事者や地元の組織は、この農産食品分野でも彼らの取り組みが認められることを望んでいます。 これが、初版が油そのもの、生産者と搾油工場に捧げられている方法です。 “ SapOri: オリーブオイルと持続可能性のレビュー 来年の10月11日とXNUMX日 サレルノからそう遠くない町、パロモンテで。 XNUMX 日間の会議、食事とワイン、伝統、文化、農村観光。 「エクストラバージンオリーブオイルと典型的な地元製品の倫理的で持続可能で認定されたサプライチェーン」がオープニングカンファレンスのテーマです イタリア全土の専門家とオリーブ部門の代表者. パロモンテは、長い間 1980 年 XNUMX 月の地震の傷跡を見せていた Sele-Tanagro 渓谷にあります。 新しい世代の農家は、伝統を尊重しながら、新しい方法とシステムを開発しました。 XNUMXつのテーマの日は「地域経済を強化し、それを世界の舞台に投影するイベントであり、サレルノ クレーターの町の経済が多くの小規模な農業起業家によってどのように代表されているかを示しています。」 - 市長は説明します ハッピーキューポ. このイベントは、製品をグローバル市場で成長させることを目的として、PGI 認定に関連する必要があります。 しかし、今年の経済の脆弱性を利用して、コストを削減し、南部の古代資源の処理およびマーケティングシステムを改善したいと考えています.
