彼らはブレーキをかけずに登り続けます 穀物価格 柔らかくてトウモロコシ少々 イタリアでは、次から次へとレコードを録音し続けています。 これはカイ・コンソルツィ・アグラリ・ディタリアが伝えたもので、ボローニャ商品取引所の毎週の暴露によると、前週と比較して軟質小麦とトウモロコシの価格がそれぞれ17％と23％上昇し、過去最高を突破したという。イタリアの歴史上初めて、400トン当たりXNUMXユーロの割り当て。
ロシアとウクライナの間の戦争は、ガスと石油の価格の高騰を引き起こしただけではない。 29月末以来、小麦とトウモロコシの価格が新たに急騰しており、ウクライナとロシアは主要な生産国および輸出国である（両国は合わせて小麦輸出の19％、トウモロコシのXNUMX％を占める）。 しかし、ハンガリーの決定はシナリオをさらに悪化させた 穀物の輸出を制限する EU諸国に対し、国内ニーズを確実に満たし、価格上昇の影響を制限することを目的としています。 この決定はイタリアの製粉業界に壊滅的な影響を与える可能性があり、市場が要求する量の一般的な小麦粉の生産を保証できなくなる可能性がある。 実際、イタリアは軟質小麦の需要のほぼ30％をハンガリーから輸入している。
軟質小麦とトウモロコシの価格は上昇、デュラム小麦の価格は据え置き
軟質小麦のトルネードは60週間で402トン当たり411ユーロ上昇し、435トン当たり405ユーロから75ユーロの間で止まり、タンパク質含量の高い小麦では最高値XNUMXユーロとなる。 一方、トウモロコシは先週の最終相場と比べてXNUMXユーロ上昇し、XNUMXトン当たりXNUMXユーロに達した。 ただし、オルゾ (見積書 25 トンあたり 384 ユーロで +XNUMX%) ソルガム (+23%、トンあたり 308 ユーロから 378 ユーロに) 大豆 (+4,5% で 688 トンあたり 510 ユーロ)。 デュラム小麦の価格は変わらず、515トン当たりXNUMXユーロからXNUMXユーロの間で、ここ数週間は安定している。
戦争開始前の最後の週（17月31,4日）の調査結果と比較すると、軟質小麦は41％、トウモロコシは38％、ソルガムと大麦は9,5％、大豆はXNUMX％急増した。
イタリアはパンやビスケット用の軟質小麦の64％、パスタに必要なデュラム小麦の44％、トウモロコシの47％、大豆の73％を輸入しており、後者のXNUMX製品は食用動物にとって特に不可欠である。
増加の原因には気候と高価な燃料もあります
生産コストの上昇の影響は、肥料、エネルギー、物流、包装資材などの価格高騰と、中北部全域で進行中の干ばつへの懸念など、ここ数カ月にわたって食品セクターに重しとなっている。ただし、2021 年の暑い夏が来る前にはまだです。したがって、現在の急増は、 気候危機 彼はすでに値上げをしていた。 これらの困難に加えて、複雑な地政学的状況と市場の不安定性が加わりました。
Consorzi Agrari d'Italia は、農産物のコストは消費者への最終製品の価格の 10% に影響を及ぼし、パン、小麦粉、ビスケットなどの軟質小麦由来の製品の短期的な増加は主に影響するだろうと指摘しています。高エネルギーと輸送、梱包、燃料の価格上昇が原因です。
米国農務省の予測に基づく在庫に関しては、各国からの有害な保護主義的衝動がなく、欧州連合が団結することが証明されれば、次のキャンペーンが始まるまでイタリアへの農産物の供給に問題はないだろう。 。
