コーンとカップは安いですが、かなりの価値があります。 イタリアで アイスクリーム事業は、毎年約 XNUMX 億ユーロを生み出しています、に仕事を与える 75milaの人々 全国。 イタリアのアイスクリーム パーラーの数は、ミラノ商工会議所が製造および販売に携わる 19 社を調査して収集したものです。
都市の中で、アイスクリームの女王は ローマ活動数（1.409）、従業員数（4.286）で首位。 XNUMX番目の位置には、 Napoli 企業数別 (898) e Torino 従業員向け (3.087)。 また、アイスクリーム パーラーが最も多い上位 10 都市にも入っています。 ミラノ e Torino (700以上)、フォローしてください サレルノ e バリ （400以上）。
でのみ ロンバルディア、アイスクリーム市場には 2.500 社を超える企業が関与し、10 万人以上を雇用し、179 億 2017 万ユーロの売上高 (12 年に関するデータ)、または全国のアイスクリーム収入の XNUMX% を生み出しています。
に対する イタリアのアイスクリームメーカーのアイデンティティ10 人に 1 人しか女性ではなく、10 人に 35 人しか 6 歳未満ではありません。 XNUMX割が外国人。
イタリアはアイスクリームの平均的な品質で世界的に際立っています。その評判は国際的に認められていますが、イタリア企業の 80% がアイスクリームで活動しているにもかかわらず、我が国ではパスタ、ピザ、ワイン、モッツァレラチーズのような国家的優秀性とは認識されていません。製造部門 自家製アイスクリーム.
昨年、アイスクリーム パーラーの数が最も急増したのは、 レッコ (いいえ、冗談ではありません)、ビジネスは 6,8% 増加して 78 になりました。 ロディ、現在 45 のアイスクリーム ショップがあり、昨年より 4,7% 増加しています。 アイスクリームを提供するロンバルディア州の最初の都市は明らかに ミラノ, 782 のアイスクリーム ショップ (13,8 年間で +5%), ブレシア 370社と、 ベルガモ 272と バレーゼ 248と。
