チョコレートをたくさん食べることは、自制心の欠如と同義ではありません。 要するに、罪悪感をさらに助長することは正しくありません。 多かれ少なかれ強迫的な消費者. これは、ボッコーニのマーケティング部門の教授である Joachim Vosgerau による最新の調査によって示唆されています。彼は他の著者とともに、ジレンマの頭に浮かびました。いいえ、ニンジンの代わりにチョコレート ケーキを食べることを選択しても、自制心の欠如。
消費者調査の分野では、自制心はしばしば快楽主義的な消費を控える能力または能力として概念化され、テストされます。 この共通概念によれば、 食事の決定には、健康と喜びの間のトレードオフが伴います、喜びを選ぶことは自制心の欠如に関連しています。
しかし、Vosgerau と彼の共著者が、タイトルがすべてを語っている記事で論じているように (自制すること ≠ 快楽を犠牲にすること）、その選択は自制心の欠如と同等であるため、 それには後悔の予感が伴わなければならない 消費者の長期的な目標に違反します。
ケーキやニンジンを食べる機会に直面して、体重を減らそうとしている人がケーキを食べることを選択し、そうすることを後悔することを期待すると、自制心の欠如を経験する. 後悔の予測は、ケーキを食べることは体重を減らすという長期的な目標に違反することを示しています. ただし、同じ人がケーキをほんの少し食べた場合、自制心の欠如を経験することはありません。 彼は目標を破るのに十分な量を食べませんでした 痩せて後悔する。
「したがって、自制心の欠如を自動的に示すのはケーキの消費ではなく、消費者が自分の選択を後悔する可能性があると信じているという事実です」と専門家は主張します. 私たちの調査によると、 健康と快楽は必ずしも相容れない」。 この考えは、食品の慣行を単純化する間違った単純化である、良い食べ物と悪い食べ物の二分法に異議を唱えるものです。 その結果、Vosgerau、キャス ビジネス スクールの Irene Scopelliti、および韓国科学技術院のビジネスおよびテクノロジー マネジメント スクールの Young Eun Huh は次のように主張しています。 よくあることですが、自制心の欠如と肥満を関連付けるべきではありません。というのは、この XNUMX つの側面を経験的に結び付けることはできないからです。
「ある限り 個人の長期的な目標はしばしば異なります、同じことが自己制御の欠如の前提条件にも当てはまります – Vosgerau を追加します –. 体重に問題がなく、食べ物の選択を後悔することを予期していない場合、その人が自制心に欠けているとは言えません。」
記事の最後で、著者は、消費者行動の研究者や心理学者が、消費者に食事の実践について助言したり、健康的なライフスタイルを構成するものについて助言したりできるかどうかを尋ねています。 このタスクは栄養士の能力の範囲内です、生物学者、医療専門家は、どの食品がどのくらいの量で良いか悪いかを客観的に判断できます」とHuh氏は言います.
「消費者行動の研究者と心理学者は、消費者が自制心の問題を抱えていることを認識し、味と健康がより密接に関連するように食べ物に対する認識を変えるのを支援するのに適した立場にあります. 悪い食べ物を食べることは自制心の欠如に等しいという考えを捨てることによって特に、医学的に訓練された専門家の食事に関する知識と、心理学者や消費者行動研究者の行動に関する知識を組み合わせることができれば、消費者はより簡単に自制心を働かせることができるはずです」とScopellitiは結論付けています.
