ますます多くのイタリア人が「（緑字）" テーブルで。 の研究と言うには Coldiretti の機会に提示された シーバス、今日パルマで始まったフード フェア。 近年、グルテンフリー食品の購入が 50% 増加し、化学薬品を使用しないオーガニック食品の購入が 20% 増加し、15 万人を超えるイタリア人がゼロキロの製品を探しています。
要するに、私たちは現実の変化を目の当たりにしています。 食卓の習慣 価格だけでなく、製品の健康と自然さの属性によっても導かれる選択をすることへの決定的な方向性の結果としてのイタリア人の。 イタリア人の 70% が完全に自然な食品にもっとお金を払っても構わないと思っており、GMO が含まれていないことが保証されている食品には 65%、バイオ製品には 62%、無着色の食品には 60% のイタリア人が追加料金を払っているにもかかわらず、この傾向は急速に高まっています。最新のCoopレポート。
新たな注目が、市場の好転にもつながった 国民の食料消費、地中海食を象徴する製品の急増に牽引されて、たとえわずか0,4％でも再び成長し始めました：魚は+ 5％、オリーブオイルは+ 19％ですが、果物への支出も増加しています（+ 5％） ）、生野菜（+3%）、乾燥パスタ（+1%）の場合。
話し中··· フルーツ2,8 月の気温が平年より XNUMX 度高い春のおかげで、最初の Made in Italy のチェリーとメロンは、すでに時代を先取りして見つけることができます。 この場合も、イタリアの消費に対する気候変動の影響に関するコルディレッティによるモニタリングです。
イタリアのエンドウ豆でさえすでに販売されていますが、現時点では、さまざまな種類の野菜の熟成が重複しているため、期間を考慮すると、特に手頃な価格でさまざまなイタリア製野菜を見つける絶好の機会があります. ただし、ラベルの原産国を確認する際には注意が必要です。
さらに、コルディレッティによれば、約 20 万人のイタリア人が、暑さの到来とともに菜園、庭、またはテラスで働き始め、レタスやトマトの「日曜大工」栽培に専念することになるでしょう。 、芳香植物、唐辛子、ズッキーニ、ナス。 植物や野菜を自分で栽培しているイタリア人の 25,6% は、何よりも健康的で本物の製品を食べたいという欲求のためにそうしていますが、情熱 (10%) とわずかな節約 (4,8%) からでもあります。
の食品輸出においてさえ、 イタリア製 品質により大きな注意が払われています: 輸出されたイタリアの食品の約 21 分の 36,8 は「Doc」であり、ワインからチーズ、ジャムからオイル、塩漬け肉まで、原産地の特産品の名称のおかげで輸出の価値が達成されています。ちょうど全体の 74% です。 これらの製品は、過去 XNUMX 年間で実質的に倍増した XNUMX 億の農業食品輸出の歴史的記録に貢献しています (+XNUMX%)。
しかし、2015 年はすべてのメイド・イン・イタリーにとって非常に成功した年であり、世界貿易収支は 122,4 億ユーロの黒字を記録しました。これは、近年達成された結果と一致しています。 機械自動化、衣料品、家庭用家具、食品飲料は非常に好調でしたが、その他の製品のバランスはマイナスでした。
わが国の主な貿易相手国はドイツです。2015 年には、「イタリア製」の商品を 30,3 億ユーロの価値でドイツ市場に輸出しました。 次いで、フランス (27,7 億)、米国 (24,6 億)、英国 (14,8 億)、スペイン (11,2 億)、スイス (11 億ユーロ) です。
