ぜんぜん贅沢品ではありませんが、ほぼ。 将来、世界でビールが不足し、現在よりもはるかに高価になる可能性があります。 理由？ 暑すぎる: 干ばつと熱波が大麦の収穫に打撃を与えています。 そして大麦は一度麦芽に変わり、ビールの主原料となります。
アルコール中毒の黙示録的なシナリオは、ジャーナル Nature Plants に掲載された研究によって提供されています。未来を説明するモデルは、北京大学の調整チームと協力して、Wei Xie が率いる北京大学の研究者グループによって開発されました。スティーブン・デイビスによるカリフォルニア。 この研究は、「極度の干ばつと暑さの時期には、大麦の生産量が大幅に減少する」という観察から始まりました。
より乾燥した暑い気候に対するオオムギ作物のこの特定の感受性に関する最初の定量的データを得るために、研究者は、さまざまな気候状況に関連するさまざまなシナリオを提供できるモデルを開発しました。 「私たちは、これらの極端な出来事が世界の大麦の収量を大幅に減少させる可能性があることを彼らは見てきました」. 干ばつの程度と気温に応じて、損失は 3% から 17% まで変化する可能性があります。
これはまさに 2099 年までに起こる可能性が高いことです。もし気候変動の傾向に関する予測が正しければ、大麦は珍品になり、したがってビールも珍しくなるでしょう。 供給は崩壊するが、需要はおそらく高いままであることを考えると、価格の急騰を予測するのは簡単で、XNUMX 倍になることさえあります。
その結果、世界のビール消費量は 16% 削減され、これは 29 億リットルに相当し、米国の年間消費量に相当します。 最も楽観的なシナリオでも、消費は 4% 減少し、物価は 15% 上昇します。
明らかに、人口に比例したビールの消費量が多い国は、これらすべての影響を最も受けます. アイルランド、ベルギー、チェコ共和国をはじめ、ポーランドでは価格が XNUMX 倍に上昇する可能性がありますが、ドイツ、英国、日本など他の多くの国では、消費量がほぼ XNUMX 分の XNUMX に減少する可能性があります。
