収穫はイタリアで進行中で、2017 年に予定されています。 全体的な生産量が 10 ～ 15% 減少 昨年の 51,6 万ヘクトリットルと比較して。 これは、2017 年の収穫が 昨年と比較して約 XNUMX 日進んだ、過去 XNUMX 年間で最も早い時期. 生産量の減少を決定したのは - コルディレッティ氏は下線を引く - 乾燥した穏やかな冬を伴う奇妙な気候傾向であり、遅霜による被害を助長したブドウの木の早期発芽だけでなく、持続的な干ばつと局地的な雹嵐のエピソードもあった. XNUMX月とXNUMX月に大きく左右されますが、コルディレッティ氏は続けますが、現在の状況は、特に水不足に悩まされていないブドウ畑や、農家が緊急の灌漑に介入したブドウ畑にとって、良い/優れた品質のヴィンテージの前兆です. コルディレッティ氏によると、植物検疫状況は全体的に良好で、乾燥した気候は植物の病気の発生を助長しておらず、糖度は平均して高くなります。
コンファグリコルチュラも 「収穫量の平均的な低下は、収穫量の 15 から 20% の間で変動します。昨年の春の激しい気温の変化と遅霜により、ぶどう畑で特有のかがり火が必要になりました。長時間の気温上昇。 品質に関する限り、30 月から今日までの気候傾向、気温が常に XNUMX 度を超え、何よりも雨が降らないことを考慮すると、このヴィンテージは 優れたワインではないにしても良い」.
イタリアでは、収穫は伝統的にピノとシャルドネのブドウから始まり、コルディレッティを指定して、XNUMX 月と XNUMX 月に続き、偉大な土着の赤ブドウ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ、ネッビオーロの収穫が行われ、XNUMX 月にブドウが収穫されます。アリアニコとネレッロ。 したがって、コルディレッティの推定値は、収穫前の数週間の気候傾向に大きく依存するため、段階的に定義されます。
収穫量の増加は実質的にすべての主要なラベルに関係していますが、生産状況は半島に沿ってさまざまです。 フランチャコルタで30%下落 長い干ばつにより、キャンティや他のトスカーナの宗派の生産量は 20 ～ 30% の減少を記録する可能性があり、ワインの品質は常に標準に達しますが、素晴らしい年には収穫量がわずかに減少します。についても推定される。 マンドゥーリアのプリミティーヴォ」、2016年と比較して、糖分が多く含まれています。
量的な観点から、イタリアは今年、 フランスと比較した生産の優位性 ここで – コルディレッティは結論付けています – 2017 年の最初の見積もりでは、2016 年に比べて生産量が急激に減少しており、現在、遅霜のために合計で 36 ～ 37 万ヘクトリットルと見積もられています。 スペインでは、遅霜の影響を受けた一部の地域と同様に、ワイン生産者が試されている干ばつのために生産量が減少しています。
イタリア、コルディレッティは今でも観察し、 メイド・イン・イタリーワインの輸出記録、昨年と比較して4,7％増加し（2017年第5,6四半期のデータ）、年間ベースで2017億ユーロに達し、国の農業食品輸出の最初の項目です。 これは、650 年の収穫の優れた前提であり、コルディレッティが強調するように、480 万ヘクタールのブドウ畑、そのうち 200 万の Docg、Doc および Igt と 40 万を超えるワイナリーが関係しています。 イタリアでは、混乱がなければ、メイド・イン・イタリー生産の 332% 以上が、73 の管理された原産地呼称 (DOC) ワインと、30 の管理され保証された原産地呼称のワイン (Docg )、イタリアで認められている 118 の典型的な地理的表示 (IGT) ワインに 30%、テーブル ワインに残りの XNUMX% です。
イタリアで収穫が始まると、経済エンジンが活性化され、 10,5億以上の売上高 ワインの販売からのみ 1,3万人のサプライチェーンにおける雇用機会、 今年はバウチャーの廃止による困難があり、官僚的な新しい手段の開始が遅れており、年金受給者、学生、所得補助の受給者が徴収儀式に参加できなくなるリスクがあります。 2008 年後、これは XNUMX 年のブドウの収穫作業を容易にするために正確に生まれたバウチャーのない最初の収穫です。
