「真のイタリアンの味」：これは、 アソカメレステロ、78のイタリア海外商工会議所協会が推進し、資金提供したプロジェクトの一環として。 経済開発省 を分析する Made in Italyのアグリフードの消費動向 in 米国、カナダ、メキシコ、本物のイタリア料理を強化し、イタリアの響きの現象を根絶することを目的としています。 北米の世界で最も高く評価されているイタリアの製品は、水牛のモッツァレラであることが判明しました。 視聴者の３８%が 全サンプルのうち、カンパニアの特産品が最も選ばれた食品でした。 カナダ人 (57,3%) とにより、 メキシコ人 (48,4%)でXNUMX位にランクされています。 米国 (42,5%).
の間で チーズ も非常に人気のある結果です ゴルゴンゾーラ (視聴者の３８%が 総サンプルの）、アジアーゴ (33,8%) と マスカルポーネ (27,4%). 一般に、乳製品は高く評価されていることが確認されており、驚くことではありませんが、イタリアン サウンドと偽造のリスクが最も高い製品です。 インタビュー対象者が最も多く選んだ製品の第 38,5 位 (XNUMX%) は、 生パスタ、米国 (46,4%) で 45,2 位、メキシコ (17%) で 22,7 位にランクされましたが、カナダではこの製品は 41,8 位 (XNUMX%) にランクされ、オリーブのピクルス (XNUMX%) が顕著に好まれました。
アメリカ大陸 XNUMX か国のフード＆ワイン インフルエンサーの購買習慣と傾向に基づいた調査でも、 サンプルの 87% 以上がイタリアに XNUMX 回以上行ったことがある それから「イタリア料理愛好家」になりました。 実際、インフルエンサーのほぼ 70% が、週に 3 回以上、伝統的なイタリアのレシピを作成しています。 まず第一に、カナダ人が見つかりました。カナダ人のうち 35,5% は、週に 20,9 回以上、つまりほぼ毎日イタリア語を料理します。 アメリカ人が18,3％、メキシコ人がXNUMX％と続く。
分析は、年齢層に焦点を当てた ミレニアル世代 (18 34年): インフルエンサーは、見た一般的なサンプルの好みを確認します。 生パスタ （41,7％）を バッファローモッツァレラ （41,7％）と ゴルゴンゾーラ (39,3%) ai 最初のXNUMXつの場所 人気商品ランキングです。 若い人たちは自分自身を明らかにする 「メイド・イン・イタリーの愛好家」 お気に入りの食べ物トップ 20 のバスケットに、 パネトーネ (20,2%) とローのようなワイン ハイランゲ スパークリングワイン ピエモンテ州 (22,6%)。
