शराब, भोजन, कृषि: पुनः आरंभ करने वाले युवा

नवाचार, स्थिरता और रचनात्मकता: ये इतालवी आर्थिक पुनरारंभ के लिए नींव हैं मैं गिवानी ड्राइविंग। इस तरह चीजें बदल सकती हैं, नवागंतुक दुनिया में ताजी हवा की सांस लेकर, इस समय की चुनौतियों और रुझानों के अनुसार इसकी पुनर्व्याख्या कर सकते हैं।

कोविड-19 महामारी के प्रभाव ने पुनर्प्राप्ति के लिए एक नया चरण शुरू करने की आवश्यकता को रेखांकित किया है, जिसे सरकार द्वारा प्रदान किए गए संसाधनों का उपयोग करने के अवसर द्वारा ठोस बनाया गया है। रिकवरी फंड. हमारा देश दुनिया में एक अद्वितीय भोजन और शराब और परिदृश्य विरासत का दावा करता है, इस कारण से इसे यथासंभव संरक्षित और महत्व दिया जाना चाहिए। इसे कैसे करना है? अधिक से अधिक युवा अपने भविष्य को भोजन और शराब या कृषि उद्यमिता में निवेश करने का निर्णय ले रहे हैं, जो इतालवी आर्थिक सुधार के लिए दो मूलभूत क्षेत्र हैं।

युवा इतालवी शराब उत्पादक

पुनर्चक्रण, नवीकरणीय ऊर्जा, विद्युत गतिशीलता, आपूर्तिकर्ताओं के लक्षित चयन और मान्यता प्राप्त प्रमाणपत्र: शराब बनाना नई पीढ़ियों के लिए तेजी से हरियाली है, जो बनाते हैं स्थिरता का एक कारक प्रतिस्पर्धा. इटालियन वाइन यूनियन के 40 से कम उम्र के युवा इतालवी शराब उद्यमियों के संघ एगिवी के सर्वेक्षण से यह बात सामने आई है।

सर्वेक्षण में 3 में से 4 मामलों में पारिवारिक व्यवसायों से संबंधित सदस्य शामिल थे। उत्तरदाताओं की आयु 25 से 39 वर्ष के बीच थी, औसत कंपनी का कारोबार 7,9 मिलियन यूरो है, जिसका औसत उत्पादन लगभग 1,6 मिलियन बोतल प्रति वर्ष है।

सर्वेक्षण के अनुसार, साक्षात्कार में शामिल लगभग सभी युवा वाइन उद्यमियों (लगभग 94%) का मानना ​​है कि स्थिरता राष्ट्रीय और विदेशी बाजारों में प्रतिस्पर्धा के लिए एक निर्णायक कारक हो सकती है, और 64,7% वे हैं जिन्होंने कम पर्यावरणीय पदचिह्न के साथ विकल्प चुना है। दस में से सात कंपनियां घोषणा करती हैं कि उनके पास हरित प्रमाणपत्र हैं, उनमें से लगभग एक तिहाई वे पेश करते हैं प्रमाणित जैविक मदिरा. कम आकर्षक बायोडायनामिक है, प्रश्नावली का जवाब देने वाले सहयोगियों की प्रथाओं से काफी हद तक अनुपस्थित है। गतिशीलता के मोर्चे पर, साक्षात्कार में शामिल लोगों में से 57% ने खुद को हाइब्रिड या इलेक्ट्रिक पावर वाले चार्जिंग स्टेशनों या वाणिज्यिक वाहनों से लैस करने की योजना बनाई।

"एसोसिएशन में कुछ समय के लिए हमने इन मुद्दों के बारे में व्यापक और बढ़ती जागरूकता दर्ज की है - उन्होंने समझाया वायोलेंटे गार्डिनी सिनेली कोलंबिनी, एगिवी के अध्यक्ष - इस कारण से हमने कोशिश करने और मापने का फैसला किया है कि पर्यावरण के लिए कितना सम्मान कंपनी की पसंद को प्रभावित करता है, नए व्यावसायिक अवसरों की दृष्टि से भी। एक दिलचस्प तस्वीर सामने आई: 7 साक्षात्कारकर्ताओं में से लगभग 10 ने घोषणा की कि वे अपने प्रस्तावों की स्थिरता के आधार पर आपूर्तिकर्ताओं का चयन करते हैं, और 83% कंपनियां घोषणा करती हैं कि उनके पास स्थिरता के विषय पर परियोजनाएं या योजनाएं हैं, जो पहले ही पूरी हो चुकी हैं या चल रही हैं। 8 में से 10 मामलों में वसूली"।

युवा इतालवी किसान

स्वास्थ्य और आर्थिक संकट के बावजूद, पांच साल पहले की तुलना में 2020 में कृषि में युवा उद्यमियों की संख्या में 14% की वृद्धि हुई है। एक से यही निकलता है कोल्डिरेटी विश्लेषण Unioncamere Business Register में प्रविष्टियों के आधार पर, जो भूमि में 35 से कम और उद्योग से वाणिज्य तक अन्य उत्पादक गतिविधियों में कम रुचि दिखाते हैं।

ग्रामीण इलाकों में युवाओं की नए सिरे से रुचि सबसे पहले इस आम धारणा में परिलक्षित होती है कि कृषि एक ऐसा क्षेत्र बन गया है जो रोजगार और विकास के अवसरों की पेशकश करने में सक्षम है, जो समय के साथ बढ़ना तय है। लेकिन असली आश्चर्य उन युवाओं को चिंतित करता है जिन्होंने अपनी उत्पत्ति के बावजूद इस क्षेत्र में निवेश करने का फैसला किया है। नए किसानों में न केवल युवा लोग हैं जिन्होंने पारिवारिक व्यवसाय को जारी रखा है और संरक्षित किया है, बल्कि वे भी हैं जो अन्य क्षेत्रों या परिवार से आते हैं जो प्रकृति और भूमि से दूर अनुभव करते हैं। नवाचार के लिए अपनी क्षमता, स्थिरता के लिए जुनून और प्रवृत्ति के साथ, युवा लोग एक अर्थव्यवस्था के लिए फिर से शुरू करने के वास्तविक इंजन हैं, जिसमें पहले से ही कई महत्वपूर्ण मुद्दे थे: ए प्रो-कैपिट जीडीपी और एक रोज़गार दर ओईसीडी देशों में सबसे कम।

"55 से कम 35 से अधिक के साथ खेतों और खेतों के शीर्ष पर, इटली - उन्होंने समझाया Coldiretti - युवा लोगों द्वारा चलाए जा रहे व्यवसायों की संख्या में यूरोपीय नेता है, खपत में हरित बदलाव और महामारी के पक्ष में काम करने के लिए भी धन्यवाद। नतीजा यह है कि आज इटली में 1 में से 10 व्यवसाय युवा लोगों द्वारा चलाए जा रहे हैं, जो अर्थव्यवस्था और रोजगार के लिए एक नाटकीय क्षण में इतालवी परिवारों को स्वस्थ और गुणवत्तापूर्ण भोजन की उपलब्धता की गारंटी देने के लिए कृषि और पशुधन के उद्देश्य से एक गतिविधि करते हैं।

"युवा लोगों की उपस्थिति - कोल्डिरेटी ने जारी रखा - सात कंपनियों के क्षेत्र में काम में क्रांति ला रही है 35 दौरान दस में से वे उत्पादों के कॉर्पोरेट रूपांतरण से लेकर प्रत्यक्ष बिक्री तक, शैक्षिक फार्मों से लेकर कृषि-किंडरगार्टन तक, बल्कि मनोरंजक गतिविधियों, विकलांगों, कैदियों और नशीली दवाओं के व्यसनों को शामिल करने के लिए सामाजिक कृषि, की व्यवस्था से लेकर बहु-कार्यात्मक गतिविधियों में काम करते हैं। पार्क, उद्यान, सड़कें, कृषि-कल्याण और परिदृश्य देखभाल या नवीकरणीय ऊर्जा का उत्पादन ”।