इतालवी शराब बाजार तेजी से गुलाबी रंग में रंग रहा है. क्रिब्रिस की रिपोर्ट के अनुसार, महिला वाइनरी की संख्या अब इतालवी प्राथमिक क्षेत्र के 25% से अधिक हो गई है, साथ में महिला कृषि उद्यमियों के साथ, कृषि सकल घरेलू उत्पाद का 28% है।
महिलाएं रेस्तरां उद्योग पर भी विजय प्राप्त कर रही हैं, एक ऐसा क्षेत्र जो हाल ही में मुख्य रूप से पुरुषों द्वारा कब्जा कर लिया गया था, लेकिन हाल के वर्षों में तारांकित रेस्तरां में भी महिला रसोइयों को देखा गया है। 2019 मिशेलिन गाइड के अनुसार, दुनिया में लगभग 4% महिला शेफ हैं 3 देशों में 28 से अधिक रेस्तरां में: इटली में, 367 तारांकित में से 45 महिलाएं हैं, जबकि फ्रांस में, 621 में से केवल 16 हैं।
इस प्रकार इतालवी शराब उत्पादक और उद्यमी जोश, क्षमता और नवीनता के साथ पूरे क्षेत्र में क्रांति ला रहे हैं, यहां तक कि ऐसे नाजुक क्षण में भी, जैसा कि हम अनुभव कर रहे हैं। एक उदाहरण पहल है "शराब हमें जोड़ती है", द्वारा पदोन्नति लाज़ियो और सिसिली की शराब की महिलाओं का प्रतिनिधिमंडल. लाज़ियो और सिसिली और उनके क्षेत्रों की वाइन की विशिष्टता को बताने और बढ़ाने के लिए एक स्ट्रीमिंग अपॉइंटमेंट, लेकिन शराब की दुनिया के साथ फिर से जुड़ने के लिए उत्साही लोगों को आमंत्रित करने के लिए भी।
एक समृद्ध और विविध कैलेंडर जो से शुरू होकर साप्ताहिक आधार पर जारी रहेगा अप्रैल 22 से मई तक, (प्रत्येक गुरुवार को 19:00 बजे) गर्मियों के एक छोटे से ब्रेक के बाद सितंबर में फिर से शुरू करने के लिए।
ज्वालामुखीय मदिरा से लेकर समुद्र तक, रोज़े से लेकर बुलबुले तक, एम्फ़ोरा से लेकर बैरल तक, दो क्षेत्रों की देशी लताओं के बीच समानता और समानता से लेकर मीठी मदिरा तक। संबंधित क्षेत्रों से शराब और व्यंजन के बीच क्रॉस पेयरिंग के साथ, जैसे supplì या arancini, पास्ता incasciata या amatriciana, रसोइया और संघों के प्रतिनिधि और स्थानीय क्षेत्र भी शामिल होंगे जो कवर किए जाने वाले विषयों को अतिरिक्त संकेत देंगे। और, जिज्ञासाओं के बीच, आल्प्स से परे मेहमानों के साथ एक एपिसोड भी।
पत्रकार फ्रांसेस्का लैंडोलिना द्वारा समन्वित, एटना पर कैलकैग्नो वाइन के सिसिली निर्माता ग्यूसी कैलकाग्नो और फ्रैस्काटा पहाड़ियों की ढलानों पर एक कंपनी मेरुमालिया के लाजियो निर्माता गिउलिया फुस्को मौजूद रहेंगे। कैलेंडर का पालन:
- गुरुवार 22 अप्रैल - ज्वालामुखीय मदिरा फ्रांसेस्का लैंडोलिना का नेतृत्व करती है
- गुरुवार 29 अप्रैल - रोजे में लाजियो और सिसिली फ्लोरिआना रिसुगलिया का नेतृत्व करते हैं
- गुरुवार 6 मई - लाज़ियो और सिसिली बुलबुले से बुलबुले तक मारिया एंटोनिएटा पियोपो की ओर जाता है
- गुरुवार 13 मई - भोजन और शराब के बीच लाज़ियो और सिसिली चियारा गियाननोटी की ओर जाता है
- गुरुवार 20 मई – ब्रसेल्स में लाजियो और सिसिली अल्मा टोरेटा की मेजबानी करता है
- गुरुवार 27 मई - लाजियो और सिसिली की महान लताएं सबरीना डी फ्यूडिस का नेतृत्व करती हैं
"एक पेचीदा पहल - उन्होंने समझाया डोनाटेला सिनेली कोलंबिनी, वीमेन ऑफ़ वाइन की राष्ट्रीय अध्यक्ष - लाजियो और सिसिली के बीच इस गठजोड़ की ताकत प्रदेशों और वाइन की विशिष्टता में सटीक रूप से निहित है और शराब के अनुभव को जीने के लिए उत्साही लोगों को आमंत्रित करने के लिए वृद्धि और पदोन्नति के अवसर का प्रतिनिधित्व करती है। और यह हमारे क्षेत्र के लिए इस कठिन क्षण में हमारी उपस्थिति की फिर से पुष्टि करने का एक तरीका भी है, क्योंकि हम कभी रुके नहीं हैं। और इस तरह की और कई अन्य पहल जो हम सभी प्रतिनिधिमंडलों में कर रहे हैं, जैसे कि प्रशिक्षण वेबिनार, हमें आज के लिए योजना बनाने की अनुमति देते हैं।"
