Il सैन डोमेनिको पैलेस ताओरमिना का सबसे पुराना और सबसे प्रतिष्ठित होटल है, रॉयल्टी और रईसों के ग्रैंड टूर के लिए एक आवश्यक इतालवी गंतव्य और दशकों से ऑड्रे हेपबर्न और इंग्रिड बर्गमैन जैसे लेखकों, बुद्धिजीवियों और फिल्म सितारों के लिए एक संदर्भ बिंदु। यह इसकी मनोरम छत से है कि 2017 में ग्रह पर सात सबसे आर्थिक रूप से उन्नत राज्यों के नेताओं ने ताओरमिना में जी 7 बैठक के समापन पर आयोनियन सागर के आकाश की परिक्रमा करते हुए तिरंगे तीरों का तमाशा देखा।
तीन साल के नवीनीकरण के बाद, सैन डोमेनिको पैलेस ने लक्ज़री मल्टीनेशनल के बैनर तले अपने दरवाजे फिर से खोल दिए हैं चार मौसम. और उन्होंने ऐसा किया - साहसपूर्वक - राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन के लिए एक कठिन वर्ष में, जो कि कोविद -19 महामारी द्वारा दिए गए घातक प्रहारों के बाद राख से उठने की कोशिश कर रहा है।
FIRSTonline ने इंटरव्यू दिया सैन डोमेनिको फोर सीजन्स के निदेशक, लोरेंजो माराविग्लिया, यह समझने के लिए कि लक्जरी पर्यटन के लिए एक प्रतिष्ठित गंतव्य ताओरमिना में गर्मी का मौसम कैसा चल रहा है, और कोविड आपातकाल के कारण 2020 के कठिन अनुभव के बाद इस क्षेत्र के लिए क्या संभावनाएं हैं।
निदेशक माराविगलिया, क्या इस गर्मी 2021 का जायजा लेना संभव है?
"हम एक काफी" नरम "प्रवृत्ति के बारे में बात कर सकते हैं, लेकिन इसके बावजूद, संतुलन सकारात्मक है। हमारे लिए यह सैन डोमेनिको फोर सीजन्स के रूप में पहला सीजन है, हम अभी फिर से खुल गए हैं और हमने स्क्रैच से शुरुआत की है। इसलिए हम अभी भी बहुत खुश हैं कि हम क्या कर रहे हैं। स्पष्ट रूप से हमें थोड़ी अधिक संख्या की उम्मीद थी, विशेष रूप से एंग्लो-सैक्सन बाजार के संबंध में जो वर्ष की इस अवधि में हमेशा अग्रणी रहा है, लेकिन वर्तमान राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संदर्भ को देखते हुए, हम जो परिणाम प्राप्त कर रहे हैं, वे बहुत अच्छे हैं। .
अगस्त का महीना परंपरागत रूप से सबसे व्यस्त होता है, यह कैसा चल रहा है?
“अगस्त में सैन डोमेनिको चार सीज़न की अधिभोग दर 60-70% है, जो काफी अधिक प्रतिशत है। हालांकि, हमें इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि, महामारी के फैलने से पहले, इन हफ्तों में ताओरमिना में बिस्तर मिलना असंभव था। कई महीने पहले होटल पूरी तरह से बुक हो गए थे। विचार करने के लिए एक अन्य कारक ग्राहकों के "निश्चित प्रकार" की अनुपस्थिति है। होटलों में केवल अधिभोग ही मायने नहीं रखता, बल्कि यह भी मायने रखता है दर जो उन कमरों और बजट पर लागू होता है जिन्हें होटल द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं पर खर्च किया जा सकता है: खानपान, स्पा आदि। हम सिर्फ कमरे नहीं बेचते, हम एक पूरा अनुभव बेचते हैं। इसलिए इन्वेंट्री को बंद करने के लिए न केवल 30-40% रोजगार गायब है, बल्कि महत्वपूर्ण पोर्टफोलियो भी हैं जो आमतौर पर ताओरमिना में अंतर लाते हैं ”।
सैन डोमेनिको फोर सीजन्स को चुनने वाले पर्यटक की वर्तमान प्रोफ़ाइल क्या है? क्या विदेशी ग्राहक वापस आ गए हैं या अभी भी इतालवी ग्राहक हावी हैं?
"आज तक, हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण बाजार इतालवी है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, यह एक द्वितीयक बाजार नहीं है और हमें जो प्रतिक्रिया मिल रही है, उससे हम बहुत खुश हैं। दूसरे स्थान पर अमेरिकी बाजार है और स्विस बाजार भी बहुत अच्छा कर रहा है। हमारे पास जर्मनी से भी कुछ आवक है। दूसरी ओर, अन्य "मजबूत" बाजारों की कमी है जैसे कि अंग्रेजी एक, जो हमेशा मौलिक रहा है, या रूसी एक। एशियाई बाजार लगभग पूरी तरह से नदारद हैं। इसलिए वे तीन, चार समर्थन नहीं हैं जो आमतौर पर टॉरमिना को एक बहुत ही आकर्षक गंतव्य बनाते हैं। हालाँकि, हमारे पास सितंबर-अक्टूबर के लिए उम्मीदें हैं जो अमेरिकियों के लिए पसंदीदा महीना है क्योंकि गर्मी फीकी पड़ जाती है और ताओरमिना की सुंदरता और भी सुखद हो जाती है। दूसरी ओर, यूके से भविष्य के आगमन की संभावना अधिक है, यह देखते हुए कि ऐसा लगता है कि पुन: प्रवेश पर प्रतिबंध सितंबर में भी बना रहेगा।"
पीले क्षेत्र में सिसिली की संभावित वापसी निकट भविष्य के लिए एक और समस्या का प्रतिनिधित्व कर सकती है, तब?
"बिल्कुल हाँ, क्योंकि इस प्रकार का संदेश ग्राहकों, भागीदारों, आपूर्तिकर्ताओं और कर्मियों के प्रबंधन को प्रभावित करते हुए रोजमर्रा की जिंदगी को सीमित करता है। लेकिन इन सबसे ऊपर क्योंकि वे ऐसे संदेश हैं जो बाजार, जनता की राय और सबसे बढ़कर उन लक्जरी ट्रैवल एजेंसियों को अस्थिर करते हैं, जिन पर आज हम अपने अधिकांश संसाधनों को आधारित करते हैं। ये एजेंसियां बाजार की गतिशीलता को जानती हैं, वे जानती हैं कि यदि कोई विशिष्ट क्षेत्र पीला हो जाता है तो इससे बचना चाहिए। दूसरी ओर, यदि पूरा इटली पीले क्षेत्र में चला जाता है, तो ग्राहकों को स्वचालित रूप से ग्रीस जैसे अन्य गंतव्यों पर पुनर्निर्देशित किया जाता है, जहां जीवन आसान हो सकता है। येलो ज़ोन इसलिए एक ठोस खतरा है जिसे हम निगरानी में रख रहे हैं ”।
आवास सुविधाओं की कीमतों के संबंध में मौजूदा विवाद के बारे में आप क्या सोचते हैं? क्या यह सच है कि कई होटलों ने उन्हें दोगुना कर दिया है?
“होटल की कीमतें बाजार द्वारा तय की जाती हैं। हम आपूर्ति और मांग का विश्लेषण संतुलन के उस बिंदु को खोजने की कोशिश कर रहे हैं जो हमें एक निश्चित प्रकार के मानक और छवि को बनाए रखने की अनुमति देता है। जब आप सैन डोमेनिको फोर सीजन्स में आते हैं तो आप जानते हैं और आपको पता होना चाहिए कि यह ताओरमिना का सबसे प्रतिष्ठित होटल है। हम टेबल पर कीमतों को रणनीतिक रूप से निर्धारित नहीं करते हैं, लेकिन हम केवल आपूर्ति और मांग के नियम पर भरोसा करते हैं: यदि कोई बुकिंग नहीं होती है, तो कीमतें थोड़ी कम हो जाती हैं, यदि बहुत अधिक आती हैं, तो वे वॉल्यूम को प्रबंधित करने के लिए बढ़ जाती हैं। मुझे कहना होगा कि, जहां तक मैं देख सकता हूं, अगर कीमतों में बदलाव किया गया है, तो उन्हें थोड़ा नीचे की ओर एडजस्ट किया गया है। वृद्धि स्वपीड़नवाद का एक रूप होगा क्योंकि आज मांग अधिक नहीं है, इसलिए कीमतों में वृद्धि से पीड़ा का जोखिम है। इसका कोई मतलब नहीं होगा"।
सैन डोमेनिको पैलेस तीन साल के बंद होने के बाद एक महत्वपूर्ण नवीनता के साथ फिर से खुल गया है: फोर सीजन्स में प्रवेश ...
"हमने एक बहुत गहरी बहाली की है जिसने सैन डोमेनिको की पुरानी महिमा को सतह पर वापस ला दिया है। फोर सीजन्स जैसी कंपनी ऐतिहासिक, वास्तुकला और सांस्कृतिक सामग्री में इतनी समृद्ध संरचना के साथ क्या कर सकती है, यह अतीत की तुलना में एक व्यापक सामाजिक और अंतर्राष्ट्रीय मंच प्रदान करती है। और इसलिए सैन डोमेनिको को न केवल सिसिली और इटली में, बल्कि दुनिया में भी जाना जाता है। हमारे अमेरिकी, एंग्लो-सैक्सन, मध्य पूर्वी और एशियाई ग्राहक इसके लिए भी हमें फॉलो करते हैं। हम एक होटल नहीं हैं जो कमरे और वर्ग मीटर बेचते हैं, हम एक ऐसा अनुभव बेचते हैं जो हमारे इतिहास पर भी आधारित है। इतनी सामग्री होना एक महत्वपूर्ण उपहार है, विशेष रूप से हमारे संचार कार्यालय के लिए, जिसके बारे में बात करने के लिए इतने सारे विषय होने के कारण, प्राथमिकताओं को चुनने और पहचानने के लिए मजबूर होना पड़ता है। इस साल हम जो करने का इरादा रखते हैं वह दुनिया भर में सैन डोमेनिको की खूबसूरत कहानी लाने के लिए खुद को प्रतिबद्ध करना है।
