स्थिरता, अंतर्राष्ट्रीयकरण, क्षेत्र और जीवन शैली: ला स्कोल्का के चियारा सोल्ताती सीईओ के लिए इतालवी शराब के भविष्य का मार्ग

एक था 2022 रिकॉर्ड तोड़ के लिए वर्ष ही बीत गया इतालवी शराब: निर्यात पिछले वर्ष की तुलना में 8 प्रतिशत की वृद्धि के साथ 12 बिलियन यूरो तक पहुंच गया। हमेशा की तरह, हम फ्रांस से पहले थे जिसने 12,5 बिलियन यूरो शराब निर्यात दर्ज किया था। इबेरियन वाइन के निर्यात में 3 प्रतिशत की वृद्धि के कारण 6 बिलियन यूरो के साथ स्पेन ने तीसरा स्थान हासिल किया।

यदि इतालवी शराब दुनिया के बाजारों को अपनी पाल में हवा के साथ नेविगेट करती है इसका मतलब यह नहीं है कि वे इसके क्षितिज पर प्रकट नहीं होते हैं निर्णायक मोड़ आपको यह जानने की आवश्यकता है कि अंतरराष्ट्रीय नेतृत्व के हिस्से को प्रमाणित करने की इच्छा रखने के लिए समय का प्रबंधन कैसे करें.

क्लेयर सोल्जर्स, परिवार के खेत "ला स्कोल्का" के प्रशासक, जिसने विदेशों में विपणन नीति के साथ गावी को दुनिया में प्रसिद्ध किया, जिसके परिणामस्वरूप कंपनी के उत्पादन का 70% से अधिक निर्यात हुआ, जो लगभग 50 हेक्टेयर के क्षेत्र का प्रबंधन करता है Cortese अंगूर, Novi Ligure और Gavi के बीच जो 10 लेबल और 680 बोतलों को जीवन देते हैं, उनके पास इतालवी शराब के भविष्य के बारे में बहुत स्पष्ट विचार हैं।

हमें विश्व स्तर पर सोचने और स्थानीय रूप से कार्य करने की आवश्यकता है, जितना संभव हो सके अपने क्षेत्र को महत्व दें

“2023 का सबसे अच्छे तरीके से सामना करने के लिए, जो अब पहले से कहीं अधिक चिह्नित होगा ज़िगमंट बाउमन द्वारा व्यक्त की गई ग्लोकल की अवधारणा इस अर्थ में कि हम आश्वस्त हैं कि विश्व स्तर पर सोचना और स्थानीय रूप से कार्य करना आवश्यक है। हम अपने क्षेत्र द्वारा प्रदान की जाने वाली अधिकांश अच्छी चीजों को बनाना चाहते हैं, लेकिन इस जागरूकता के साथ कि अंतर्राष्ट्रीय रणनीतियों को ध्यान में रखते हुए ऐसा करना आवश्यक है।"

ला स्कोल्का के प्रबंध निदेशक के अनुसार एक दर्शन, वैश्विक एक, जो अनिवार्य रूप से चार प्रमुख सिद्धांतों पर आधारित होना चाहिए: स्थिरता, अंतर्राष्ट्रीयकरण, स्थानीय क्षेत्र और जीवन शैली के साथ संबंध. "चार तत्व, जो एक दूसरे से जुड़े हुए हैं, एक ऐसी परियोजना को जीवन देते हैं जो अगले कुछ महीनों में ट्यूरिन कंपनी के संबंध में विकसित होगी। और वह एक प्रदान करता है 4.0 निवेश योजना 360° नवाचार पर आधारित है: नई बॉटलिंग लाइन, कृषि वाहनों का नवीनीकरण, नया जल शोधन संयंत्र, फोटोवोल्टिक पैनलों का दोहरीकरण और शराब के अनुभवों को समर्पित एक स्थान, जो कंपनियों के लिए टीम निर्माण गतिविधियों के लिए भी अभिप्रेत है।

महामारी और रूस-यूक्रेन संघर्ष ने बाजार को वातानुकूलित कर दिया है: विविधीकरण आवश्यक है

जहां तक ​​अंतर्राष्ट्रीयकरण का संबंध है, चियारा सोल्ती संक्षेप में शराब के विपणन से संबंधित विश्व परिदृश्य को सारांशित करती है। "वहाँ महामारी और रूस और यूक्रेन के बीच संघर्ष उन घटनाओं का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्होंने अनिवार्य रूप से दृष्टिकोण और तौर-तरीकों को बदल दिया है". हाल के महीनों में, ला स्कोल्का ने पर अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए काम किया है क्लासिक बाजार, जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्रिटेन और जर्मनी। लेकिन उसी समय अजरबैजान, कजाकिस्तान, उज्बेकिस्तान, थाईलैंड, वियतनाम जैसे उभरते बाजारों में प्रवेश की नीति शुरू की गई, लेकिन मध्य अमेरिका, अफ्रीका, तुर्की भी शुरू की गई।. "हम यह पता लगाने में सक्षम हैं कि कठिन अवधि के बावजूद, प्रीमियम वाइन की इच्छा कैसे बढ़ रही है और देशी लताओं के प्रति एक बड़ी संवेदनशीलता है और उन क्षेत्रों को जानने की इच्छा है जो वाइन व्यक्त करते हैं। सभी तत्व जो इतालवी शराब उत्पादन को अलग करते हैं"।

एक प्रवचन जो किसी तरह सर्कल को बंद कर देता है: एक नैतिक प्रतिबद्धता के रूप में स्थिरता, इतालवी शराब के लिए एक प्राकृतिक आउटलेट के रूप में अंतर्राष्ट्रीयकरण, एक आवश्यक पहचान तत्व और जीवन शैली के रूप में क्षेत्र के साथ एक लिंक, क्योंकि इतालवी जीवन शैली सभी महाद्वीपों में महान अपील का आनंद लेती है।

सीईओ ने तब संतुष्टि के साथ रेखांकित किया कि कंपनी ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त FSSC 22000 प्रमाणीकरण प्राप्त किया है, और SQPNI ब्रांड (एकीकृत उत्पादन की राष्ट्रीय गुणवत्ता प्रणाली) सामुदायिक स्तर पर मान्य। कृषि क्षेत्र की अधिक आधुनिक और टिकाऊ दृष्टि के उद्देश्य से दो मूलभूत कदम। प्रमाणन वास्तव में वाणिज्यिक भागीदारों और अंतिम उपभोक्ता के लिए गारंटी का गठन करते हैं और नैतिकता, गुणवत्ता और पारदर्शिता के गवाह हैं जो प्रसिद्ध पीडमोंटिस वाइनरी के व्यापार मॉडल का आधार हैं।