यह सिर्फ कोविड महामारी नहीं है जो हमारे जीवन को परेशान करती है। एक और महामारी चल रही है, स्वास्थ्य की तुलना में अधिक कपटी और कम नाटकीय रूप से आकर्षक, लेकिन विनाशकारी आर्थिक और सामाजिक प्रभावों के साथ जो समय के साथ परिलक्षित होंगे। और यह वह है जो चल रहे जलवायु परिवर्तन से संबंधित है। सचेत करो मार्को साल्वी Fruitimprese के अध्यक्ष हैं और बहुत गंभीर क्षति की निंदा करता है कि अप्रैल की शुरुआत के इन दिनों में पाले ने देश के फल और सब्जी उत्पादन को पत्थर के फल में 80% तक की चोटियों के साथ, पहले से ही पिछले साल चरम मौसम संबंधी घटनाओं से प्रभावित किया है।
समस्या ने हाल के वर्षों में खतरनाक प्रभाव डाला है।
चल रहे तापीय वृद्धि से जुड़ा जलवायु परिवर्तन, वास्तव में, उत्पादन को प्रभावित करने वाले मुख्य चरों के व्यवहार को तेजी से संशोधित करेगा (और पहले से ही ऐसा कर रहा है) तापमान (1,5-2,0 सी की वृद्धि 2050 तक) और वर्षा (संचयी वर्षा के रूप में घटाना); इसके अलावा अनिश्चितताओं और अज्ञातताओं की तीव्रता का परिणाम होगा कंपनियों की आर्थिक भेद्यता सहित बढ़ी हुई भेद्यताहम जिन खतरों का सामना कर रहे हैं उन्हें बेहतर ढंग से समझने के लिए बाजार के रुझानों पर भी प्रभाव के साथ संख्या में अनुवादित, बस विचार करें कि यह गणना की गई है कि 2080 में विश्व कृषि उत्पादन में गिरावट 190 अरब डॉलर और 40 अरब डॉलर प्रति वर्ष के बीच होगी।
अंत में वे खुलते हैं ग्रहों की सामाजिक सुरक्षा के दृष्टिकोण से परेशान करने वाले परिदृश्य क्षेत्रीय विवादों में परिणामी वृद्धि के साथ प्राकृतिक संसाधनों की उपलब्धता और उपयोग के लिए, रहने की स्थिति के बिगड़ने से जुड़ी प्रवासी घटनाएं, ऊर्जा संसाधनों की पहुंच और नियंत्रण से जुड़े तनाव।
संयोग से नहीं यूरोपीय आयोग, वसंत 2008 में, जलवायु परिवर्तन को "एक खतरनाक गुणक" के रूप में मान्यता दी अन्य सभी मौजूदा प्रवृत्तियों, तनावों और अस्थिरता कारकों को बढ़ाने में सक्षम ”।
पौधों के पहले फूलों की अवधि, बेलों के बढ़ते मौसम का लंबा होना और खेती की गतिविधियों (बीज, कटाई, आदि) के कैलेंडर में पौधों के अन्य प्राकृतिक चक्रों में बदलाव से संकेत मिलता है कि किसान पहले से ही नई जलवायु परिस्थितियों को अपना रहे हैं। लेकिन यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि हम स्वयं को व्यक्तियों के अंतर्ज्ञान या सद्भावना तक सीमित नहीं रख सकते।
इतालवी स्थिति पर लौटते हुए, फ्रूटिम्प्रेस के अध्यक्ष ने रेखांकित किया कि मौजूदा सीज़न के लिए सक्षम प्रशासन पहले से ही नुकसान की मात्रा निर्धारित कर रहे हैं। “जो निश्चित है – वह कहते हैं – वह यह है कि 2021 अभियान बड़ी मात्रा में उत्पादन के नुकसान और फल और सब्जी उत्पादन और वाणिज्यिक कंपनियों की बैलेंस शीट पर कुछ नकारात्मक नतीजों के साथ शुरू होता है। हमारे व्यवसायों की प्रतिस्पर्धात्मकता एक बार फिर से परीक्षण के लिए रखी गई है - साल्वी कहते हैं - और यह दोहराते रहने का कोई फायदा नहीं है कि क्षेत्र 'वीर' रहा है।
2020 में फल और सब्जी निर्यातकों द्वारा कई सीमाओं को बंद करने, ब्रेनर दर्रे पर संचलन की सीमा और कुछ यूरोपीय बाजारों पर हमारे उत्पादों के बहिष्कार के प्रयासों के साथ कठिनाइयों का सामना करते हुए, यह लगभग एक चमत्कार है कि हमारे फलों का व्यापार संतुलन और 2020 में सब्जियां +6% निर्यात (मूल्य में) और मात्रा में -3% और लगभग 664 मिलियन यूरो के सकारात्मक संतुलन के साथ बंद हुईं, भले ही यह तथ्य कि लगातार दूसरे वर्ष मात्रा में आयात हर किसी को प्रतिबिंबित करना चाहिए विशेष रूप से साइट्रस फलों और सब्जियों के निर्यात से अधिक है।
“अगर आयात बढ़ता है तो कहने के लिए कुछ नहीं है, लेकिन अगर हम उत्पादन सतहों और नौकरियों को खो देते हैं तो शिकायत न करें। हमें समझना होगा - राष्ट्रपति साल्वी को चेतावनी दी - अगर हम प्रतिस्पर्धा करना चाहते हैं या अगर हम धीमी गिरावट के लिए किस्मत में हैं, तो हम अंतरराष्ट्रीय परिदृश्य पर अपने लिए क्या भूमिका निभाना चाहते हैं। महामारी ने हमें टीम वर्क का महत्व सिखाया है और इटालियंस को समझा दिया है कि फल और सब्जियां हमारे जीवन और भलाई के लिए रणनीतिक उत्पाद हैं, लेकिन अगर हम अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा में आगे की स्थिति नहीं खोना चाहते हैं तो हमें राजनीति और संस्थानों से समर्थन करने के लिए कहना चाहिए। ठोस उपायों के साथ क्षेत्र और न केवल घोषणाओं के साथ”।
जलवायु परिवर्तन से निपटना जरूरी हो जाता है व्यापार सुरक्षा कानून प्रणाली को हैक करेंऔर पर्याप्त बीमा प्रणाली के साथ "शायद रिकवरी योजना या सीएपी के ग्रामीण विकास के संसाधनों का उपयोग करना"। लेकिन साल्वी के लिए दखल देना भी जरूरी है बड़े अभियानों के लिए जनशक्ति प्रबंधन में सुधार, पतला बनाओ और हमारी कंपनियों के लिए योग्य श्रमिकों की खोज को सुगम बनाना, और मुझे रोकें विदेशी मौसमी कामगार दूसरे देशों में काम करने जाते हैं क्योंकि नौकरशाही हमारे लिए हर चीज को और जटिल और कठिन बना देती है।
तब की समस्या है यूरोप में उच्चतम श्रम लागत, एक ऐसा बोझ जो व्यवसायों की प्रतिस्पर्धात्मकता को सीधे तौर पर खतरे में डालता है। अल को संबोधित करने के लिए ये सभी मुद्दे हैं राष्ट्रीय फल और सब्जी तालिकाएले (या एक वैकल्पिक साधन के माध्यम से), जिसे हम मंत्री से जल्दी बुलाने के लिए कहते हैं, ठंढ के नुकसान और गर्मियों के अभियान की शुरुआत से संबंधित समस्याओं की तात्कालिकता को देखते हुए ”।
इस परिप्रेक्ष्य में, पारिस्थितिक और डिजिटल संक्रमण, PNRR और Farm2Fork रणनीति के रणनीतिक उद्देश्य भी एक गैर-माध्यमिक विषय बन जाते हैं। साल्वी की टिप्पणी: "यह देखते हुए कि हमारी कंपनियां पहले से ही कई वर्षों से रसायनों के कम उपयोग के साथ एकीकृत उत्पादन के अच्छे रास्ते पर चल रही हैं, यह माना जाना चाहिए कि ग्रीन डील और Farm2Fork रणनीति (फसल सुरक्षा उत्पादों में 50% की कमी और उर्वरकों में 20% की कमी के साथ) हमारे काम और हमारे व्यवसायों के भविष्य पर सीधा प्रभाव पड़ेगा। हमारी फसलों की रक्षा करने की असंभवता के कारण कई किस्मों में उत्पादन और नेतृत्व के महत्वपूर्ण शेयरों को न खोने के लिए केवल वैज्ञानिक आधारों पर निर्णय लेना और निवारक प्रभाव आकलन करना आवश्यक है।
अन्यथा हम खुद को उन देशों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए पाएंगे जिनके पास श्रमिकों और उपभोक्ताओं के लिए स्थिरता और गारंटी के मामले में हमारे जैसी बाधाएं नहीं हैं। ठीक है तो डिजिटल ट्रांजिशन, जब तक आप प्रशिक्षण और स्कूलों से शुरू करते हैं जहां आपको काम शुरू करने पर अधिक ध्यान देना होगा"।
